Jednoduchý recept

Krokety se zeleným krémem

  • Itálie
Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept
Celkový čas: 75 minut
Doba přípravy: 30 minut
Doba vaření: 45 minut
Autor:
Hodnost: Rozkoukávám se (23%)
ID receptu: 7806

Ingredience

400 g Brambory
1 ks Chilli paprička
270 g Cuketa
3 polévková lžíce Mouka pšeničná hladká T 650
1 kávová lžička Ocet kvasný lihový
3 polévková lžíce Olej olivový
1 špetka Pepř černý mletý
1 ks Petržel - nať
1 hrst Strouhanka
1 polévková lžíce Sýr Parmezán
40 g Sýr Scamorza
1 špetka Sůl
1 ks Vaječný žloutek slepičí
1 l Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

10% Kalorie 198 kcal
Kilojoule 829kJ
5% Sacharidy 18 g
14% Tuky 11 g
8% Sodík 161 mg
15% Bílkoviny 9 g

Krokety se zeleným krémem postup přípravy receptu:

1

Brambory uvaříme, oloupeme, rozmačkáme a přidáme lžíci strouhaného parmazánu, žloutek, sůl a pepř.

2

Ze vzniklé hmoty utvoříme tvořítkem na zmrzlinu 12 kuliček. Dovnitř každé vložíme kostičku scamorzy, obalíme v mouce, rozšlehaném vejci a strouhance. Krátce osmažíme na části rozpáleného oleje.

3

Cukety nakrájíme na kostičky a na zbylém rozehřátém oleji restujeme asi 20min. Ochutíme solí, přidáme chilli papričku, svazek petrželky a vše rozmixujeme s octem a 70ml vody.

4

Krém rozdělíme do misek, vložíme krokety a ihned podáváme.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.
Přidat foto +5 zlaťáků

Komentáře a hodnocení

Jsi zaregistrovaný? Stačí se přihlásit, nebo zadej e-mail

Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept