Studené předkrmy

Z šunky a másla umixujeme pěnu. Pěnou potíráme vždy plátek sýra, na který přitiskneme další, až sýry vypotřebujeme. Boky obalíme v drcených...

Papriku omyjeme a nakrájíme na velmi tenké nudličky. Mrkev a cuketu očistíme a nakrájíme na podobně tenké nudličky. Promícháme s majonézou a...

Kuřecí maso omyjeme, naklepeme a ochutíme solí a pepřem. Listový špenát propláchneme, spaříme ve vroucí vodě a necháme okapat. Na jednotlivé...

Troubu předehřejeme na 200C. Listové těsto rozválíme na plát, rozkrojíme na čtverce a navineme na kovové trubičky. Upečeme dozlatova, cca 10minut...

Nejdříve promícháme krémový sýr, kaviár, zakysanou smetanu a nasekaný kopr. Trochu kaviáru a kopru si odložíme stranou. Rozdělíme do skleniček,...

Kuřecí maso nakrájíme na malé kousky a na rozpáleném másle ze všech stran orestujeme. Poté přidáme nakrájené houby ,zalijeme vínem a vývarem,...

Makrely očistíme a vykucháme. Dáme je vařit do osolené a okyselené vody s kouskem cibule. Makrely nesmíme vařit na prudkém ohni, neboť by se...

Makrely očistíme a vykucháme. Poté ryby rozpůlíme a vyjmeme páteř. Takto připravené makrely osolíme po obou stranách a opečeme na pánvi. ...

Od žloutků oddělíme bílky. Z bílků ušleháme tuhý sníh, do kterého postupně budeme vmíchávat žloutky zároveň s moukou. Vymastíme plech a vysypeme...

Od žloutků oddělíme bílky. Z bílků ušleháme tuhý sníh, do kterého postupně budeme vmíchávat žloutky zároveň s moukou. Vymastíme plech a vysypeme...

Maso očistíme a prošpikujeme na klínky nakrájenou slaninou. V pánvi rozpálíme trošku oleje a maso zprudka krátce orestujeme. Poté přemístíme do...

V pánvi rozpálíme olej a maso zprudka ze všech stran orestujeme. Necháme vychladnout, zabalíme do alobalu a utáhneme na pevný váleček. Poté dáme...

Rajčata omyjeme a na straně u stopky je vydlabeme. Dřeň uschováme. Tavený sýr utřeme s trochou prolisované dřeně, přidáme jemně nakrájenou papriku...

Troubu rozehřejeme na 250 stupňů na grilování. Nakrájíme na kolečka lilek a rozložíme na plech pomazaný olejem. Zprudka grilujeme, až bude nahoře...

Z plátku ementálu vykrojíme 5 koleček o velikosti poloviny broskve. Umícháme máslo se špetkou soli a s pažitkou do pěny. Hmotu nastříkáme sáčkem...

V hrnci přivedeme k varu vodu se špetkou soli, nasypeme fazolky a 2-3min povaříme. Scedíme, propláchneme studenou vodou a promícháme s olejem,...

Vejce uvaříme natvrdo, oloupeme a po vychladnutí je nakrájíme na malé kostičky. Plátky sýru nakrájíme na kostičky a promícháme se smetanou,...

Z listového těsta pomocí formy na trubičky vytvarujeme šátečky a upečeme je. Necháme vychladnout. Máslo ušleháme se solí a pažitkou do pěny,...

Hermelín rozkrojíme na poloviny, měkký střed opatrně vyjmeme a v misce jej spolu s máslem a solí umícháme do pěny. Přidáme na malé kostičky...

Máslo utřeme do pěny a postupně vmícháme nastrouhané žloutky a sůl. Potom přidáme na kostičky nakrájenou okurku, kapii a bílky. Plátky sýru...

Maso umeleme se slaninou a namočenými vymačkamými žemlemi. Cibuli drobně nakrájíme a zpěníme na másle, přidáme petrželku, odstavíme a přimícháme...

Hermelíny rozřízneme podélně napůl, vnitřky opatrně vydlabeme. V misce je smícháme s máslem, nasekanými ořechy a česnekem a utřeme. Ochutíme solí...

Vejce uvaříme na tvrdo, zchladíme, rozřízneme podélně a vydlabeme žloutek. Změklé máslo utřeme se sardelemi hořčicí a žloutky. Směsí naplníme...

Vejce uvaříme, zchladíme a podélně rozřízneme, žloutky vyndáme, prolisujeme, smícháme s nakrájeným račím masem, rajčaty na drobno a promícháme,...

Uvaříme vejce, po zchladnutí oloupeme. Omyjeme a nakrájíme okurku a papriku - papriku na plátky, okurku na kolečka. Na větší talíř položíme...

Listové těsto na pomoučeném vále rozválíme na plát a kulatou formičkou vykrojíme cca 32 koleček, které dáme na sebe a vytvoříme 16 dortíků. ...

Nejprve očistíme sépie, chapadla nakrájíme nadrobno, těla na tenké proužky a vše důkladně propláchneme studenou vodou. V hrnci přivedeme k varu...

Rozmrazíme a nastrouháme krabí tyčinky. Nasekáme feferonku a kukuřici slijeme. Nakrájíme na kostky okurku. Feferonku, kukuřici, okurku, sůl,...

Vejce vaříme 12 minut, zchladíme je, oloupeme a rozkrojíme napříč. Žloutky prolisujeme, smícháme se smetanou, hořčicí a přidáme okurky a...

Nejprve očistíme řepu a nakrájíme na tenké plátky. Poté svaříme ocet se solí a cukrem, přidáme med, tymián, olivový olej a vyšleháme do jemného...