Zelenina - ostatní
Zelenina je zdravá a v našem jídelníčku by měla být co nejčastěji. nejlepší je samozřejmě zelenina čerstvá, ale při šetrné tepelné úpravě se vitamíny a další důležité látky z velké části mohou zachovat.
Zelenina se dá připravit na mnoho způsobů a zde najdete klasické i méně tradiční recepty na zeleninová jídla. Zeleninový salát zde najdete v mnoha variantách, nechybí ani recepty na kuskus se zeleninou nebo těstovinový salát se zeleninou, případně můžete vyzkoušet, jak chutná zelenina připravená na grilu.
Omytá kuřecí stehna vložíme na jemně nakrájenou cibuli, zpěněnou na oleji, zlehka je opečeme. Přidáme šunku, pokrájenou na nudličky, rozetřený...
Žervé do hladka rozmícháme s nasekanými ořechy, petrželkou a lžící sherry. Pokud bude krém příliš hustý, přidáme trochu vody. Čekanku rozebereme...
Avokáda podélně rozkrojíme a vypeckujeme. Každou polovinu uvnitř potřeme citronovou šťávou. Ananas nakrájíme na kostičky, oloupanou mrkev nahrubo...
Jedno vejce rozklepneme, oddělíme bílek od žloutku. Bílek rozšleháme s ostatními vejci a 350ml vody, přidáme sůl, olej a mouku a rozmícháme na...
Papriku omyjeme, rozkrojíme, odstraníme semínka, opláchneme a nakrájíme na kousky. Bresaolu nakrájíme na tenké proužky, hroznové víno omyjeme a...
Šalotku oloupeme, cca 5min ji povaříme ve víně, slijeme a nasekáme najemno. Kozí sýr metličkou zpracujeme na krémovou konzistenci, přidáme šalotku...
Připravíme větší hrnec s vodou, do které dáme cibuli, 3 dl bílého vína, sůl a očištěnou kořenovou zeleninu. Vodu se zeleninou přivedeme do varu,...
Salát omyjeme, necháme okapat a listy otrháme. Čekanku opláchneme, osušíme, zvadlé listy a konec puku odstraníme a nakrájíme ji na nudličky. Do...
Mražené vyloupané krevety necháme povolit, přelijeme vařící vodou, tři minuty prohříváme a pak vodu slijeme. Pokud použijeme malé krevetky,...
Mrkev a petržel oškrábeme, spolu s umytým pórkem nakrájíme na kolečka, celer oloupeme, pokrájíme na malé kostky. Všechnu zeleninu dáme do hrnce,...