Rum

Do vysoké užší nádoby postupně vrstvíme jednotlivé druhy ovoce, každý posypeme cukrem a pokropíme rumem. Nádobu uložíme nejméně na dva dny na...

Grepy oloupeme, rozdělíme na dílky a z každého opatrně sloupneme tenkou slupku. Pak je naskládáme do ploché mísy, zasypeme cukrem, přelijeme rumem...

Rozlámanou čokoládu necháme v horké vodní lázni rozpustit a vmícháme do ní rum a smetanu. Vysoké poháry necháme asi 20 minut vychladit v...

Vodu s pomerančovou kůrou a třemi lžícemi cukru krátce povaříme, přidáme oloupané, podílně rozpůlené hrušky bez jadřinců, opět krátce povaříme,...

Cukr se žloutky utřeme de pěny, vmícháme rum a do tuha ušlehanou smetanu. Misky vyložíme piškoty, zalijeme krémem a posypeme nasekanými ořechy.

Z bílků našleháme tuhý sníh, do něj střídavě zašleháme žloutky a po lžících moučkový cukr. Nakonec vmícháme vanilkový cukr a mouku. Těsto nalijeme...

Očištěné ovoce odpeckujeme a větší nakrájíme na drobné kousky. Citron oloupeme a pokrájíme na kousky, nebo jen vymačkáme šťávu. Všechno dáme do...

Máslo necháme změknout a utřeme je ve větší míse. Mandle nastrouháme a spolu s cukrem vsypeme přes husté síto na utřené máslo. Vše dobře umícháme....

Vanilkový lusk podélně rozřízneme. Máslo nakrájíme a necháme změknout. V rendlíku zahřejeme mléko se smetanou a vanilkovým luskem. V míse...

Omytá jablka oloupeme, vykrojíme jadřince a nastrouháme je na hrubém struhadle. Omytý citrón osušíme a kůru jemně nastrouháme. V hlubší pánvi...

Mandlový krém s rumem [60314]: Máslo necháme změknout a utřeme je ve větší míse. Mandle nastrouháme a spolu s cukrem vsypeme přes husté síto na...

Sušené celé švestky bez pecek vsypeme do hrnce a zalijeme rumem. Necháme do druhého dne namočené, občas promícháme. Druhý den švestky vyjmeme z...

Plechy vyložíme pečicím papírem, perníčky budeme péci v troubě předehřáté na 190 °C. Máslo s řepným sirupem ve velkém kastrole na mírném plameni...

V míse utřeme vejce s cukrem a medem do pěny. Potom přilijeme rum a promícháme. Prosátou mouku a jedlou sodu smícháme s kořením a přimícháme...

V misce smícháme moučkový cukr s rumem. Přilijeme vroucí vodu a polevu třeme tak dlouho, až zbělá a zhoustne. Pokud je poleva příliš hustá, můžeme...

V misce smícháme moučkový cukr s plnotučným sušeným mlékem. Ztužený tuk rozpustíme, smícháme s medem, rumem a kapkou mandlové tresti. Vlijeme do...

V míse třeme máslo s cukrem a se žloutky do pěny. Ke směsi potom postupně za stálého šlehání přiléváme rum. Náplň má být hladká, jemná.

V horké vodě v kastrůlku rozpustíme cukr. Přidáme rum, máslo, citronovou šťávu, mleté ořechy a najemno nadrcené piškoty. Vše dobře promícháme. ...

4 čerstvá vejce rozklepneme a pečlivě oddělíme žloutky a bílky zvlášť. Kovové formičky vymažeme máslem a vysypeme jemný krupicovým cukrem. Troubu...

Do většího rendlíku s nepřilnavým dnem nalijeme smetanu, kterou přivedeme k varu. Poté ji odstavíme z plotny, dáme do ní na kousky polámanou...