Ragú z kapra - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 40 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Ragú z kapra
Celkový čas: | 40 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 20 minut |
Doba vaření: | 20 minut |
Autor: | svisla |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (24%) |
ID receptu: | 7733 |
Kategorie: | Maso |
Ingredience
1 ks | Cibule |
0,5 ks | Citrony |
1 kávová lžička | Cukr krupice |
2 polévková lžíce | Hořčice |
0,5 l | Hovězí vývar základní |
800 g | Kapr obecný |
70 g | Mouka pšeničná hladká T 650 |
1 ks | Okurky nakládané |
1 kávová lžička | Paprika mletá sladká |
50 g | Slanina vepřová |
1 kávová lžička | Sůl |
2 dl | Víno červené |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 10g |
---|---|
Cholesterol | 140,5mg |
Draslík | 915,6mg |
Vláknina | 6g |
Vitamín A | 0,0mg |
Vitamín B6 | 0,5mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 16,2mg |
Vitamín E | 1,5mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 4,0mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Cibule, Citrony, Cukr krupice, Hovězí vývar základní, Kapr obecný, Okurky nakládané, Paprika mletá sladká, Slanina vepřová, Sůl, Víno červené mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Hořčice, Mouka pšeničná hladká T 650 mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Ragú z kapra postup přípravy receptu:
1 | Na slanině zpěníme cibuli, přilijeme vývar a přidáme sůl, hořčici, papriku, cukr a mouku. Ochutíme citronovou šťávou (nebo octem). |
2 | Kapra nakrájeného na kousky vložíme do připravené omáčky, přilijeme víno a za občasného míchání vše povaříme. Nakonec přidáme na malé kostičky nakrájenou okurku. |