Teplé předkrmy

Dýňovou dužinu nakrájíme na kostičky, rozložíme na plech vyložený pečicím papírem, ochutíme solí, pepřem a pokapeme olejem. Z chleba vykrojíme...

Do prosáté mouky na vále rozsekáme tuk, prolisujeme brynzu, osolíme a rychle zpracujeme těsto. Rozválíme do tvaru obdélníku a nakrájíme na...

Lociku očistíme, rozebereme na listy, spaříme cca 1min ve vroucí vodě se špetkou soli a necháme vychladnout. Kapary propláchneme a necháme okapat. ...

Listové těsto rozválíme, posypeme mandlemi nakrájenými na plátky, přeložíme napůl a znovu rozválíme na cca 3mm tenký plát. Rozkrojíme na 6 čtverců....

Cibuli a česnek nakrájíme nadrobno a osmahneme na másle dozlatova. Přidáme vařené nebo pečené maso nakrájené na nudličky, na kostičky pokrájené,...

Kuřecí játra nakrájíme nadrobno a osmahneme na oleji s celým stroužkem česneku. Česnek vyndáme, játra osolíme a okořeníme kari. Plátky veky...

Syrová játra rozetřeme s utřeným česnekem, sardelovou pastou, solí, kořením a olejem. Potřeme plátky opečené veky a dáme zapéci do trouby.

Plátky veky namažeme máslem, posypeme salámem na kostičky, zakapeme kečupem smíchaným se sojovou omáčkou, posypeme strouhaným sýrem a zapečeme ve...

Plátky šunky zprudka opečeme na oleji. Vyjmeme je a dáme do vyhřáté trouby. Do zbylého oleje přidáme ocet, hořčici, papriku, cukr a trochu vývaru...

Oloupaný chřest svážeme nití do svazečku a uvaříme jej v osolené vodě. Chřest přendáme na nahřátý talíř, přelijeme rozehřátým máslem a hustě...

Sterilovaný chřest necháme okapat. Z rozšlehaných vajec, mouky, nastrouhaného eidamu, soli a mléka připravíme těstíčko. Připravený chřest v...

Rajčata omyjeme a nakrájíme na plátky. Vyrovnáme je do vymazané zapékací mísy, potřeme česnekem utřeným se solí a majoránkou a opepříme. Povrch...

Zapékací mísu vymažeme máslem, vložíme na plátky nakrájený tavený sýr, na něj vrstvu omytých, na plátky nakrájených rajčat, osolíme a opepříme....

Máslo, žloutky a nastrouhaný sýr utřeme. Přidáme jemně nakrájenou šunku, uvařené a prolisované brambory a nakonec lehce vmícháme pevný sníh z bílků...

Omyté zelné listy uvaříme v osolené vodě doměkka a necháme je odkapat. Potom listy nakrájíme na větší kusy a vložíme je na pánev s rozehřátým...

Oloupaná rajčata nakrájíme na silnější plátky a obalíme je ve strouhance. Osmažíme je na oleji a přendáme na teplý talíř. Ve zbylém oleji osmažíme...

Slaninu nakrájíme na kostičky a do sklovita ji rozpustíme. Přidáme vidličkou rozdrcenou Nivu a necháme ji roztavit. Odstavíme z ohně. Do...

Očištěné a nakrájené žampiony podusíme na másle doměkka. Na jiné pánvi usmažíme do sklovita jemně nakrájenou cibuli, přidáme na kousky nakrájená...

Rajčata krátce spaříme, zchladíme a oloupeme je. V kastrole rozehřejeme 3 lžíce oleje a rajčata nakrájená na plátky na něm podusíme. Potom přidáme...

Očištěné karotky překrojíme na špalíčky, malé ponecháme vcelku. V kastrole zahřejeme trochu vody (nebo vývaru), vložíme karotky a uvaříme je do...

Oloupaný chřest uvaříme v osolené vodě a necháme okapat. Zapékací mísu vymastíme máslem, vložíme do ní chřest a přelijeme osolenou smetanou...

Oloupané kedlubny nakrájíme na hranolky, osolíme je a dusíme na másle podlité trochou vývaru. Šťávu necháme vydusit, ale kedlubny nesmějí příliš...

Nejprve uvaříme cca 15min v páře růžičky brokolice. Mezitím ušleháme žloutky se smetanou, 2lžícemi parmazánu, solí a pepřem. Uvařenou brokolici...

Chřest v dolní části uřízneme, oloupeme od hlaviček dolů, svážeme do svazečku a uvaříme v osolené vodě. Na pánvi na rozehřátém másle zlehka...

Z vajec, mouky, mléka, soli a pepře připravíme řidší těsto. Květák uvaříme, jemně nasekáme a zamícháme do připraveného těsta. Na rozpálené...

Na lžíci másla zpěníme jemně nakrájenou cibuli. Přidáme omyté, na plátky nakrájené ředkvičky (neloupané), osolíme a mírně podlité dusíme téměř...

Papriky omyjeme, zbavíme semen, osušíme a na oleji ze všech stran osmažíme. Měkké, ještě teplé papriky oloupeme a rozložíme je na mísu. Smícháme...

Telecí mozeček omyjeme, odblaníme a jemně nakrájíme. Oloupanou cibuli drobně nakrájíme a osmažíme spolu s mozečkem na másle, vše osolíme a...

Omytá stehýnka marinujeme v citronové šťávě, soli a pepři asi 1-2 hodiny. Potom stehýnka osušíme a obalíme v mouce, rozšlehaném vejci a ve...

Sýr nahrubo nastrouháme a promícháme s moukou a pevným sněhem ušlehaným z bílků. Osolíme, ochutíme chilli a kari kořením a vše promícháme. Pokud je...

Vejce uvaříme na hniličku, oloupeme a rozpůlíme. Zapékací mísu vymažeme máslem, vložíme připravená vejce, posypeme je nastrouhaným křenem a...

Očištěný květák vložíme do vařící osolené vody a uvaříme doměkka. Měkký květák vyjmeme a necháme okapat. Přendáme jej na mísu, posypeme mletými...

Očištěná játra nakrájíme na tenké plátky. V kastrole na sádle osmahneme jemně nakrájenou cibuli, přidáme papriku, kmín, nakrájená játra a dusíme...

Na rozpáleném sádle osmahneme jemně nakrájenou cibuli. Přidáme očištěný a spařený mozeček, osolíme, opepříme, přidáme vejce a vše podusíme. Žemle...

Na tuku osmahneme jemně nakrájenou cibuli a na plátky nakrájený česnek. Posypeme kari kořením, moukou a krátce osmahneme. Přidáme na kousky...

Maso nakrájíme nadrobno a prohřejeme ve 3 lžících vody (nebo vývaru). Jemně nakrájenou cibuli zpěníme na lžíci oleje, přidáme maso, kečup, utřený...

Plátky veky (nebo toastového chlebu) osmažíme po obou stranách na oleji. Necháme je trochu vychladnout. Změklé máslo utřeme se sardelovou pastou a...

Očištěné houby nakrájíme na plátky a osmažíme s kmínem na lžíci oleje. Měkké houby zalijeme vejci rozšlehanými se solí a pepřem a usmažíme v řidší...

Salám nakrájíme na malé hranolky a osmažíme na lžičce oleje. Přidáme kečup, drobně nasekané chilli papričky a podusíme. Plátky veky osmažíme na...

Omytá, celá rajčata dáme na pánev, pokapeme rozehřátým máslem, osolíme a opečeme. Během pečení rajčata poléváme mastnou šťávou. Podáváme ke...