Grilování - ostatní
Grilování je stále více oblíbený způsob úpravy různých druhů masa, ale i drůbeže, ryb, sýrů, zeleniny i ovoce. Grilovat můžete na rozpáleném uhlí, elektrickém nebo plynovém grilu, případně na horkých kamenech nebo speciální grilovací pánvi. Potraviny - především maso - je dobré před grilováním marinovat.
Pro perfektní grilování potřebujete nejen gril a kvalitní potraviny - především maso, ale i alespoň základní potřeby na grilování. Pak už si jen vyberete ten správný recept, pozvete přátele a můžete uspořádat báječnou grilovací párty...
Omyté maso nakrájíme na plátky, ponoříme do oleje, opepříme, osolíme a přidáme nasekanou petrželku. Necháme alespoň 24 hodin v chladu uležet. ...
Úhoře stáhneme z kůže, nakrájíme na dílky a osolíme a opepříme. Střídavě napichujeme na jehly kousky úhoře, plátky omytého citronu, plátky očištěné...
Vykuchaného a omytého bažanta protkneme slaninou a osolíme na povrchu i uvnitř. Oloupanou, nadrobno nakrájenou cibuli smícháme s nasekanou...
8 špejlí namočíme do studené vody na půl hodiny. Žampiony si vybereme menší, lilek omyjeme, osušíme a nakrájíme na kousky dlouhé 2,5 cm. Lilek s...
Zázvor nastrouháme, česnek prolisujeme a ananas nakrájíme na kroužky. V míse smícháme zázvor, sójovou omáčku, cukr, sherry, rajčatový protlak a...
Žemli nakrájíme na plátky, navlhčíme mlékem a po chvíli vymačkáme. Přidáme mleté maso, sůl, pepř, vejce a vše dobře promícháme. Ze směsi...
V olivovém oleji si rozmícháme sójovou omáčku, estragon, saturejku, oregano a bazalku. Necháme pár minut odležet. Mezitím si nakrájíme kuřecí maso...
Brambory nakrájíme na velmi tenké plátky. Pokud máme možnost, použijeme elektrický kráječ, potom budou velmi tenké. Vysušíme je papírovými...
Nejprve si připravíme studené omáčky. Česnekovou - smícháme polovinu majonézy, jogurt, prolisovaný česnek, nastrouhanou okurku, sůl a pepř. Dáme...
Telecí maso omyjeme, odblaníme, odstraníme z něj šlachy a nakrájíme ho silnější steaky. Maso naklepeme, osolíme, položíme do mísy, zalijeme olejem...