Čočkový salát s chilli - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 54 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Čočkový salát s chilli
Celkový čas: | 54 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 20 minut |
Doba vaření: | 34 minut |
Autor: | xenia1 |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (55%) |
ID receptu: | 62778 |
Kategorie: | Studené saláty |
Ingredience
1 stroužek | Česnek |
1 ks | Chilli paprička |
1 ks | Cibulka jarní |
125 g | Čočka červená |
1 ks | Paprika oranžová |
85 g | Šunka lázeňská |
1 ks | Vejce slepičí |
250 ml | Voda pitná |
Zálivka | |
---|---|
1 špetka | Cukr třtinový |
1 kávová lžička | Hořčice Dijonská |
2 kávová lžička | Olej olivový extra panenský |
1 špetka | Pepř bílý |
2 polévková lžíce | Řeřicha |
1 špetka | Sůl |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 46g |
---|---|
Cholesterol | 122,7mg |
Draslík | 456,2mg |
Vláknina | 16g |
Vitamín A | 356,5mg |
Vitamín B6 | 0,4mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 11,3mg |
Vitamín E | 0,4mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 5,5mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Česnek, Chilli paprička, Cibulka jarní, Čočka červená, Vejce slepičí, Voda pitná, Cukr třtinový, Pepř bílý, Řeřicha, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Paprika oranžová, Šunka lázeňská, Hořčice Dijonská, Olej olivový extra panenský mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Čočkový salát s chilli postup přípravy receptu:
1 | Přebranou, dobře promytou hnědou čočku dáme do mísy, zalijeme ji vodou a necháme 1-2 hodiny namočenou. pak vodu slijeme, čočku dáme do kastrólu, zalijeme ji čistou vodou, přidáme k ní majoránku očištěný stroužek česneku a uvaříme ji doměkka. Vaříme ji přibližně 20-25 minut. Uvařenou čočku přes síto propláchneme a odkapanou dáme do mísy. |
2 | Omytou oranžovou papriku a větší chilli papričku rozkrojíme, odstraníme jim semínka s žebry. Papriku a šunku nakrájíme na stejné tenké proužky a chilli papričku na tenké nudličky. Jarní očištěnou a omytou cibulku i s natí nakrájíme na kolečka. Natvrdo uvařené vejce(vaříme ho 9 minut) rozkrájíme na čtvrtky. |
3 | Připravíme si zálivku: v misce dobře promícháme 2 lžičky olivového oleje s 1 lžičkou dijónské hořčice, špetkou soli, špetkou pepře a špetkou cukru. |
4 | Do mísy s čočkou přidáme všechny okrájené ingredience, zálivku a salát dobře promícháme. Nakonec salát ozdobíme čtvrkami vejce a čerstvou řeřichou. |