Přílohy
Příloha jsou nejčastěji brambory, oblíbený houskový a bramborový knedlík, rychle připravené těstoviny a samozřejmě také rýže. Servírují se ale třeba i bramborové noky nebo zelené fazolky, případně míchaná zelenina - možností je víc než dost a záleží nejen na složení jídla, ale i na fantazii kuchaře. Zde najdete recepty na přípravu nejrůznějších druhů příloh, ale také mnoho rad a tipů i možné kombinace s ostatními surovinami.
Brambory oloupeme a nakrájíme na malé kousky. Podlijeme osolenou vodou, přidáme kousek tuku a dusíme doměkka. Na velké pánvi zpěníme kolečka...
Mléko, vejce, mouku a sůl smícháme a směsí prolijeme na menší kostky nakrájený chléb. Smícháme a těsto necháme v chladničce odležet. Mokrýma...
Uvařené brambory rozkrájené na větší kusy zvolna opékáme na sádle. Mírně je osolíme. Ihned podáváme.
Uvařené brambory oloupeme a nakrájíme na silnější plátky. Cibuli oloupeme, nakrájíme na tenká kolečka a osmažíme na másle dorůžova. Přidáme...
Omyté, oloupané brambory překrájíme na menší kousky, zalijeme je vlažnou vodou, přidáme sůl, kmín a uvaříme doměkka. Uvařené brambory scedíme a...
Oloupané brambory propláchneme, překrájíme, zalijeme vlažnou vodou a uvaříme je doměkka. Uvařené brambory scedíme, prolisujeme nebo rozšleháme a...
Předsmažené bramborové hranolky zcela ponoříme do horkého tuku a smažíme je dozlatova. Usmažené, okapané hranolky prosolíme. Ihned podáváme.
Oloupané brambory nakrájíme na tenké plátky, propláchneme je ve studené vodě, scedíme a osušíme. Potom plátky za stálého promíchání usmažíme v...
Oloupané brambory propláchneme, překrájíme, zalijeme je vlažnou vodou a uvaříme doměkka. Uvařené brambory scedíme. Potom brambory prolisujeme,...
Oloupané brambory překrájíme, zalijeme je vlažnou vodou a uvaříme doměkka. Uvařené brambory scedíme. Potom brambory prolisujeme, přidáme...
Oloupané a opláchnuté syrové brambory nastrouháme a po krátkém odstání částečně scedíme vodu. Přidáme vejce dobře rozšlehané s mlékem, sůl, mouku a...
Oloupané brambory propláchneme ve studené vodě, větší brambory překrájíme na půlky, zalijeme horkou vodou, osolíme a uvaříme doměkka. Uvařené...
Uvařené brambory umeleme, zamícháme s rozšlehanými vejci, prosátou moukou, krupicí a trochou soli. Zpracujeme tužší těsto, do kterého zaválíme na...
Oloupané, propláchnuté brambory nastrouháme najemno a necháme je ustát. Slijeme vodu a do brambor zamícháme vejce, prosátou mouku a sůl. Ze...
Mouku spolu s práškem do pečiva prosijeme, přidáme sůl, vejce rozmíchané s trochou mléka, zbylé mléko a lehce promícháme. Do vzniklého těsta...
Z trochy vlažného mléka, mouky a droždí připravíme kvásek, který necháme vykynout. Do prosáté mouky přidáme sůl, žloutek rozmíchaný s mlékem,...
Z trochy vlažného mléka, mouky a droždí připravíme kvásek, který necháme kynout. Do prosáté mouky přidáme sůl, vlažné mléko, kvásek a zpracujeme...
Těstoviny uvaříme obvyklým způsobem v mírně osolené vodě. Uvařené těstoviny scedíme, propláchneme a po okapání je promastíme tukem.
Z prosáté mouky, vajec a vody zpracujeme těsto. Rozdělíme je na menší bochánky, které necháme přikryté odpočinout asi 20 minut. Bochánky rozválíme...
Mléko uvedeme do varu, přidáme máslo a mírně osolíme. Za stálého míchání přisypáváme krupici a mícháme, dokud se těsto nepřestane lepit na stěny...