Rodinné
Svatba, ale také narozeniny, svátek a různá výročí znamenají nejen oslavy, dárky a přání – patří k nim i slavnostní oběd nebo večeře, studené i teplé očerstvení a pohoštění, dorty, zákusky, poháry… a samozřejmě také třeba i různé alkoholické i nealkoholické nápoje a koktejly. Recepty, s kterými bude příprava všech významných událostí mnohem snadnější, najdete v této části.
Zajímavou a příjemnou možností některých oslav může být i grilování nebo večer u fondue. Mnoho vynikajích receptů pro tyto příležitosti zde samozřejmě najdete také.
Smícháme cukr s tvarohem, plátky želatiny zalijeme trochou vody a necháme nabobtnat. Červené želé připravíme dle návodu a nalijeme do formy. ...
Z bílků ušleháme tuhý sníh a střídavě do něj přidáváme cukr a žloutky jeden po druhém. Potom přisypáváme mouku smíchanou se Solamylem a vanilkovým...
Utřeme do pěny žloutky s cukrem, přidáme vodu a mouku a vmícháme ušlehaný sníh. Vlijeme do formy a upečeme ve středně vyhřáté troubě. Uvaříme...
Do sklenice tzv. tumbleru vložíme kostky ledu, přilijeme všechny suroviny a promícháme. Můžeme zdobit řezem citrónu.
Ušleháme tuhý sníh z bílků, vmícháme cukr, ořechy, rozinky, kandované ovoce, polohrubou mouku a tuk. Nalijeme směs do vymazané a vysypané formy. ...
Párátky spojujeme jednotlivé části pejska. Tělíčko uděláme z celé vysočiny, hlavu ze špekáčku, ouška z párečků, z čabajky nožičky a ocásky. Z...
Máslo utřeme s cukrem a postupně přidáváme žloutky. Třeme do husté pěny. Potom přidáme nahřátou čokoládu, škrob a tuhý sníh z bílků. Těsto...
Přivedeme k varu sladkou smetanu, žloutky a strouhanou čokoládu. Po vychladnutí vmícháme tuhý sníh ze dvou bílků. Zbytek vajec ušleháme s...
Máslo promícháme s moukou, cukrem, solí a vejcem. Vypracujeme těsto, které zabalíme do fólie a dáme odpočinout na 30 minut. Omyjeme meruňky a...
Maso musíme skrojit tak, aby nám vznikl plát vcelku. Poté ho naklepeme, osolíme, opepříme a pevně svineme a omotáme nití. Větší část másla...
Do mouky rozdrobíme droždí, cukr, žloutek a zaděláme vlažným mlékem a rozpuštěným máslem. Zpracujeme těsto a necháme ho vykynout. Rozkrájíme na...
Smícháme lučinu, smetanu, pepř, sůl a citrónovou šťávu. Palačinky potřeme směsí, poklademe plátky lososa, posypeme čerstvým koprem a zakryjeme...
Rozmixujeme jogurt, cukr, vejce, mouku, kypřící prášek do pečiva a olej. Na vymazaný a vysypaný plech nalijeme těsto, poklademe ovocem a při 170...
Do pěny vyšleháme vejce s cukrem a přidáme olej. Vmícháme mouku s kypřícím práškem do pečiva a kakao střídavě se sodovkou. Nalijeme na vymazaný...
S pískovým a vanilkovým cukrem smícháme prosátou mouku. Přidáme nakrájené máslo na kousky a vypracujeme křehké těsto. Na vále vyválíme tenký...
Těsto vypracujeme z mouky, oleje, soli, octa a vody. Necháme uležet zabalené ve fólii. Smícháme uvařené fazole s prolisovanými bramborami. ...
Smícháme mléko, kakao a 8 lžiček cukru, ohřejeme. Do každého poháru nalijeme dvě espressa a vmícháme 1/4 kakaa. Ozdobíme lžící šlehačky a špetkou...
Kotlety otřeme navlhčenou utěrkou, nařízneme u žeberní kosti, naklepeme, osolíme a zaprášíme hladkou moukou. V pánvi rozehřejeme sádlo a kotlety...
Troubu předehřejeme na 220C. Formičky nebo hrnečky vymažeme máslem, vysypeme cukrem a postavíme do pekáče vyloženého pečicím papírem. Čokoládu se...
Nastrouháme nivu a utřeme s margarínem. Rohlíky nakrájíme na kolečka. Namažeme na ně pomazánku a položíme půlku ořechu nebo půlku hroznového vína.
Ušleháme, nejlépe el. metlami, máslo, vejce, cukr, mouku, prášek do pečiva, vanilkový extrakt, dvě lžíce vlažné vody a kakao. Šleháme asi minutu do...
Rozmixujeme nebo rozdrtíme sušenky. Nastrouhanou čokoládu rozehřejeme v hrnci s 60g másla, přidáme sušenky a spojíme dohromady. Přendáme do...
Plát hotového piškotového korpusu nakrájíme na tři díly stejného tvaru jako je forma. Smícháme tvaroh, cukr, nahrubo nasekanou čokoládu (300g),...
Smícháme mouku, cukr, máslo, žloutky, kypřící prášek, vanilkový cukr a nastrouhanou, citrónovou kůru. Vypracujeme hladké těsto,které necháme min....
Očištěné kotlety otřeme vlhko utěrkou, naklepeme a osolíme. Zapékací mísu silně vymastíme máslem, naklademe do ní kotlety, pokapeme rozehřátým...
Maso očistíme, odkrojíme všechno sádlo a maso nakrájíme na plátky přes vlákno a osolíme. Jednu lžíci rozkrájeného sádla rozškvaříme spolu se...
Očištěnou cibuli nakrájíme na kroužky, podusíme na lžíci oleje. Papriky omyjeme, očistíme od semínek, nakrájíme na kroužky a spařené rozkrájené...
Vlhkou utěrkou kotlety otřeme, na okrajích nařízneme, uvolníme maso od kosti, naklepeme, osolíme a zaprášíme hladkou moukou. Na pánvi rozehřejeme...
Ledvinky rozkrojíme, vykrojíme močovody a tuk, rozkrájíme na tenké plátky, omyjeme v několikeré studené vodě, osušíme a opečeme na cibuli. Poté je...
Rozinky necháme nejprve cca 15min namáčet v brandy, dokud nezměknou. Čokoládu nasekáme a spolu s máslem necháme rozpustit ve vodní lázni. Poté...
Z uvedených přísad zpracujeme těsto a rozválíme je na obdélník silný asi 3mm. Těsto přeneseme na plech, po délce rozdělíme na polovinu, střed...
Očištěnou a omytou krůtu protkneme na prsou polovinou slaniny, osolíme a pečeme na zbylé slanině a na másle. Cibuli jemně nakrájíme a přidáme k...
Rozmícháme v kávě cukr. Pudink smícháme s mascarpone a vmícháme kávu. Do mrazuvzdorné nádoby nalijeme směs, hodinu necháme mrazit. Když se...
Kuře omyjeme, osušíme, kůži směrem od volete k tělu prsty hodně uvolníme. Do volete se poté vejde více nádivky. Kuře zevně i uvnitř osolíme. Nožem...
Očištěné kuře naporcujeme, osolíme a opečeme na másle. Poté je mírně podlijeme, podusíme zhruba 10 minut, přidáme oloupané a na menší kostky...
Drůbky z kuřete omyjeme a spolu s nastrouhanou kořenovou zeleninou a kouskem cibule dáme vařit do osolené vody, abychom získali vývar. Omyté kuře...
Do pekáče nasypeme najemno nakrájenou cibuli, přidáme trochu másla a vložíme králičí stehna. Ochutíme solí, pepřem, prolisovaným česnekem a...
Pokud máme úhoře mladého, nestahujeme jej. Staršího úhoře pověsíme za hlavu, kůži okolo hlavy nařízneme a směrem dolů stáheneme. Následně úhoře...
Máslo utřeme se žloutky a cukrem. Přidáme prolisovaný tvaroh, nastrouhané mandle, citronovou kůru a rum. Nakonec do těsta lehce přimícháme sníh z...
Z bílků ušleháme pevný sníh. Po částech do něj zašleháme cukr a zamícháme nastrouhané mandle. Na pomaštěném pečicím papíře upečeme 2 pláty. Po...