Poháry

Na dno pohárů nalijeme čokoládovou polevu. Na ni nastříkáme sáčkem s trubičkou ušlehanou smetanu a do ní zapíchneme kousky čokolády. Podáváme...

Omyté, vypeckované broskve nakrájíme na dílky, posypeme 20g cukru a vychladíme. Žloutky, 1 bílek, víno a 60g cukru smícháme a ve vodní lázni...

Pudinkový prášek rozmícháme ve 100 ml mléka. Do zbylého mléka přidáme 100 g cukru, přivedeme k varu a vlijeme rozmíchaný pudink. Za stálého míchání...

Omytá a neosušená jablka urovnáme do pekáčku, ve středně vyhřáté troubě upečeme do měkka. Horká jablka prolisujeme, dřeň rozšleháme vidličkou do...

Z mascarpone, cukru, vanilkové dřeně vydlabané z lusků a griotky ušleháme pevný krém. Do pohárů postavíme vždy 4 cukrářské piškoty a střídavě...

Tvaroh s kefírem utřeme v míse dohladka. Jahody omyjeme a necháme okapat. Odebereme 1/4, ke zbylým jahodám přidáme cukr a citronovou šťávu a...

Tvaroh a studenou kávu šleháme v míse za postupného přisypávání cukru. Potom zlehka vmícháme ušlehanou smetanu. Omyté broskve vypeckujeme a...

Tvaroh do hladka rozmícháme s mlékem, medem, do mističek rozdělíme tvarohový krém, na něj navršíme omyté, na kousky nakrájené ovoce. Další vrstvu...

Višňový kompot necháme okapat na cedníku. Šťávu z kompotu zahřejeme v hrnci, přidáme cukr, vanilkový cukr a vanilkový pudink rozmíchaný v troše...

Tvaroh promícháme s citronovou šťávou a zlehka přimícháme omyté čerstvé maliny. Směs rozdělíme do pohárů a posypeme sezamovými semínky.

Do kastrolu nalijeme mléko, přidáme solamyl, žloutek, cukr a vše dobře rozmícháme. Za stálého míchání přivedeme k varu a povaříme asi 2 minuty. Do...

Mražené maliny posypeme cukrem a necháme rozmrazit. Propasírujeme je přes středně husté síto do větší mísy. Smetanu ušleháme s trestí na tuhou...

Broskve oloupeme, rozpůlíme a vyjmeme pecky. Půlku broskve si odložíme na ozdobu. Ostatní nakrájíme na kousky. Rozmixujeme s cukrem na hladké pyré....

Očištěný a omytý angrešt rozvaříme, prolisujeme, osladíme, necháme vychladit. Šlehačku ušleháme do tuha, mírně přisladíme, část jí vmícháme do...

Z bílků ušleháme pevný sníh, postupně do něj vmícháme cukr a nakonec zlehka přimícháme mleté ořechy. Sníh rozdělíme do pohárů a ozdobíme vždy...

Višňový kompot přelijeme do rendlíku. Třešně rozmixujeme s trochou sirupu nahrubo. Přidáme k višním a přivedeme k varu. Škrobovou moučku dobře...

Čokoládu rozpustíme se dvěma lžícemi smetany ve vodní lázni. Nabobtnanou želatinu vymačkáme a přidáme k čokoládě. Mícháme, až se rovněž rozpustí....

Čokoládu nalámeme na kousky, rozpustíme ve vodní lázni a necháme 5 min chladnout. Přimícháme créme fraiche, jogurt a jemně nastrouhanou...

Mletou kávu zalijeme vroucí vodou a ještě horkou kávu scedíme. Přidáme spařenou rýži, kokos, vanilkový cukr, vše vaříme asi 45 minut. Uvařenou...

Dobře vyzrálé banány oloupeme, rozmačkáme vidličkou a ušleháme s bílkem na hustý krém. Podle chuti osladíme a ochutíme citronovou šťávou. Krém...