Slovensko
Slovenská kuchyně je velmi podobná kuchyni české, ale najdeme v ní i kuchyni moravskou, maďarskou, rakouskou nebo německou. Velmi často se používá vepřové a jehněčí maso, brambory, zelí a mléčné výrobky, především sýry. Známá jídla jsou například bryndzové halušky a živánská, ze sýrů parenica, korbáčiky, oštiepok a bryzdza.
Recepty na typická jídla kuchyně Slovenska vás v mnoha případech příjemně překvapí svojí poměrně jednoduchou přípravou i konečnou chutí hotových jídel a slovenské jídlo se zcela jistě stane vítaným zpestřením vašeho jídelníčku.
Nastrouháme brambory, přidáváme postupně mouku nebo trochu vody, aby vzniklo hustší těsto. Do většího hrnce dáme vařit osolenou vodu. Do vroucí...
Vymačkáme zelí, pokrájíme, smícháme s rozpuštěným sádlem a mletými škvarky, s moukou. Přidáme vejce, osolíme a opepříme, přidáme papriku a...
Na oleji osmahneme cibuli, přidáme mletou sladkou papriku, nakrájené rajče, promícháme a stáhneme z hořáku. Přidáme kuřecí stehna, bobkové listy...
Do horké osolené vody dáme propláchnutou rýži, na kostky nakrájené brambory a vaříme. Polévku zahustíme jíškou z másla a mouky, přidáme...
Cibuli oloupeme, jemně nakrájíme a osmahneme na sádle. Přidáme sladkou papriku a oškrábané, na kostky nakrájené brambory. Brambory necháme na tuku...
Cibuli oloupeme, jemně nakrájíme a osmažíme na sádle. Zaprášíme moukou, přidáme oloupané a na kostky nakrájené brambory a osmažíme je. Brambory...
Cibuli nakrájíme nadrobno, osmahneme na sádle, zasypeme paprikou, zpěníme, přidáme kmín, nakrájené maso, sůl, houby a podusíme. Zaprášíme moukou,...
Mouku se solí smícháme v míse. Ze 100ml vlažného mléka, cukru a droždí připravíme kvásek, který s vejcem, olejem a zbylým mlékem přidáme k mouce....
Osolenou vodu uvedeme do varu, vsypeme mouku a šleháme. Z mouky se mohou utvořit jemné hrudky. Nakonec polévku doplníme mlékem a povaříme. Před...
Z mouky a vejce zpracujeme tuhé nudlové těsto. Těsto rozdrobíme mezi prsty a zavaříme do osoleného mléka zředěného vodou. Polévku povaříme. ...