Slovensko
Slovenská kuchyně je velmi podobná kuchyni české, ale najdeme v ní i kuchyni moravskou, maďarskou, rakouskou nebo německou. Velmi často se používá vepřové a jehněčí maso, brambory, zelí a mléčné výrobky, především sýry. Známá jídla jsou například bryndzové halušky a živánská, ze sýrů parenica, korbáčiky, oštiepok a bryzdza.
Recepty na typická jídla kuchyně Slovenska vás v mnoha případech příjemně překvapí svojí poměrně jednoduchou přípravou i konečnou chutí hotových jídel a slovenské jídlo se zcela jistě stane vítaným zpestřením vašeho jídelníčku.
Z kysaného zelí slijeme lák (odložíme ho)a zelí překrájíme. V rendlíku osmažíme cibuli na slanině, kterou jsme nakrájeli na kostičky, přimícháme...
Brambory a mrkev vaříme ve slupce a necháme je vychladnout, vejce uvaříme natvrdo. Poté vše oloupeme, nakrájíme na kostičky, přimícháme na kostičky...
Rýži přebereme, propláchneme horkou vodou a vložíme do hrnce s vodou (poměr jeden díl vody, 1,5 díl voda). Rýži nesolíme, brynza je dost slaná. V...
Na válu vypracujeme hladké těsto z prosáté mouky, cukru, prolisovaných vařených žloutků, strouhaných mandlí a změklého másla. Z těsta vyválíme...
Na válu smícháme prosátou mouku s cukrem, přidáme žloutky a změklé máslo. Vypracujeme těsto, vyválíme placku, vykrajujeme různé tvary a klademe na...
Vepřová žebra s masem vcelku omyjeme a osušíme. 4 stroužky oloupaného česneku rozkrájíme na poloviny a zapíchneme je do masa. 4 stroužky česneku...
Brambory omyjeme a několikrát propíchneme vidličkou. Slaninu nakrájíme na kostičky. Pažitku nasekáme. Brambory necháme péct 60 minut při 200°C. ...
Široké nudle uvaříme v osolené vodě, scedíme, necháme okapat. Slaninu nakrájíme na kostičky a rozškvaříme na pánvi se sádlem. Vmícháme k vařeným...
V hrnci na rozpáleném oleji osmažíme nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme scezené fazole, vypeckované švestky, osolíme, zalijeme teplou vodou. Pod...
Jablka oloupeme, zbavíme jadřinců a nastrouháme na hrubém struhadle. Cibuli zbavíme slupek a pokrájíme na drobné kousky. Klobásy pokrájíme na větší...
Brynzu zpracujeme s krupicí, strouhankou, vejci a lžičkou soli. Z těsta tvarujeme malé knedlíky, vkládáme je do hrnce s vroucí osolenou vodou a...
V míse rozšleháme vejce, sůl, mléko a polohrubou mouku. Na pánvi na rozpáleném oleji smažíme z těsta palačinky po obou stranách. Hotové palačinky...
Do misky rozklepneme vejce, přilijeme mléko a postupně přimícháváme hrubou mouku. Vznikne hladké těsto, které necháme pár minut odležet. Do hrnce...
Starší chléb nakrájíme na kostičky, oloupanou cibuli na kolečka a rozebereme na kroužky. Do hrnce nalijeme vodu, osolíme a přivedeme k varu....
Očištěnou cibuli nakrájíme nadrobno, kopr posekáme. Do hrnce nalijeme vodu, osolíme, okmínujeme a přivedeme k varu. Přidáme cibuli, povaříme,...
Cibuli nakrájíme nadrobno, starší chléb na kostičky, oštiepok nastrouháme. V hrnci rozpálíme olej, přisypeme cibuli a osmažíme dozlatova. Zalijeme...
Syrovátku nalijeme do hrnce, osolíme, okmínujeme a přivedeme k varu. Mouku rozmícháme ve smetaně a pomalu přilijeme do polévky. Ihned promícháme,...
V hrnci rozehřejeme máslo, přisypeme nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme mouku a usmažíme středně hnědou jíšku. Zalijeme vodou, rozmícháme, přidáme...
V hrnci rozehřejeme máslo, přisypeme mouku a usmažíme světlou jíšku. Rozředíme vodou, osolíme, opepříme, přidáme polévkovou kostku, prolisovaný...
Starší chléb nakrájíme na kostičky, cibuli nasekáme nadrobno, klobásky nakrájíme na kolečka, pažitku posekáme. V hrnci rozehřejeme máslo,...