Zbožíznalství

zpět do Mořské

Ostnoploutví

Řád ostnoploutvých je jedním z nejrozsáhlejších řádů kostnatých ryb, představuje velkou skupinu sestávající ze 180 čeledí s více než 8000 druhy. Většina ostnoploutvých žije v mořích, vyskytují se také v brakických a sladkých vodách. Z hospodářského a kulinářského hlediska mají velký význam.

Vše

Tuňák obecný – Tuňák červený

Je rozšířený v severním Atlantiku, ve Středozemním a Černém moři. V severním Tichomoří se vyskytuje zvláštní forma tuňáka. Tuňák obecný žije v otevřeném moři, pohybuje se pouze zadní částí těla a ...

více

Tuňák pruhovaný

Vyskytuje se ve všech mořích teplého a mírně teplého pásma, loví se celoročně. V celosvětovém měřítku se jedná o nejdůležitější druh tuňákovitých. Ryby dorůstají do délky 80cm. Mají stříbř...

více

Tuňák východní

Vyskytuje se v Tichomoří, loví se zejména v jihovýchodní Asii a v Japonsku. Ryby dorůstají do délky 1m a dosahují hmotnosti asi 15kg. Maso je velmi šťavnaté, kvalitou se vyrovná ma...

více

Vidlatka karolínská

Je rozšířená v mírném a teplém pásmu západního Atlantiku. Je oblíbená především na Floridě, patří k hojně loveným rybám. Žije nad písčitým dnem v hejnech, živí se korýši a měkkýši. Typický...

více

Vidlatka paloma pompano

Je rozšířená v subtropických mořích východního Tichomoří, včetně Galapážských ostrovů. Vzhledem se i chováním se pompano podobá vidlačce karolínské, dorůstá ale jen do délky 50cm. Živí se ...

více

Vidlatka skvrnitá

Vidlatka skvrnitá je rozšířená od Biskajského zálivu až po Anglii, vyskytuje se také ve Středozemním moři. Dorůstá do délky max.70cm, typickým znakem jsou tmavé skvrny v přední části postranní čár...

více

Vlkouš obecný

Vyskytuje se v severním Atlantiku, žije v hloubkách pod 20m nad tvrdým dnem. Francouzský název vlkouše obecného je loup de mer, tedy mořský vlk. Často proto dochází k záměně s mořčákem evropským, ...

více

Vlkouš skvrnitý

Vyskytuje se v severním Atlantiku jako jeho příbuzný vlkouš obecný. Dorůstá do délky max. 1,45m, po celém těle má výrazné tmavé skvrny.  Maso je vhodné ke smažení.Z kulinářského hlediska s...

více

White surfperch

Bílý příbojový okoun je rozšířený podél tichomořského pobřeží Severní Ameriky. Patří k vysoce ceněným konzumním rybám. Zbarvení těla je stříbřitě modré až olivově zelené, směrem k břichu s...

více

Zlak nachový - Koryféna velká

Zlak nachový je rozšířený ve všech světových tropických a subtropických mořích. Žije v menších hejnech, živí se letouny (létajícími rybami), sépiemi a korýši. Většinou se loví jen jednotlivé exemp...

více

Zubatec obecný

Je rozšířený do Biskajského zálivu až po Senegal a také ve Středozemním moři. Ve střední Evropě se prodává jen málokdy. Ryby střední velikosti jsou růžově zbarvené, starší ryby jsou šedomo...

více

počet položek na stránku

×

Přidávat recepty
mohou pouze přihlášení uživatelé.

Stačí se přihlásit nebo registrovat

TOPlist