Maliny

Do mísy dáme marmeládu, čerstvé omyté maliny a ostružiny. Ovoce zlehka s marmeládou promícháme. Na pomoučeném vále si rozválíme listové těsto na...

Omyjeme a necháme okapat čerstvé lesní ovoce: maliny, borůvky a ostružiny. Do velké pánve dáme 120 g krupicového cukru, skořicový cukr. Směs...

4 plátky těsta Filo rozložíme na vále, potřeme je rozpuštěným máslem a poskládáme je na sebe. Čokoládu nastrouháme do misky. Banány oloupeme....

Maliny omyjeme, necháme okapat a několik jich odložíme stranou na ozdobu. Zbylé maliny rozmačkáme vidličkou a smícháme s vanilkovým cukrem. Tvaroh...

Do kastrolku dáme vodu, cukr, dáme na plotnu a za stálého míchání při mírné teplotě necháme cukr rozpustit. Nevaříme. Pak cukrovou vodu necháme...

Připravíme krém. Sýr mascarpone v míse smícháme s cukrem a 120 g rozehřáté, vychladlé bílé čokolády. Elektrickým šlehačem krém vyšleháme dohladka....

Maliny očistíme, umyjeme a dáme do misky. Pomeranče oloupeme, překrojíme a na odšťavňovači připravíme džus, který vylijeme do misky s malinami,...

Korpus: smícháme drcené sušenky, změklé máslo, cukr a ořechy a stejnoměrně vyložíme dno formy. Odměřené množství vody dáme do zapékací misky,...

Připravíme si žloutkový krém: v míse si utřeme 5 čerstvých žloutků s krupicovým cukrem a 2 lžícemi vaječného koňaku do pěny. V kastrolku se silným...

Do mísy vložíme změklé máslo, přisypeme moučkový a vanilkový cukr, dobře promícháme. V rendlíku přivedeme k varu mléko, ale nevaříme, ihned...

Tato dávka je na 4 porce. Na jednu porci dáme 100 g malin. Maliny dáme do dezertní malé mísy, posypeme je 10 g vanilkového cukru a dáme na 2 minuty...

Ve větším hrnci uvedeme do varu lehce osolenou vodu, přidáme těstoviny a 10 minut vaříme. Poté je scedíme a dáme zpět do hrnce vychladnout. ...

Na 160°C předehřejeme troubu a připravíme si velký plech vyložený pečícím papírem. Z bílků ušleháme tuhý sníh a vmícháme solamyl a ocet....

Na pracovní plochu připravíme dvě vychlazené, vysoké koktejlové sklenky. Do šejkru vložíme 3 lžíce drceného ledu, dva bílky, med, malinový sirup a...

Dvě vychlazené, vysoké koktejlové sklenky postavíme na pracovní plochu vedle sebe. Do šejkru vložíme šest kostek ledu, přidáme smetanu, med,...

Omyté borůvky a maliny nahrubo rozmačkáme, dáme do nerezového hrnce a kaši necháme 3 dny kvasit. Pak ji odlisujeme a šťávu necháme zcela prokvasit....

Rozmixujeme maliny a bezinkový sirup, poté přidáme moučkový cukr a ještě krátce vše promixujeme. Do každé servírovací misky dáme 1 lžíci této husté...

Maliny, vypeckované třešně a ostružiny omyjeme, z malin odstraníme stopky. Smícháme v hrnečku solamyl a 4 lžíce vody. Zbylou tekutinu a cukr...

Teplé ovoce: Maliny a jahody očistíme, omyjeme, vysypeme do hrnce, přidáme cukr krupici a vanilkový cukr. Na mírném ohni hřejeme do rozpuštění...

Maliny, cukr a pomerančovou šťávu rozmixujeme v mixéru. Směs propasírujeme sítem a vzniklou malinovou omáčku necháme stranou. Na 200 stupňů...