Bílá rýže
Bílá rýže je ze všech druhů nejčastěji používaná. V obchodech je k dostání poměrně značné množství odrůd, velmi oblíbená je tzv. předvařená rýže, která se vaří velmi krátkou dobu. Z výživového hlediska je ale lepší používat klasickou rýži a tu vařit v speciálním hrnci na vaření rýže.
Bílá rýže je velmi často používaná jako příloha, ale připravuje se z ní také rizoto, rýžová polévka nebo různé nákypy, je vhodná i jako náplň do plněných paprik. Recepty na tato a mnohá další jídla z bílé rýže najdete v této části.
Přebranou rýži propláchneme a ve vývaru ji vaříme téměř doměkka. Potom přidáme hrášek, prohřejeme a přilijeme i nálev z hrášku. Po odstavení z...
Rýži nasypeme do hrnce vhodného do trouby, zalijeme vodou, přidáme půlku cibule do které jsme zapíchli hřebíček, ochutíme solí a vložíme do trouby...
Vývar přivedeme k varu. Na rozpáleném oleji necháme zpěnit cibuli nakrájenou na plátky, přidáme rýži a opražíme. Podlijeme pomerančovou šťávou a za...
Salám a cibuli nakrájíme nadrobno, kapustu na proužky. Vše společně se solí zpěníme na rozpáleném oleji. Chvíli restujeme, poté zalijeme vývarem a...
Omyté maso nakrájíme na kostky, opečeme na zpěněné cibuli, osolíme a okořeníme. Zalijeme vodou (nebo vývarem) a dusíme do poloměkka. Potom přidáme...
Chřest očistíme a necháme cca 7min vařit ve vodě se špetkou soli, trochou oleje a bobkovým listem. Poté stonky nakrájíme na kolečka a špičky...
Omyté maso nakrájíme na větší kousky, vložíme do kastrolu na sádlo s cibulí a česnekem, osolíme, okmínujeme, podlijeme vodou a upečeme (nebo...
Omyté kuře osolíme a podusíme na třetině dávky másla doměkka. Propláchnutou rýži zalijeme dvojnásobným množstvím vody a uvaříme. Zbylé máslo...
Cibuli nakrájíme nadrobno, celer na kostičky a spolu s bobkovým listem necháme zpěnit na rozpáleném oleji. Do pánve přisypeme rýži a zprudka 3...
Na rozpáleném oleji necháme zesklovatět jemně nakrájenou cibuli. Přidáme na kolečka nakrájené párky a osmahneme, až pustí šťávu. Očištěné a na...
Nejprve uvaříme rýži podle návodu na obalu. Zeleninu uvaříme v osolené vodě. Chilli papričky omyjeme a nasekáme najemno, šalotky nasekáme rovněž...
Přebranou rýži přelijeme vařící vodou a necháme okapat. Vložíme ji do kastrolu, zalijeme vařícím mlékem a bez míchání vaříme. Když začne rýže...
Omyté maso a oloupanou kedlubnu nakrájíme na kostičky a uvaříme doměkka. Osolíme, přidáme zvlášť uvařenou rýži a oloupané, nakrájené jablko. ...
Omyté maso nakrájíme na malé kousky a dusíme spolu s nakrájenou mrkví doměkka. Potom přidáme přebranou, spařenou rýži, podlijeme vývarem, osolíme...
Přebranou rýži vaříme asi 10 minut v osolené vodě. Scedíme ji a promastíme máslem. Do vymazané zapékací mísy vložíme rýži, na ni rajčatový protlak...
Rýži spaříme a uvaříme v osoleném mléce doměkka. Uvařenou rýži osladíme a promícháme s jemně nakrájenými nebo nastrouhanými jablky. Dáme do...
Houby očistíme, nakrájíme na menší kousky a podusíme na cibuli. Přidáme přebranou, propláchnutou a spařenou rýži, osolíme, podlijeme a...
Přebranou, propláchnutou a spařenou rýži udusíme s novým kořením. Omytá, oloupaná rajčata a papriky nakrájíme a na cibuli udusíme doměkka. ...
Na másle mírně opražíme propláchnutou rýži, přidáme jemně nakrájenou cibuli a osmahneme ji. Salát omyjeme, nakrájíme na proužky a přidáme k...
Jemně nakrájenou cibuli osmahneme na másle, přidáme neopranou rýži a osmahneme ji dosklovita. Zalijeme vývarem, osolíme a za stálého míchání a...