Ostatní - ostatní

Plátky veky potřeme máslem a poklademe Nivou nakrájenou na plátky. Chlebíčky ozdobíme kuličkami hroznového vína a půlkami vlašských ořechů.

Mléko se solí a máslem přivedeme do varu, vmícháme mouku a vaříme tak dlouho, až se těsto nechytá stěn nádoby. Postupně přidáváme vejce a nakonec...

Smícháme mouku, prášek do pečiva, sůl, prolisovaný česnek, nasekanou petrželku, nakrájené máslo a rukama propracujeme. Přidáme nastrouhaný sýr,...

Do mouky rozdrobíme droždí, cukr, žloutek a zaděláme vlažným mlékem a rozpuštěným máslem. Zpracujeme těsto a necháme ho vykynout. Rozkrájíme na...

Vejce, nastrouhaný parmazán a polohrubou mouku rozšleháme a protlačujeme přes cedník do polévky. Krátce povaříme.

V osoleném mléce s máslem rozvaříme strouhanku na kaši. Do vychladlé směsi přidáme vejce, žloutek, prosátou mouku, nastrouhaný srý, okořeníme a...

Rýži přebereme, spaříme a opečeme ji na jemně nakrájené, zpěněné cibuli. Potom rýži promícháme s nudličkami zelené papriky, osolíme a dusíme...

Na pomoučeném vále rozválíme listové těsto na plát vysoký asi 1/2cm. Nakrájíme tyčinky 8cm dlouhé a 1 1/2cm široké. Potřeme je žloutkem a posypeme...

Listové těsto rozválíme na pomoučeném vále. Posypeme je nastrouhaným sýrem, přeložíme a postup opakujeme 2-3x, aby byl sýr v těstě stejnoměrně...

Do prosáté mouky prolisujeme tvaroh, osolíme a přidáme rozsekané máslo. Rychle zpracujeme těsto. Na pomoučeném vále těsto rozválíme na obdélník,...

Na vále rychle zpracujeme všechny suroviny se žloutkem na vláčné těsto. Přeložíme je a necháme ztuhnout v chladu. Těsto rozválíme na pomoučeném...

Sýr a máslo prolisujeme, přidáme nastrouhanou cibuli, vyšleháme a popřípadě dochutíme. Pěnu používáme na sýrové pečivo.

Tučný tvaroh prolisujeme, přidáme nastrouhaný ementál, vejce (nebo trochu smetany) a vyšleháme na hladkou pěnu. Používáme na sýrové pečivo.

Z prosáté mouky, nastrouhaného sýru, vejce a koření zpracujeme těsto. Na pomoučeném vále rozválíme těsto na 5mm silný plát. Rýhovacím kolečkem...

Uvařené brambory a tvaroh prolisujeme, osolíme a přidáme vejce a mouku. Zpracujeme těsto. Na pomoučeném vále je rozválíme a tvořítkem vykrajujeme...

Na vále zpracujeme ze všech surovin těsto a necháme je ztuhnout. Těsto rozválíme na silnější plát a nakrájíme hodné úzké tyčinky. Potřeme je...

Do prosáté mouky přidáme nastrouhané studené brambory, nastrouhaný sýr, rozsekané máslo a sůl. Rychle zpracujeme těsto. Na vále rozválíme z těsta...

Citrony omyjeme, ostrouháme a vymačkáme šťávu. Máslo rozpustíme ve vodní lázni, přimícháme šťávu z citronů, nastrouhanou kůru a cukr. Vyjmeme z...

Žloutky oddělíme od bílků a z bílků ušleháme pevný sníh. Do hrnce dáme med, žloutky a na ohni šleháme do zhoustnutí. Nakonec smícháme žloutkový...

Do mouky prosijeme kypřicí prášek, přidáme ostatní přísady a zpracujeme těsto. Vyválíme plát silnější než 1/2cm a vykrajujeme různé tvary....

Ementál nastrouháme a smícháme s prolisovaným tvarohem. Přilijeme kyselou smetanu, osolíme a dobře ušleháme. Podáváme polité kyselou smetanou.

Očištěnou a na nudličky nakrájenou mrkev podusíme v mléce a protřeme sítem. Tvaroh prolisujeme, přidáme vejce, 40g mouky, máslo a sůl. Smícháme s...

Mléko svaříme s máslem, přidáme mouku a mícháme, až se těsto nechytá dna. Přidáme nastrouhaný sýr, odstavíme z ohně a necháme částečně vychladnout....

Vařené brambory prolisujeme a smícháme je s moukou, máslem, jemně nastrouhaným sýrem a dvěma žloutky. Osolíme, opepříme a vypracujeme těsto. Z...

Máslo utřeme s nakrájeným uzenáčem, solí, majonézou a citrónovou šťávou. Pomazánku podáváme s pečivem nebo chlebem.

Změklé máslo utřeme se sardelovou pastou do pěny. Přidáme měkký umletý salám, nastrouhanou okurku a nasekané vejce uvařené natvrdo. Ochutíme...

Játra omyjeme a namočíme na 2-3 hodiny do mléka. Osmahneme na rozpáleném sádle, přidáme cibuli nakrájenou na kolečka a dusíme doměkka. Necháme...

Játra omyjeme a osušíme, protáhneme spařenými, oloupanými a nakrájenými mandlemi, zapícháme do nich hřebíčky, osolíme, opepříme a zalijeme husím...

Játra omyjeme, osušíme, opepříme a vložíme do vína. Přidáme hřebíček a zvolna dusíme asi půl hodiny. Studená játra prolisujeme přes síto. Necháme...

Změklé máslo utřeme s drceným uzeným lososem, nakrájenými vejci uvařenými natvrdo, mlékem, solí a citrónovou šťávou. Podáváme s bagetou nebo pečivem.