Římský hrnec
Jídla, na která použijete římský hrnec budou zcela jistě chutným a zdravým zpestřením vašeho jídelníčku. V této části najdete mnoho zajímavých receptů, které vás příjemně překvapí nejen snadnou přípravou, ale i konečnou chutí uvařených jídel.
Stejně jako na jídlech z římského hrnce si pochutnáte i na mnoha dalších chutných jídlech, která se připravují v hrncích tajine a papilot. Vše, co v těchto hrncích uvaříte v nich můžete i servírovat. Vyzkoušejte kuřecí, vepřové, hovězí nebo i jehněčí maso, zeleninu, rýži, kuskus, bulgur a další potraviny upravené podle receptů na netradiční a velmi zdravá jídla!
Rozpálíme v hrnci olej, přidáme osolené a opepřené kusy hovězího masa. Opečeme je zprudka ze všech stran a vyndáme. Přidáme trochu oleje a vložíme...
Na kostky nakrájíme telecí kýtu, dáme do mísy a zalijeme vroucí vodou. Necháme blanšírovat tři minuty a scedíme. V hrnci osmahneme nakrájenou...
Máslo dáme do hrnce a osmahneme na něm nakrájené kousky telecího masa a nakrájenou slaninu na kostičky. Necháme osmahnout dozlatova. Cibuli...
Olej rozpálíme v kastrolu, vložíme osolené a opepřené kolínko, opečeme ze všech stran do hněda. Vyndáme a slijeme všechnem tuk. Přidáme trochu...
Kuřecí prsa s kůží omyjeme, osolíme, opepříme. Z obou stran je opečeme na rozpáleném oleji do zlatova a vyndáme. Do výpeku přidáme nakrájenou...
Vykostíme srnčí kýtu a jednotlivé svaly odblaníme a prošpikujeme slaninou. Osolíme, opepříme a opečeme na másle v hrnci. Poté vyndáme, přidáme do...
Naporcujeme tresku - filet s kůží a zabalíme do fólie s trochou olivového oleje. Vaříme 20 minut v hrnci při teplotě 45°C. Uvařenou tresku...
Uvaříme ve slupce brambory, necháme vychladnout a oloupeme je. Nastrouháme je najemno, přidáme vejce, sůl, mouku a zpracujeme v těsto, ze kterého...
Smícháme toastový chléb zbavený kůrky a nastrouhaný, hrubou mouku, měkký tvaroh, máslo, cukr, sůl, žloutky a vypracujeme těsto, které necháme v...
Očistíme a opláchneme hovězí kosti. Dáme je na pekáč a pečeme v předehřáté troubě na 170 stupňů Celsia 15 minut. Kosti poté vložíme do hrnce,...
Očistíme kachní stehna, nahrubo nakrájíme čerstvý zázvor a ze svazečku čerstvého koriandru otrháme lístky od stonků. Dále na široké proužky...
Pažitku omyjeme a nakrájíme najemno. V misce ji smícháme se zakysanou a sladkou smetanou a nastrouhaným křenem, omáčku podle chuti osolíme. ...
Cibuli oloupeme a nakrájíme najemno. V hrnci rozehřejeme 1 lžíci másla a na něm nakrájenou cibuli krátce osmažíme, pak přilijeme vývar, přisypeme...
Cibuli a česnek oloupeme a nakrájíme najemno. Petrželku omyjeme pod studenou vodou a jemně nasekáme. Nakládané papriky slijeme, necháme v sítu...
Merkev a petržel oškrábeme, omyjeme a nakrájíme na malé kousky. Pórek omyjeme a nakrájíme na tenká kolečka. Růžičkovou kapustu opláchneme vodou....
Cibuli oloupeme a nakrájíme najemno, necháme ji krátce osmahnout v pánvi na 1 lžici rozehřátého másla. V míse důkladně promícháme mleté maso,...
Pórek omyjeme, rozřízneme na délku a příčně nakrájíme. Do hrnce nalijeme 1 dl vody, přisypeme pórek a pod pokličkou 5 minut dusíme. Paoté hrnec z...
Česnek a cibuli nakrájíme nadrobno. Očištěnou mrkev a cuketu nakrájíme na kostičky. Spařená rajčata oloupeme a nakrájíme nadrobno. Cizrnu...