Vlašské ořechy
Vlašské ořechy jsou velmi výživné a také zdravé. Obsahují velké množství zdravých tuků v podobě nenasycených mastných kyselin i některých důležitých vitamínů a malé množství cukrů. Pozitivně působí především na kardiovaskulární i nervový systém, vlasy, pokožku i sexuální potenci člověka. Konzumace ořechů má i protizánětlivé a antioxidační účinky.
Jádra vlašských ořechů se používají nejvíce jako dochucovadlo a nebo k dekoraci při přípravě mnoha druhů pečiva a cukrářských výrobků - nejznámější jsou asi tradiční vánoční vanilkové rohlíčky. . Z vlašských ořechů se také lisuje vynikající olej a vyrábí alkoholický nápoj - tzv. ořechovka.
Sýr nastrouháme na hrubé nudličky. Přidáme majonézu, prolisovaný česnek, jogurt a vše promícháme. Nakonec vmícháme nadrobno nasekané nebo mleté...
Propláchnuté, předem namočené fazole uvaříme téměř do měkka. Přidáme jemně nakrájenou cibuli, znovu uvedeme do varu, krátce povaříme a scedíme. Do...
Oloupaný česnek nasekáme a osmahneme na oleji. Přidáme špenát se smetanou, podusíme, osolíme a opepříme. Nahrubo nasekané ořechy nasucho opražíme...
Smícháme žloutek, celé vejce, Ricottu, nastrouhaný sýr, nasekané ořechy, nasekanou mátu a strouhanku. Náplň dobře promícháme a podle chuti osolíme,...
Krůtu omyjeme, osušíme a zevnitř i na povrchu potřeme solí, pepřem a lžící másla. Pečeme ve středně vyhřáté troubě na pekáči asi 30 minut prsíčky...
Uhněteme mouku, mleté ořechy, máslo, sůl a 5 lžic vody. Těsto zabalíme do fólie, necháme asi 30 minut v chladničce odpočinout. Očištěnou papriku...
Vykostěné kuřecí maso smícháme se sojovou omáčkou, brandy, solamylem, solí a pepřem. Zahřejeme wok, vlijeme olej a přidáme celý česnek. Smažíme...
V misce utřeme máslo, cukr, špetku vanilky a žloutky. Po lžičkách přidáme 1/4 l mléka a na závěr vmícháme do krému nastrouhané ořechy. Piškoty...
Ořechy nasekáme a polovinu nasypeme do vymazané zapékací formy. V hrnci podusíme 50 g másla, 50 g cukru, mascarpone, 3 lžíce pomerančové šťávy a...
Rukolu omyjeme pod tekoucí vodou, necháme okapat, odstraníme řapíky a listky natrháme na kousky. Z citronu vymačkáme šťávu, oloupaný česnek...
Cizrnu necháme okapat, nálev uschováme pro pozdější použití. Výhonky omyjeme a necháme okapat. Oloupaný česnek jemně nasekáme, vložíme na...
Ořechy a čokoládu nasekáme najemno. Mouku smícháme se strouhanou pomerančovou kůrou, cukrem, solí a práškem do pečiva. Z vanilkového lusku...
Čokoládu rozpustíme ve vodní lázni a necháme trochu vychladnout. Ořechy nasekáme, vejce utřeme s cukry, esencí a solí do jemného krému. Vmícháme 3...
Oloupanou cibuli jemně nakrájíme, polovinu zpěníme na lžičce másla. Přidáme lžíci nasekaných ořechů, osmahneme, vmícháme ovesné vločky, přilijeme...
Omyté borůvky zalijeme 4 dl studené vody, přidáme cukr a uvedeme do varu. Zvlášť v troše vody rozmícháme solamyl. Když se voda s borůvkami začne...
Propláchnuté a spařené jáhly osolíme a chvíli povaříme ve vodě. Potom přilijeme mléko a zvolna dovaříme. Uvařenou jáhlovou kaši osladíme medem ...
Med smícháme s krupicí, kypřicím práškem rozmíchaným v mouce a s nasekanými ořechy. Vypracujeme těsto. Plech vymažeme olejem, vlijeme na něj...
Změklé máslo ušleháme do pěny. Přidáme rozmixované vlašské ořechy, lžičku medu a lžičku pálenky. Osolíme a mírně opepříme. Máslem naplníme malou...
Lučinu utřeme se změklým máslem. Přidáme nastrouhané ořechy, oloupaný, rozdrcený česnek a vše dobře promícháme.
Mouku, cukr, špetku soli, kardamom, mleté ořechy, máslo, žloutek a rum rychle zpracujeme. Těsto necháme asi 1 hodinu chladit. Z těsta vyválíme...