- Úvod
- Recepty
- Kuchařky
- Meníčka a jídelníčky
- Gastrorádce
- Články Silvestrovské pohoštění…
Silvestrovské oslavy mohou mít mnoho podob, ale vždy jsou ve znamení zábavy, dobrého jídla a pití. Občerstvení bývá…
- Komunita
- E-shop
- + Přidat recept
Jižní Evropa - ostatní
Kuchyně jihu Evropy je známá především jako italská, ale patří do ní i kuchyně Řecka, Španělska, Portugalska, Chorvatska, Srbska a Slovinska. Jihoevropská kuchyně je tedy poměrně rozmanitá, a to i přesto, že se v některých zemích používají stejné suroviny.
Itálie má po celém světě proslavené těstoviny, sýry a víno, Španělsko vynikající uzeniny, Řecko a Portugalsko chutné ryby a mořské plody, balkánské země například různé úpravy jehněčího masa...
V této části najdete mnoho receptů, podle kterých si jídla z jižní Evropy můžete sami připravit. v mnoha případech budete příjemně překvapeni jejich snadnou a rychlou úpravou i konečnou chutí.
Kuřecí maso povaříme ve 2 litrech osolené vody doměkka, necháme vychladnout, nakrájíme na malé kousky, ochutíme oreganem a zabalíme do tortil. Aby...
0
žádný hlas
45 min 
Omytou okurku, natvrdo vařená vejce a oloupanou cibuli nakrájíme na tenké plátky a osolíme. Vše zakapeme olejem, citronovou šťávou (nebo octem) a...
0
žádný hlas
20 min 
Omyté maso nakrájíme na plátky, naklepeme, osolíme a zprudka opečeme. Podlijeme vodou a dusíme. Šťávu zahustíme nasucho opraženou moukou a přidáme...
0
žádný hlas
70 min 
Česnek a cibuli jemně nastrouháme, okurku jemně usekáme. Do rajčatového protlaku zamícháme trochu oleje a přimícháme všechny připravené suroviny. ...
0
žádný hlas
20 min 
Hovězí svíčkovou omyjeme a nakrájíme na vysoké bifteky. Maso lehce naklepeme, osolíme a opepříme. Bifteky grilujeme po každé straně asi 4 minuty,...
0
žádný hlas
20 min 
Chléb nakrájíme na malé kostičky, poprášíme cukrem a na pánvi opečeme ze všech stran. Opečené kostičky chleba vložíme do polévkové mísy a zalijeme...
0
žádný hlas
20 min 
Očištěnou mrkev a oloupané brambory nakrájíme na kostky a cuketu na nudličky. Oloupaná rajčata bez jadérek nasekáme spolu s česnekem na jemnou kaši...
0
žádný hlas
55 min 
Odblaněný, osolený a omytý zaječí zadek protáhneme proužky slaniny a pečeme v tukem vymaštěném pekáči za častého polévání šťávou do poloměkka. ...
0
žádný hlas
80 min 
Cibuli očistíme a nakrájíme. Mrkev očistíme, nakrájíme na kolečka. Stonek celeru očistíme, nakrájíme na kousky. Nakrájenou slaninu rozpustíme na...
0
žádný hlas
40 min 
Kolínka uvaříme do měkka, propláchneme studenou vodou, necháme vychladnout. Papriku omyjeme, rozčtvrtíme, spolu se sterilovanými okurkami...
0
žádný hlas
30 min 
Očištěné pstruhy omyjeme a osušíme. Ryby osolíme, lehce obalíme v hladké mouce a po obou stranách opečeme ve větším množství oleje. Oloupaný...
0
žádný hlas
35 min 
Žemle namočíme do mléka a vymačkáme. Máslo utřeme se žloutky a vejcem, přidáme mouku, žemle, špetku soli a vypracujeme těsto. Z těsta vytvarujeme...
0
žádný hlas
55 min 
Maso opláchneme, osušíme a rozklepeme na dvojnásobnou velikost, osolíme, okořeníme. Sušená rajčata vyjmeme z oleje, necháme okapat. Lístky bazalky...
0
žádný hlas
40 min 
Na rozehřátém másle restujeme spolu s brambory červenou cibuli nakrájenou na čtvrtky. Asi po pěti minutách zalijeme předem připraveným kuřecím...
0
žádný hlas
65 min 
Tvaroh smícháme se změklým máslem (150 g), osolíme a přisypeme mouku. Vypracujeme hladké těsto. Těsto rozválíme na čtverec silný asi 5 mm a...
0
žádný hlas
45 min 
Omyté lilky podélně rozkrojíme, osolíme a necháme asi 30 minut stát. Potom lilky lehce vymačkáme, osušíme a trochu dužiny vydlabeme. Poloviny...
0
žádný hlas
60 min 
Omyté maso nadrobno nakrájíme a spolu s očištěnou, nakrájenou petrželí dáme vařit. Když začne voda v hrnci vřít, přidáme propláchnuté a spařené...
0
žádný hlas
60 min 
Oloupanou, nadrobno nakrájenou cibuli osmahneme na sádle dozlatova. Uzené maso nakrájíme na kostičky, přidáme k cibuli, opepříme a promícháme....
0
žádný hlas
50 min 
Omyté maso nakrájíme na plátky, zlehka naklepeme, osolíme a mírně posypeme hladkou moukou. Maso rychle opečeme po obou stranách na oleji. ...
0
žádný hlas
70 min 
Kuchařská škola
V kapitolách a lekcích najdete vše, co potřebujete znát a vědět o kuchyni, surovinách i samotném vaření.
vstoupit
Kuchařův rádce
Rady, tipy, triky... Pokud se vám v kuchyni něco nepovedlo, nebo chcete jen poradit, rádce je tu pro vás.
vstoupitMobilní aplikace
Desetitisíce receptů
do vašeho mobilu a tabletu
Miluji vaření mobilní aplikace je jedna z nejobsáhlejších aplikací na českém trhu. Na nic nečekejte a stahujte nekonečnou zásobu receptů do vašeho mobilu!
Stáhnout pro Android