Jednoduchý recept

Čekankový salát s kari zálivkou

  • Evropa
Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept
Celkový čas: 35 minut
Doba přípravy: 30 minut
Doba vaření: 5 minut
Autor:
Hodnost: Jen se vezu (89%)
ID receptu: 51659

Ingredience

150 g Hrachové lusky
1 polévková lžíce Koriandr čerstvý
50 g Pistácie
2 špetka Sůl
1 l Voda pitná
3 ks Čekanka
Na zálivku
1 ks Banány
0,5 ks Citrony
2 polévková lžíce Jogurt bílý
1 polévková lžíce Kari koření
4 polévková lžíce Majonéza
1 ks Mango
1 špetka Pepř černý mletý
0,5 ks Pomeranče
1 špetka Sůl
0,1 kávová lžička Tabasco

Nutriční hodnoty jedné porce

16% Kalorie 312 kcal
Kilojoule 1 303kJ
9% Sacharidy 32 g
27% Tuky 20 g
14% Sodík 279 mg
9% Bílkoviny 5 g

Čekankový salát s kari zálivkou postup přípravy receptu:

1

Z puků čekanky odkrojíme košťál. Jednotlivé listy rozebereme a omyjeme. Necháme okapat.

2

Do hrnce vlijeme vodu a osolíme. Z hráškových lusků odkrojíme konce a lusky vsypeme do vroucí osolené vody. Povaříme je 4 minuty. Vyndáme a pod tekoucí vodou zchladíme. Necháme okapat.

3

Připravíme si zálivku. Do misky vložíme majonézu, jogurt a kari koření. Prošleháme a přidáme šťávu z poloviny citronu a poloviny pomeranče. Posolíme, popepříme a přidáme tabasco.

4

Omyjeme a oloupeme mango a od pecky odkrájíme dužinu a rozkrájíme ji na kostičky. Banán oloupeme a pokrájíme také na kostičky. Obojí, banán i mango. přimícháme do zálivky.

5

Promícháme čekankové listy a hráškové lusky a rozdělíme do talířů. Přelijeme zálivkou. Nahrubo si nasekáme pistácie a koriandr a posypeme jimi jednotlivé porce.

Poznámka

Čekankové puky můžeme také pokrájet na nudličky. Když přidáme do salátu krevety, nebo kousky opečených kuřecích prsou, získáme lehké, ovšem syté jídlo.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.
Přidat foto +5 zlaťáků

Komentáře a hodnocení

Jsi zaregistrovaný? Stačí se přihlásit, nebo zadej e-mail

Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept