Krkonoše
Krkonošská kuchyně nabízí mnoho zajímavých a chutných jídel. Nejznámější je asi tradiční krkonošské kyselo, bramboráky nebo česnečka, vynikající je i cibulačka, rizoto s houbami nebo čočka na kyselo, vyzkoušet byste měli i medovec s marmeládou. Recepty na krkonošské speciality a mnohá další jídla, která Krkonoše nabízí, najdete v této části. Určitě si z nich vyberete a budete v mnoha případech příjemně překvapeni nejen
Oloupané a omyté brambory nastrouháme do mísy, přidáme hrubou mouku, vejce, sůl a podmáslí a dobře vše promícháme. Do většího hrnce si dáme vařit...
Oloupané brambory omyjeme a nahrubo nastrouháme. Uzenou klobásu pokrájíme na kolečka. Oloupaný česnek utřeme, oloupanou cibuli drobně pokrájíme. V...
Oloupeme a omyjeme brambory, pokrájíme je, dáme do hrnce, zalijeme vodou, přidáme sůl a kmín, uvaříme doměkka. Kysané zelí dáme do druhého hrnce,...
Očištěné a omyté houby nakrájíme na plátky. Oloupanou cibuli pokrájíme nadrobno. V pánvi rozpálíme sádlo a cibulku zpěníme. Přidáme k ní pokrájené...
Omytou a přebranou čočku namočíme hodinu před vařením do studené (0,75 l) vody. Kroupy dobře promyjeme, dáme do druhého hrnce, zalijeme teplou...
Oloupané a omyté brambory (pokud možno moučné brambory) pokrájíme na čtvrtky a uvaříme je doměkka v osolené vodě s kmínem. Vaříme do doby, až se...
Do mísy dáme hladkou mouku, vejce, sůl, máslo (50 g) a vodu. Vše promícháme a uhněteme hladké těsto. Zabalíme do potravinářské fólie a odložíme na...
Jáhly dáme do síta a 2x je přelijeme vařící vodou, potom je necháme odkapat. V hrnci si rozpálíme máslo, přidáme jáhly a pomalu mícháme. Smažíme do...
Do mísy dáme hladkou mouku, uděláme jamku, do ni rozdrobíme kvasnice, posypeme je 0.5 lžičkou cukru, přilijeme vlažné mléko podle potřeby 1-1.5 dl,...
Na tento koktejl připravíme dvě nízké vychlazené sektové sklenky. Rum vlijeme do mixéru, přidáme whisky, smetanu, vodku, zasypeme dvěma lžícemi...
Do šejkru dáme 3 lžíce drceného ledu, zalijeme whisky, ginem likérem a smetanou do kávy. Šejkr uzavřeme a důkladně vše protřepeme. Hotový koktejl...
Na pracovní plochu připravíme 2 vychlazené sektové sklenice a začneme s přípravou koktejlu. Do šejkru vložíme 3 lžíce drobného ledu, přidáme rum,...
Připravíme 2 vychlazené sektové sklenice, do každé dáme 3 kostky ledu, přidáme jahodový likér, vodku, zamícháme a vše opatrně zalijeme šumivým...
Na malý talířek nalijeme citronovou šťávu, na druhý talířek nasypeme cukr a vychlazené vysoké sektové sklenky ozdobíme cukrovou krustou tak, že...
Dvě vychlazené a nízké sektové sklenice postavíme vedle sebe, šejkr naplníme 2 lžícemi ledu, vlijeme vodku, vermut, nezapomeneme na malou špetku...
Připravíme dvě sektové sklenky vedle sebe. Do šejkru dáme dvě lžíce drceného ledu, přilijeme vodku, limetkovou šťávu, curacao a med, šejkr dobře...
Na pracovní plochu postavíme 2 vychlazené vysoké sektové sklenky. Šejkr do půlky naplníme drceným ledem, přidáme slivovici, cukr, citronovou šťávu...
Dáme 2 vychlazené koktejlové sklenice vedle sebe. Do šejkru položíme 2 lžíce drceného ledu, vylijeme vodku, fernet, slivovici, šťávu, uzavřeme...
Na pracovní plochu vedle sebe postavíme dvě nízké vychlazené sklenky. Do šejkru dáme drcený led, nalijeme vodku, brandy, úplně malou špetku pepře,...
Na pracovní plochu si vedle sebe připravíme dvě vychlazené a vysoké koktejlové sklenky. Do šejkru dáme tři lžíce drceného ledu, nalijeme slivovici,...