- Úvod
- Recepty
- Kuchařky
- Meníčka a jídelníčky
- Gastrorádce
- Články Silvestrovské pohoštění…
Silvestrovské oslavy mohou mít mnoho podob, ale vždy jsou ve znamení zábavy, dobrého jídla a pití. Občerstvení bývá…
- Komunita
- E-shop
- + Přidat recept
Jižní Amerika
Jihoamerická kuchyně je poměrně pestrá, protože Argentina, Brazílie, Chile, Peru a Venezuela mají své typické suroviny a tradiční jídla. V Evropě je příliš neznáme, ale mnoho potravin, které tvoří základ těchto kuchyní, používáme i u nás.
Nejčastěji používanými surovinami je hovězí a vepřové maso, drůbež, oblíbené jsou i ryby a mořské plody, častou přílohou je rýže nebo brambory. Velmi oblíbená je i zelenina, která se připravuje na mnoho způsobů, z ovoce se v jihoamerické kuchyni nejvíce objevuje avokádo a mango.
V této části najdete mnoho receptů kuchyně Jižní Ameriky, které budou zcela jistě zpestřením vašeho jídelníčku a vaší pozornosti by neměla ujít například originální salsa guacamole, taguitos s vepřovým nebo jambalaya s kuřecím masem.
Na fialkové koláčky natrháme květy fialek a opláchneme je pod vodou. Vodu z kvítků setřepeme. Do misky dáme bílek, lehce ho vyšleháme vidličkou,...
0
žádný hlas
65 min 
Košíčky z listového těsta: Na pomoučeném vále si velmi zlehka rozválíme listové těsto na sílu 5-7 mm. Formičkou o průměru 12 cm si vykrojíme 12...
0
žádný hlas
55 min 
Očištěné, omyté a osušené kuře potřeme uvnitř i na povrchu česnekem rozetřeným se solí. Potom kuře mírně osolíme, opepříme a okořeníme chilli. V...
0
žádný hlas
85 min 
Rozehřejeme pánev a na ni nasypeme quinou, přilijeme 1 dl vařící vody a vaříme asi 10 minut, dokud se semínka nerozdělí. Pánev odstavíme z ohně,...
0
žádný hlas
65 min 
Hovězí přední maso s kostí vložíme do hrnce, zalijeme vodou, osolíme, opepříme a vaříme velmi zvolna dvě hodiny. Maso obereme od kosti, nakrájíme...
0
žádný hlas
170 min 
Hovězí maso nakrájíme na kostky, cibuli oloupeme, rozkrájíme nadrobno, česnek prolisujeme, papriky zbavíme jádřinců a pokrájíme na nudličky, žlutá...
0
žádný hlas
115 min 
Očištěnou vykuchanou slepici naporcujeme, osolíme a opepříme. Cibuli oloupeme, rozkrájíme na kolečka a rozebereme na kroužky, česnek prolisujeme,...
0
žádný hlas
110 min 
Fazole vsypeme do hrnce, zalijeme vodou a necháme máčet (nejlépe přes noc). Ve stejné vodě postavíme fazole na oheň, osolíme, opepříme a vaříme...
0
žádný hlas
110 min 
Cibuli oloupeme, nakrájíme nadrobno, česnek prolisujeme, zelenou papriku zbavíme jádřince a nakrájíme na nudličky, banán oloupeme a rozmačkáme...
0
žádný hlas
55 min 
Brambory oloupeme, nakrájíme na čtvrtky, rajčata na osminky, limetku na plátky, červenou cibuli na kolečka a rozebereme na kroužky, cuketu...
0
žádný hlas
70 min 
Cibuli pokrájíme nadrobno, mrkev nastrouháme nahrubo, česnek prolisujeme, topinambury oloupeme, pokrájíme na kostky, lístky koriandru nasekáme. V...
0
žádný hlas
65 min 
Chobotničkám odřízneme hlavy se zobákem a chapadla trochu pokrájíme, trubičky olihní rozřízneme, vzniklý plát nařežeme na širší proužky, chapadla s...
0
žádný hlas
30 min 
Očištěného a vykuchaného tuňáka nakrájíme na podkovy, limetkovou kůru nastrouháme, lístky koriandru posekáme najemno. Do misky vložíme prolisovaný...
0
žádný hlas
23 min 
Šalotku oloupeme, nakrájíme nadrobno, avokádo oloupeme, vypeckujeme a dužinu rozmačkáme vidličkou. Mango oloupeme, dužinu také rozmačkáme vidličkou...
0
žádný hlas
10 min 
Ananas oloupeme, nakrájíme na kostičky, vsypeme do hrnce, zalijeme vodou a 10 minut povaříme. Odstavíme a necháme vychladnout. Česnek prolisujeme,...
0
žádný hlas
20 min 
Hovězí maso rozkrájíme na kostky, cibuli oloupeme, nakrájíme nadrobno, česnek prolisujeme, brambory oškrábeme, pokrájíme na osminky, z tykve...
0
žádný hlas
85 min 
Avokáda rozpůlíme, zbavíme pecky a oloupeme. Dužinu rozmačkáme v míse vidličkou. Přidáme omytá, semínek zbavená rajčata nakrájená na kostičky,...
0
žádný hlas
15 min 
Mango a avokádo rozpůlíme, vypeckujeme a nakrájíme na malé kostičky. Chilli papričku zbavíme zrníček a nasekáme, oloupanou cibuli nadrobno...
0
žádný hlas
15 min 
Cukrářská škola
V kapitolách a lekcích najdete vše, co potřebujete znát a vědět o kuchyni, surovinách i samotném vaření.
vstoupit
Kuchařův rádce
Rady, tipy, triky... Pokud se vám v kuchyni něco nepovedlo, nebo chcete jen poradit, rádce je tu pro vás.
vstoupitMobilní aplikace
Desetitisíce receptů
do vašeho mobilu a tabletu
Miluji vaření mobilní aplikace je jedna z nejobsáhlejších aplikací na českém trhu. Na nic nečekejte a stahujte nekonečnou zásobu receptů do vašeho mobilu!
Stáhnout pro Android