Játra kuře
Kuřecí játra se většinou dusí, případně smaží nebo grilují, ale možností jejich příprtavy je mnohem víc. V této části najdere recepty, podle kterých si připravíte například vynikající játrovou paštiku i pomazánku, zapečená kuřecí játra, artyčoky s játrovou omáčkou a mnohé další, které mohou být jak vynikajícím předkrmem, tak třeba i hlavním jídlem.
Opláchnutá játra nakrájíme na kousky. Spolu s česnekem rozmixujeme na hladkou kaši. Přilijeme brandy, rozpuštěné máslo, pepř, sůl a polovinu...
Rozpůlená, očištěná játra rovnáme střídavě se slaninou a žampiony. Špízy osolíme, opepříme, okořeníme majoránkou a pokapeme olejem. Grilujeme za...
Na másle podusíme drůbeží játra, poté je pokrájíme s jarní cibulkou na malé kousky. Do osolené vařící vody nasypeme sójové boby a necháme je vařit...
Nakrájíme na plátky slaninu, opečeme a dáme na dno zapékací mísy, kterou jsme vymazali. Rozpustíme na pánvi máslo a játra z obou stran opečeme....
Očistíme a na proužky nakrájíme játra. Rozehřejeme v pánvi olej a osmahneme cibulku nakrájenou na proužky. Opláchneme, oloupeme a na proužky...
Část másla rozehřejeme a nakrájenou slaninu orestujeme dozlatova. Přidáme najemno nakrájenou cibuli, mrkev a celer a za občasného míchání ještě cca...
Rozřízneme podélně krůtí prsa a naklepeme je na větší plát. Osmažíme nakrájenou cibulku na troše oleje dozlatova. Očistíme a na kousky...
Cibuli nakrájíme na kolečka, osmahneme na oleji, přidáme papriku na proužky, česnek na plátky a dvě minuty mícháme, potom přidáme pokrájená kuřecí...
150g jater si dáme stranou a nakrájíme na proužky. Zbytek jater s vepřovým masem umeleme, osolíme, opepříme, přidáme žloutek, muškátový oříšek,...
Nejprve uvaříme těstoviny v osolené vodě al dente a scedíme. Mezitím očistíme játra, nakrájíme na plátky. Ve velké pánvi rozpálíme olej a při...