Rýže kokosová s čočkou - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 60 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Rýže kokosová s čočkou
Celkový čas: | 60 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 10 minut |
Doba vaření: | 50 minut |
Autor: | brousek |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (21%) |
ID receptu: | 42127 |
Kategorie: | Přílohy |
Ingredience
2 stroužek | Česnek |
1 kávová lžička | Chilli papričky - vločky |
1 ks | Cibule |
1 ks | Citronová tráva |
90 g | Čočka jedlá |
3 ks | Kari listy |
0,5 kávová lžička | Kmín římský |
90 g | Kokosový krém |
2 polévková lžíce | Koriandr čerstvý |
2 polévková lžíce | Olej rostlinný |
250 g | Rýže dlouhozrnná |
1,5 kávová lžička | Sůl |
1,2 l | Voda pitná |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 45g |
---|---|
Cholesterol | 0,0mg |
Draslík | 758,3mg |
Vláknina | 16g |
Vitamín A | 0,9mg |
Vitamín B6 | 0,3mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 6,4mg |
Vitamín E | 0,5mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 7,2mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Česnek, Cibule, Citronová tráva, Čočka jedlá, Kmín římský, Kokosový krém, Koriandr čerstvý, Olej rostlinný, Sůl, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Chilli papričky - vločky, Kari listy, Rýže dlouhozrnná mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Rýže kokosová s čočkou postup přípravy receptu:
1 | Do hrnce dáme vypranou čočku, zalijeme studenou vodou a uvedeme do varu. Necháme vařit 10 minut. |
2 | Rýži vypereme a necháme okapat. |
3 | Ve woku rozehřejeme rostlinný olej a osmahneme na něm pokrájenou cibuli, přidáme rozetřený česnek, citronovou trávu, listy kari, kmín, sůl, chilli a promícháme. |
4 | Čočku scedíme a propláchneme. Přidáme k cibuli a koření a promícháme. |
5 | Do 6 dl horké vody dáme krémový kokos, dokud se nerozpustí. Vmícháme kokosovou tekutinu do rýže a uvedeme do varu. Pod pokličkou vaříme 15 minut. Sundáme ze sporáku a necháme v páře dojít. |
6 | Vmícháme koriandr a odstraníme listy kari a ihned podáváme. |