Amerika

Omyté kuře naporcujeme a obalíme ve směsi mouky, soli, pepře a papriky. Na pánvi v troubě rozehřejeme polovinu množství másla, vložíme na něj...

Papriky skrojíme, omyjeme a zbavíme semen. Vejce uvaříme natvrdo, zchladíme a oloupeme. Do kastrolu nalijeme mléko, přidáme nahrubo nastrouhaný...

Na másle zpěníme jemně nakrájenou cibuli, přidáme na plátky nakrájené topinambury a osolíme je. Podusíme několik minut, přilijeme mléko s...

Oloupané topinambury nakrájíme na kolečka asi 1 cm silná. Mírně je osolíme a po obou stranách opečeme na másle. Ihned podáváme.

Fazole namočíme do studené vody a necháme do druhého dne nabobtnat. Bůček, oloupaný celer a očištěnou papriku nakrájíme na kostky. Do pekáče...

Omytá rajčata oloupeme, zbavíme semen a podusíme v kastrole na plotně. Přidáme utřený česnek a na kašičku rozmíchaný koriandr, sůl, chilli koření...

Na rozehřátém másle podusíme jemně nakrájenou cibuli. Přidáme očištěnou, nadrobno nasekanou papriku, dužinu z oloupaného rajčete, nastrouhaný sýr,...

Oloupanou, jemně nakrájenou cibuli zpěníme v pánvi na rozehřátém másle. Vmícháme nastrouhané brambory, scezenou překrájenou červenou řepu a drobně...

Vejce rozšleháme, mírně opepříme, přimícháme nasekanou pažitku. Směs vlijeme na pánev s rozehřátým máslem a přidáme na nudličky nakrájeného lososa...

Vejce rozklepneme do pánve na rozehřáté máslo a připravíme tzv. "volská oka". Obrátíme je a krátce opečeme i po druhé straně. Vejce osolíme,...

Mouku smícháme se solí a práškem do pečiva. Přidáme vejce, mléko, olej (3 polévkové lžíce), vše ušleháme do hladka. Na pánvi rozehřejeme olej,...

Plátky toastového chleba z jedné strany nasucho opečeme. Změklé máslo utřeme s cukrem a skořicí. Takto ochuceným máslem potřeme toasty na...

V míse rozšleháme vejce s mlékem (nebo smetanou) a cukrem. Přidáme na kousky rozlámaný toastový chléb, vše promícháme. Do pekáčku nalijeme...

V míse smícháme mléko s cukrem, rozšlehaným vejcem, částí mouky a kypřicím práškem. Vše mícháme a přidáváme podle potřeby zbylou mouku, až se...

Mouku smícháme s práškem do pečiva, sodou a špetkou soli. Přidáme smetanu, vejce, rozehřáté máslo a vše ušleháme dohladka. Vaflovou formu...

Veku nakrájíme na plátky silné asi 2 cm, ale nedokrojíme je. Veka tak zůstane pohromadě. Rozpůlenými stroužky česneku potřeme celou veku i...

V pekáčku (nebo v hlubší pánvi) rozehřejeme máslo. V míse smícháme polohrubou i kukuřičnou mouku s cukrem, kypřicím práškem a solí. Přilijeme...

Tuňáka scedíme a všechnu tekutinu vymačkáme. V míse smícháme majonézu s připraveným tuňákem, nasekanou řeřichou, zázvorem, sezamem, sójovou...

Klobásu (nebo salám či jinou uzeninu) nakrájíme na nudličky, sýr nastrouháme nahrubo. Přidáme překrájené zelí, majonézu a podle chuti sůl. Vše...

V hrnci rozpustíme máslo, osmahneme na něm plátky očištěných hub a kolečka omytého pórku. Po chvíli přidáme prolisovaný česnek, pepř, vše...

Slaninu nakrájíme na kostičky a opečeme na pánvi do růžova. Přidáme rozmrazené krevety a za občasného promíchání opékáme asi 2 minuty. Poté...

Do omytého masa vetřeme mletou skořici, mírně osolíme a opepříme. Překrájené zelí smícháme s jemně nakrájenou cibulí a žampiony. Přidáme oloupaná,...

Omyté kotlety mírně naklepeme, osolíme a poprášíme mletou skořicí. Maso obalíme ve vejci rozšlehaném s mlékem a ve strouhance promíchané se šalvějí...

Burizony nasypeme na vál a rozdrtíme je válečkem. Omyté kuřecí čtvrtky osolíme, ze všech stran namočíme ve vlažném rozpuštěném másle a obalíme je...

Vykuchané a očištěné makrely podélně rozřízneme, odstraníme páteř. V misce smícháme nasekané brusinky se strouhankou, sardelovou pastou a...

Všechny přísady kromě krevet promícháme v kastrolu, přivedeme k varu, ale nevaříme. Horkou směs dobře zamícháme a necháme prochladnout. Rozmrazené...

Omyté a osušené porce filé osolíme, opepříme, potřeme rozpuštěným máslem. Filé grilujeme na roštu asi 6 minut. Do zbylého másla vmícháme...

Na oleji osmažíme cibuli, přidáme cukr a zkaramelizujeme. Smícháme maso, strouhanku, worchester, sůl, pepř a uděláme čtyři koule, které...

Plátky slaniny opečeme na pánvi dokřupava, vyjmeme je a ve výpeku osmažíme jemně nakrájenou cibuli. Dobře omyté, neoloupané brambory urovnáme na...

Oloupané brambory nakrájíme na kousky, uvaříme v osolené vodě doměkka a scedíme. K vařeným bramborám přidáme máslo, horké mléko, zakysanou smetanu...