Jarní pesto z kopřiv, medvědího česneku a oříšků - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 12 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Jarní pesto z kopřiv, medvědího česneku a oříšků
Celkový čas: | 12 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 12 minut |
Doba vaření: | 0 minut |
Autor: | xenia1 |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (55%) |
ID receptu: | 64085 |
Kategorie: | Omáčky studené |
Ingredience
Pesto | |
---|---|
4 stroužek | Česnek |
200 g | Česnek medvědí |
200 g | Kopřiva |
200 ml | Olej olivový extra panenský |
50 g | Oříšky piniové |
1 kávová lžička | Pepř černý mletý |
50 g | Slunečnice loupaná |
0,5 polévková lžíce | Sůl mořská |
Na zalití pesta ve sklenici | |
30 ml | Olej olivový extra panenský |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 24g |
---|---|
Cholesterol | 0,0mg |
Draslík | 265,4mg |
Vláknina | 10g |
Vitamín A | 1g |
Vitamín B6 | 0,1mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 1,7mg |
Vitamín E | 1,2mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 1,6mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Česnek, Kopřiva, Oříšky piniové mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Česnek medvědí, Olej olivový extra panenský, Pepř černý mletý, Sůl mořská, Olej olivový extra panenský mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Suroviny Slunečnice loupaná nemají zadané kompletní nutriční hodnoty. Výpočty nutriční tabulky nemusí souhlasit se skutečností.
Jarní pesto z kopřiv, medvědího česneku a oříšků postup přípravy receptu:
1 | Mladé jarní kopřivy, listy medvědího česneku a očištěné stroužky česneku pokrájíme a dáme do mixéru. Přidáme kvalitní olej, sůl, pepř, slunečnicové a piniové oříšky. Vše rozmixujeme na jemné pesto. |
2 | Dáme ho do čisté sklenice, zalijeme dalším olivovým olejem tak, aby bylo pesto pod hladinou. Dobře sklenici uzavřeme a odložíme do chladničky. |
Poznámka
Z pesta si vždy odebereme podle potřeby, vydrží v chladničce minimálně 2 týdny.