- Úvod
- Recepty
- Kuchařky
- Meníčka a jídelníčky
- Gastrorádce
- Články Silvestrovské pohoštění…
Silvestrovské oslavy mohou mít mnoho podob, ale vždy jsou ve znamení zábavy, dobrého jídla a pití. Občerstvení bývá…
- Komunita
- E-shop
- + Přidat recept
Hovězí
Hovězí maso se nejčastěji griluje nakrájené na různé plátky – steaky, chutná jsou i žebra a velmi často se v nejrůznějších podobách griluje i mleté maso.
Na hovězí steak na grilu se mohou použít se dají všechny druhy hovězího, které je možné připravovat na pánvi jako minutky – kotlety, steaky, bifteky. Maso na steaky by mělo být vždy mírně odleželé a nemělo by mít bělavé tukové žilky.
Hovězí žebra na grilu jsou žebra křehká, šťavnatá ale ne tučná. Žebra je dobré před grilováním dobře okořenit a případně i marinovat. Grilují se uprostřed roštu, ale dál od přímého ohně, pro charakteristickou vůni nevadí více kouře. Dobře propečené maso se snadno odděluje od kostí, jednotlivé části se od sebe odtrhávají vidličkou nebo i prsty.
Na grilované hamburgery je nejlepší mleté maso z plecka nebo podplečí, nejlepší, a samozřejmě také nejdražší, jsou hamburgery ze svíčkové. Aby byl hamburger opravdu šťavnatý můžeme zajisti tak, že v silnější placičce mletého masa uděláme uprostřed malý důlek, do kterého vložíme kousek bylinkového másla. Maso pak kolem másla uzavřeme a pouze ho osolíme a opepříme.
Podívejte se na nejlepší recepty na grilování hovězího masa a vyberte si podle vaší chuti.
Cibuli nakrájíme nadrobno, sýr nastrouháme a smícháme v misce s hořčicí. Mleté maso vidličkou rozmícháme, přidáme cibuli, sůl, pepř, petrželku,...
5
1 hlas
25 min 
Z hovězího masa nakrájíme přiměřeně silné bifteky, naklepeme, nasolíme a lehce obalíme v drceném pepři, chvíli necháme uležet. Zatím umixujeme...
0
žádný hlas
28 min 
Na rozpáleném oleji osmažíme cibuli, nasekanou nadrobno a prolisovaný česnek. Do mísy vložíme mleté hovězí maso, směs cibule a česneku, parmezán,...
0
žádný hlas
35 min 
Brambory ve slupce omyjeme, osolíme, opepříme, na každý brambor dáme plátek čerstvého másla. Každý brambor zabalíme do alobalu, naskládáme je na...
0
žádný hlas
95 min 
V misce promícháme prolisovaný česnek, olivový olej, hořčici. Očištěnou hovězí kýtu potřeme hořčičnou marinádou z obou stran a pod fólií necháme...
0
žádný hlas
65 min 
V míse promícháme mleté hovězí maso, jemně nakrájenou cibuli, sůl, pepř, kmín, strouhanku, vodu a vypracujeme kompaktní hmotu. Směs pod fólií...
0
žádný hlas
45 min 
V míse smícháme mleté maso s nasekanými šalotkami, osolíme a opepříme. Směs rozdělíme na 8 kuliček, které zploštíme na placičky. Na 4 placičky...
4
1 hlas
25 min 
Hovězí svíčkovou nakrájíme na steaky, osolíme, opepříme a potřeme olejem. Maso vložíme na rozehřátý gril a opékáme ze všech stran, celkem asi 15...
0
žádný hlas
35 min 
Roštěnec nakrájíme přes vlákno na plátky silné asi 2cm, opepříme a potřeme olejem. Steaky rozložíme na rozehřátý gril a grilujeme asi 4 minuty z...
0
žádný hlas
40 min 
Hovězí svíčkovou (nebo roštěnec) nakrájíme na větší kousky a necháme marinovat 24 hodin. Příprava marinády: V oleji rozmícháme hořčici, sůl,...
0
žádný hlas
28 min 
Kapary, oloupaný česnek, popřípadě chilli papričku nasekáme nadrobno. Přidáme nastrouhanou kůru a šťávu z omytého citronu, přilijeme olivový olej,...
0
žádný hlas
19 min 
Cukrářská škola
V kapitolách a lekcích najdete vše, co potřebujete znát a vědět o kuchyni, surovinách i samotném vaření.
vstoupit
Kuchařův rádce
Rady, tipy, triky... Pokud se vám v kuchyni něco nepovedlo, nebo chcete jen poradit, rádce je tu pro vás.
vstoupitMobilní aplikace
Desetitisíce receptů
do vašeho mobilu a tabletu
Miluji vaření mobilní aplikace je jedna z nejobsáhlejších aplikací na českém trhu. Na nic nečekejte a stahujte nekonečnou zásobu receptů do vašeho mobilu!
Stáhnout pro Android