Předkrmy - ostatní
Předkrmy jsou malé porce lehkého, studeného nebo teplého, jídla, které se servírují před hlavním chodem. Studené předkrmy se podávají po aperitivu, velmi často je to paštika nebo nějaký salát. Studený předkrm následuje polévka a po ní případně ještě teplý předkrm.Jako teplé předkrmy se podávají například husí játra nebo mušle.
V této části najdete recepty na mnoho chutných studených i teplých předkrmů. Odlišují se nejen použitými ingrediencemi, ale i způsobem, náročností a dobou přípravy - určitě si z nich ale vyberete.
Očištěné žampiony nakrájíme na plátky a uvaříme v osolené vodě. Na pánvi na rozehřátém oleji osmahneme oloupaný, na plátky nakrájený česnek,...
Cibuli nakrájíme nadrobno, zpěníme na oleji, přidáme uzené maso na kostičky a podusíme. Přidáme vařené těstoviny a prošlehaná vejce. Mícháme do...
Vodu nalijeme do kastrolu, přidáme ocet, sůl a uvedeme do varu. Vejce jedno po druhém rozklepáváme do šálku a nízko nad hladinou je vpouštíme do...
Maso omyjeme a nakrájíme na porce tak, aby každá měla jednu žeberní kost. Maso potřeme česnekem utřeným se solí, poprášíme paprikou a necháme do...
V míse smícháme mouku se špetkou soli, přidáme máslo a vypracujeme drobenku. Přilijeme 2 lžíce vody a vypracujeme hladké těsto. Zabalíme do fólie a...
Omytá játra osušíme a posolíme. Nakrájíme podélně mandle a zapícháme do jater spolu s 1 hřebíčkem (do každé poloviny jeden). Připravená játra...
Hrušky pokrájíme na malé dílky, rozpůlíme tenký plátek sušené šunky, položíme na hrušku, přidáme kousek sýra a zavineme.
Položíme pár listů salátu na talíř, na ně vejce, která vespod seřízeneme, aby stála. Překrojíme rajče a vydlabané půlky připevníme párátkem jako...
Vydrbeme kartáčkem brambory, do každé uděláme důlek. Rozmícháme máslo v misce, nastrouháme oloupanou cibuli, prolisujeme česnek. Vmícháme do...
Rozřízneme po délce omytou cuketu, vydlabeme dužinu a pokapeme sójovou omáčkou. Na kostičky nakrájíme anglickou slaninu a dáme ji do cukety....
Oloupeme, omyjeme a nastrouháme brambory. Oloupeme pastiňák a nastrouháme. Vložíme do mísy a přidáme vejce, nakrájený uzený bok na kostičky,...
Hladké těsto zaděláme z mouky, droždí, mléka, soli, oleje a vajec. Necháme půl hodiny vykynout v teple. Na nudličky nakrájíme opláchnuté zelí. ...
Nakrájíme sýry, na větší kousky nakrájíme papriky a cibule a rozebereme na vrstvy. Prolisujeme česnek a smícháme se lžící oleje se solí v malé...
Droždí s cukrem rozmícháme, přidáme trochu mouky, vody a necháme vzejít kvásek. Osolíme mouku, přidáme kvásek a vlažnou vodou zaděláme těsto a...
Na pomoučněném vále vyválíme plát z listového těsta. Vykrájíme kolečka pomocí skleničky, která vložíme do pečící formy např. muffiny. Košíčky...
Na 225 stupňů předehřejeme troubu. Na plech vložíme rajčata na stonku a olejem potřeme. Rozdělíme na ně česnek a snítky tymiánu. 15 minut pečeme,...
Na másle zpěníme nakrájenou cibuli, přidáme nakrájené houby a dusíme 5 minut. Zasypeme moukou, přidáme petrželku, sůl, pepř a zalijeme mlékem....
Ztracená vejce připravíme obvyklým způsobem a položíme na talířek. Vejce uvaříme natvrdo. Sardele vykostíme, vyjmeme uvařené žloutky a vše...
Omytý kerblík na jemno nasekáme a se změklým máslem utřeme do krému. Půlku oloupané cibule jemně pokrájíme a necháme zesklovatět na 2 lžících...
Listové těsto rozložíme do máslem vymazaného pekáče. Ze špenátu odkrojíme stonky, listy dobře omyjeme a nakrájíme. Na pánvi rozpálíme olej,...