Drůbež - ostatní

Kuřecí maso opláchneme, osušíme a nakrájíme na větší plátky. Připravíme si marinádu. Do větší mísy nalijeme olivový olej, přidáme kurkumu,...

V pekáčku rozehřejeme olej a máslo, přidáme oloupanou, nadrobno nakrájenou cibuli a osmahneme ji. Do základu vložíme očištěná drůbeží játra a...

Na pánvi na rozpáleném oleji rychle osmahneme očištěná, na kousky nakrájená játra. Přebytečný tuk z pánve sebereme, přidáme očištěné, nakrájené...

Drůbeží, vepřové a telecí maso spolu se slaninou umeleme na masovém strojku. Do směsi mletého masa vmícháme vejce, osolíme, opepříme a přidáme...

Očištěná a omytá drůbeží játra nakrájíme na plátky. Jablka oloupeme, zbavíme jádřinců a nakrájíme na kolečka. Na pánvi na tuku opečeme játra spolu...

Lanýže nakrájíme na proužky, vložíme do kastrůlku a zalijeme vínem Frontignan. Povaříme 5 minut a scedíme. Do talíře dáme několik proužků vařených...

Do mísy vložíme kuřecí mleté maso, přidáme bešamel, smetanu, špetku strouhaného muškátového oříšku, vejce se žloutky a osolíme. Všechno dobře spolu...

Drůbeží vývar přivedeme k varu. Karotku a brukev nakrájíme na kostičky, kohoutí maso na malé kousky. Jakmile se vývar začne vařit, vše do něj...

Toastový chléb nasucho opečeme. Očištěná a omytá játra naškrábeme nožem a v misce promícháme s nasekanou šalotkou, rozetřeným česnekem, čerstvými...

Na kostičkách slaniny podusíme pokrájenou cibuli Přidáme na kostičky nakrájené maso Osmahneme a ochutíme prolisovaným česnekem, pepřem a solí. ...

Vejce po jednom uvaříme jako ztracená a necháme vychladnout. Do bešamelu zamícháme rajčatový protlak a smetanu. Do kuřecí paštiky vmícháme máslo,...

Vepřové, hovězí, skopové a drůbeží maso nakrájíme na kostky. V míse smícháme olej, papriku, pepř, sůl, petrželku a bazalku. Do směsi přidáme...

Maso, slaninu a játra umeleme na strojku, houby nakrájíme nadrobno. Vložíme do misky, přidáme sůl, pepř, špetku muškátového oříšku a koňak....

Vařené drůbeží maso umeleme na strojku spolu s houbami a směs vložíme do mísy, přisypeme mouku, sůl, pepř, přidáme vejce a vypracujeme těsto. Z...

Vařené drůbeží maso umeleme na strojku, vařené brambory rozmačkáme. Vložíme do misky, přidáme nadrobno nakrájenou cibuli, sůl, pepř, vejce a špetku...

Játra posypeme solí a pepřem, obalíme v mouce. Na pánvi rozpálíme olej, přidáme máslo a jakmile se rozpustí, vložíme játra. Usmažíme zprudka...

Vařené drůbeží maso nakrájíme na menší kostičky, nakládané hříbky na plátky, cibuli nadrobno a oloupané a jádřince zbavené jablíčko na srpečky....

Bagetu rozpůlíme napříč a obě půlky naplocho podélně rozřízneme ostrým nožem a otevřeme. Stroužek česneku rozřízneme a potřeme jím ze všech stran...

Perličky očistíme, omyjeme a páteřní kost odstraníme. Perličky rozevřeme, kůží nahoru položíme na prkénko a přimáčkneme, aby se maso zploštilo....

Prsa perličky omyjeme, osušíme a nakrájíme na nudličky. Dáme je do mísy a smícháme je se solí, citronovým pepřem, pokapeme olivovým olejem a...