Bílá rýže
Bílá rýže je ze všech druhů nejčastěji používaná. V obchodech je k dostání poměrně značné množství odrůd, velmi oblíbená je tzv. předvařená rýže, která se vaří velmi krátkou dobu. Z výživového hlediska je ale lepší používat klasickou rýži a tu vařit v speciálním hrnci na vaření rýže.
Bílá rýže je velmi často používaná jako příloha, ale připravuje se z ní také rizoto, rýžová polévka nebo různé nákypy, je vhodná i jako náplň do plněných paprik. Recepty na tato a mnohá další jídla z bílé rýže najdete v této části.
Pokrájenou cibuli opečeme na másle, osolíme, opepříme, přidáme rýži, čerstvý nasekaný rozmarýn a mícháme jednu minutu. Přilijeme vývar a 250 ml...
Cibuli nasekáme najemno a v hrnci na rozpáleném oleji osmažíme. Vsypeme propláchnutou rýži a zlehka opražíme. Přidáme 130ml šťávy vylisované z...
Troubu předehřejeme na 180C. Otvírací kruhovou formu vymažeme a na dno dáme pečicí papír. V pánvi rozpálíme lžíci oleje a dozlatova orestujeme...
Hovězí maso omyjeme, vložíme do osolené vody, přivedeme k varu a uvaříme doměkka. Hotové maso vyjmeme, nakrájíme a odložíme stranou. Žampiony...
Nejprve na lžíci rozpáleného oleje krátce orestujeme najemno nakrájenou cibuli a prolisovaný česnek. Přidáme koření a restujeme ještě 1 minutu. ...
Rýži přebereme, propereme, mírně osolíme a dáme do mléka vařit. Máslo utřeme se žloutky do pěny, vmícháme uvařenou rýži, oloupané párky nakrájené...
Králičí předek nakrájíme na malé kousky, vykostíme a kosti vyvaříme na vývar. Cibuli a zeleninu nadrobno, podusíme na másle, přidáme maso a...
Lilky podélně rozřízneme, vnitřek vydlabeme, nakrájíme na kostky a osmahneme na rozpáleném oleji. Zvlášť orestujeme nasekanu cibuli, česnek,...
Krůtí maso nakrájíme na nudličky a promícháme s olejem, kečupem, prolisovaným česnekem, rozšlehaným vejcem a ochutíme grilovacím kořením. Necháme...
V pánvi rozpálíme olej a cibuli nakrájenou nadrobno orestujeme. Přidáme rýži a za stálého míchání krátce osmahneme. Poté podlijeme vínem a mícháme...