Lískové ořechy

Troubu předehřejeme na 180 stupňů. Bílky šleháme, dokud se nezačnou tvořit špičky, postupně přidáváme cukr a šleháme, dokud se nerozpustí....

Květák rozebereme na růžičky, omyjeme, vložíme do vroucí vody, osolíme, přidáme lžíci másla a povaříme 5 minut. Scedíme a necháme okapat. Na dno...

Vanilkový lusk rozřízneme a dáme do mléka. Uvedeme k varu, přisypeme 100 g cukru a poté odstavíme. Necháme 10 minut louhovat. Žloutky ušleháme do...

Žloutky ušleháme s cukrem, přidáme změklé máslo, skořici a sůl. Na závěr vmícháme droždí. Přisypeme hrozinky, mandlový prášek, křížaly, oříšky a...

Oloupaná, jádřinců zbavená jablka urovnáme do pekáčku a posypeme skořicí. Do otvoru po jádřinci dáme vždy 1 kostku cukru namočenou v rumu. Mírně...

Troubu rozpálíme na 180 °C. Bílky vyšleháme do tuhého sněhu. Postupně přidáváme cukr a šleháme do jeho rozpuštění. Vmícháme 200 g nastrouhané...

Oříšky umeleme, přidáme k nim 1,5 lžíce moučkového cukru, likér a nastrouhanou čokoládu. Pláty těsta filo nakrájíme celkem na 24 stejných čtverců....

Ze 100 g cukru uvaříme světlý karamel, přisypeme drcené oříšky, necháme vychladnout. Vychladlou směs vložíme do hmoždíře a rozdrtíme. Do kovové...

Filety omyjeme, osušíme a pokapeme citronovou šťávou. Šalotku oloupeme a nakrájíme na kostičky. Pórek očistíme, opereme, nakrájíme na kolečka. Na...

Do mísy rozklepneme vejce, přilijeme trochu mléka, přidáme špetku soli, cukr a metlou vše rozšleháme. V pánvi rozpustíme kousek másla a usmažíme...

Do pánve s nepřilnavým povrchem nasypeme krupicový cukr, zahříváme, až se cukr rozpustí a začne lehce hnědnout, přisypeme drcené lískové oříšky,...

Nejdříve vymažeme máslem zhruba 12 forem na mufiny, ty odložíme stranou. Předehřejeme troubu na 190°C. Ve větší míse smícháme mouku, prášek do...

Do mísy prosejeme hladkou mouku, dáme k němu pokrájené změklé máslo, moučkový cukr (20 g), 2 žloutky a 1 vanilkový cukr. Promícháme, dáme na vál a...

Hladkou mouku smícháme s rozdrobeným máslem. Přidáme moučkový cukr, 1 vanilkový cukr, 3 vejce, vypracujeme těsto. Necháme je asi hodinu v chladu...

Šlehačem ušleháme vejce s cukrem, přimícháme skořici, nastrouhanou citrónovou kůru, mouku a těsto zamícháme. Na plechu vyloženém pečícím papírem...

Do hrnce nasypeme mleté oříšky, cukr a mouku. Postupně přidáváme mléko a za stálého míchání zvolna zahříváme. Vaříme, dokud nevznikne hustý krém....

Ovoce, ořechy i čokoládu nasekáme nadrobno a smícháme s 1 lžící mouky (na lžíce odvažujeme až po nakrájení). Změklé máslo ušleháme s cukrem a...

Hladkou mouku, moučkový cukr, vanilkový cukr a mleté oříšky promícháme. Přidáme nakrájené máslo, žloutky a vypracujeme těsto. Necháme asi 30 minut...

Smícháme mleté vlašské ořechy, 100 g moučkového cukru, marmeládu, mletou zrnkovou kávu a rum. Vypracujeme těsto. Z těsta tvarujeme malé kuličky a...

Vanilkovou zmrzlinu necháme trochu změknout, přimícháme drcené oříšky a dáme znovu zamrazit. Do misek položíme několik piškotů, pokapeme Maraskem,...

Pražené lískové oříšky nameleme nebo nadrtíme, zakapeme trochou mléka, necháme chvilku odležet. Mezitím připravíme hmotu na zmrzlinu. V kovové...

Pohárky naplníme do poloviny vanilkovou zmrzlinou. Oříšky nadrtíme, polovinu přimícháme do zbylé vanilkové zmrzliny a polovinu necháme na ozdobu. ...

Malé kulaté žemličky nahoře seřízneme, opatrně vydlabeme a střídku nastrouháme. Rozložíme je do mísy a navlhčíme mlékem. Na nádivku utřeme máslo s...

Dortovou formu vymažeme v silné vrstvě pistáciovou zmrzlinou a posypeme drcenými oloupanými pistáciemi. Vnitřek formy vyplníme kokosovou zmrzlinou,...

Na zálivku smícháme ocet, tymián, cukr, pepř a postupně přiléváme olej, důkladně vymícháme nebo protřepeme v zavírací sklenici. Ve wok pánvi na...

Brambory oloupeme, uvaříme a prolisujeme. Z droždí, mléka a trošky cukru připravíme kvásek, necháme vykynout. Brambory přelijeme rozehřátým máslem,...

Máslo umícháme s cukrem, přidáme žloutek, vejce, sůl, vanilku, nastrouhanou citronovou kůru a vše třeme cca 15 minut. Přidáme vykynutý kvásek...

Do mísy rozklepneme vejce, přisypeme mouku, sůl, cukr, přilijeme vodu, mléko, vymícháme těsto a necháme chvilku uležet. Nutellu trochu nahřejeme,...

Ořechy nastrouháme a rozdělíme na dva díly. V míse dohusta utřeme cukr, žloutky, nastrouhanou citronovou kůru a jednu část ořechů. Poté přidáme...

Mouku prosejeme, přidáme cukr, nastrouhanou citrónovou kůru, strouhané mandle a vanilku. Poté vmícháme rozsekané máslo, žloutek, vypracujeme těsto...