Džemy, zavařeniny

Lilky omyjeme, odřežeme stopky a nožem podélně uděláme 3 zářezy hluboké 2 cm. Lilky v hrnci povaříme 5-10 minut v osolené vodě, pak je vyndáme na...

Všechnu zeleninu omyjeme. Paprikám odstraníme stopky a jádřince, cibuli oloupeme. Lilky a rajčata spaříme a oloupeme. Všechnu zeleninu nakrájíme...

Omyté papriky a lilky osušíme, dáme na plech a v předehřáté troubě při 180 °C pečeme 30 minut. Upečenou zeleninu (má hnědočernou barvu) přeložíme...

Papriky s lilky omyjeme, osušíme a dáme je na plechu upéct do předehřáté trouby. Pečeme 30 minut při 180 °C. Mezitím si očistíme, omyjeme a...

Jablka rozčtvrtíme, oloupeme, odstraníme jádřince a nakrájíme na tenké plátky. Cibuli a zázvor omyjeme a nakrájíme na jemné kostičky. Všechny...

Rybíz omyjeme a necháme dobře okapat. Otrháme kuličky, promícháme je s cukrem. Necháme 30 minut odležet. Citrony omyjeme horkou vodou a osušíme. Ze...

Ananas podélně rozčtvrtíme, pečlivě oloupeme a vykrojíme košťál. Dužinu nasekáme nahrubo. Oloupeme cibuli a nakrájíme ji na velmi jemné kostičky....

Reveň očistíme, omyjeme, necháme dobře okapat. Jablka rozkrájíme na čtvrtiny, oloupeme, odstraníme jádřince. Reveň a jablka nakrájíme nadrobno....

Cibuli oloupeme a nakrájíme. Cukety nakrájíme na kostičky. Zeleninu podusíme za stálého míchání na oleji 20 minut. Přidáme prolisovaný česnek,...

V silnostěnném kastrole zpěníme máslo a za stálého míchání na něm restujeme oloupanou, na tenká kolečka nakrájenou cibuli asi 5 minut. Potom do...

Kdoule pečlivě umyjeme, rozčtvrtíme a vyjmeme jádřince. Pokrájené kdoule přendáme do hrnce, zalijeme vodou, aby ovoce bylo ponořené. Vaříme cca 30...

Rybíz omyjeme, odstopkujeme, vložíme do hrnce a zalijeme 2000 ml vody. Uvedeme k varu a vaříme do změknutí. Měkký rybíz propasírujeme přes síto,...

Citrusy dobře omyjeme a vložíme do hrnce. Zalijeme studenou vodou a uvedeme k varu. Vaříme 15 minut, poté vodu slijeme a ovoce necháme okapat. ...

Pomeranče dobře omyjeme a vložíme do hrnce. Zalijeme studenou vodou a uvedeme k varu. Vaříme 15 minut, poté vodu slijeme a ovoce necháme okapat. ...

Meruňky omyjeme a vypeckujeme. Kumkváty rozpůlíme. Vše dáme do hrnce, přidáme cukr a necháme macerovat 4 hodiny. Poté přilijeme 100ml vody a dáme...

Jahody omyjeme a očistíme od stopek. Cukr svaříme s vodou, ve chvíli, kdy dosáhne teploty 116 °C, přisypeme jahody. Během varu odstraňujeme pěnu z...

Zázvor nastrouháme, smícháme s rozčtvrcenými fíky a pokrájeným jablkem.Cibuli oloupeme a pokrájíme na drobné kousky. Vše nasypeme do hrnce,...

Šípky několikrát dobře propláchneme a přendáme do hrnce. Jablka omyjeme, oloupeme a zbavíme jadřinců. Pokrájíme je na drobné kousky a přisypeme k...

Melouny nakrájíme na plátky, zbavíme slupek, vláken a semínek. Dužinu pokrájíme na kousky o velikosti 2 cm. Kůru z citronu pokrájíme na malé...

Jablka omyjeme a pokrájíme na menší kousky. Zalijeme vodou tak, aby byla jablka ponořena. Přidáme šťávu z citronu a necháme vařit. Uvařená jablka...