Hovězí - ostatní
Hovězí maso se v kuchyni připravuje mnoha způsoby a v mnoha úpravách. Může se vařit, dusit, péct i grilovat, a to v celku například jako hovězí pečeně, nakrájené na plátky jako steak nebo biftek, rozkrájené na drobné kousky na guláš nebo mleté na karbanátky. Receptů s hovězím masem je skutečně velké množství a záleží jen na vás, vašem času, chuti a možnostech, který si vyberete. Nemusí to být jen hovězí guláš, rajské omáčka s hovězím nebo hovězí na houbách, k dispozici máte i recepty na hovězí po burgunsku, hovězí líčka na víně, hovězí na česneku a mnohé další v mnoha variantách.
Vývar z hovězích kostí před použitím dochutíme polévkovým kořením a převaříme. Vepřové a hovězí maso najemno umeleme spolu se žemlí, kterou jsme...
Kosti omyjeme, rozsekáme a vložíme do hrnce. Zalijeme je vodou, uvedeme do varu, omezíme příkon tepla, mírně osolíme a nejméně 3 hodiny zvolna...
Hovězí maso omyjeme, osušíme, protkneme slaninou a osolíme. Očištěnou zeleninu a cibuli nakrájíme na plátky, osmažíme s divokým kořením na tuku...
Hovězí maso opláchneme, rozřízneme na plát, naklepeme jej a osolíme. Slaninu očistíme a nakrájíme na malé kostičky, necháme ji částečně roztavit...
Hovězí a vepřové maso omyjeme, osušíme a nakrájíme na kostky. Cibuli oloupeme a nakrájíme na drobno, osmažíme ji dorůžova na 2/3 tuku, přidáme...
Hovězí kližku opláchneme a nakrájíme na kousky cca po 25g. Cibuli oloupeme a nakrájíme na drobno, osmahneme ji na tuku, přidáme mletou papriku,...
Hovězí maso omyjeme a nakrájíme na kostky. Cibuli oloupeme a nakrájíme na drobno, osmažíme ji na tuku dorůžova a přidáme mletou papriku a kmín. V...
Hovězí kližku opláchneme, osušíme a nakrájíme na kostky. Cibuli oloupeme, nakrájíme na drobno a osmažíme na části tuku dorůžova. Přidáme mletou...
Hovězí a vepřové maso opláchneme a nakrájíme na drobné kousky. Cibuli oloupeme a nakrájíme na drobno, osmahneme ji na tuku dorůžova, přidáme...
Hovězí maso opláchneme, osušíme a nakrájíme přes vlákno na plátky. Mírně je naklepeme, osolíme, opepříme a naplníme připravenou směsí. Plátky...
Hovězí maso opláchneme a nakrájíme přes vlákno na plátky, které do šíře rozklepeme a osolíme je. Hlávkové zelí očistíme, rozkrojíme, zbavíme...
Vepřový bůček opláchneme, zcela zbavíme kostí a rozřízneme jej na plát, který rozklepeme doširoka. Hovězí výřez společně s cibulí umeleme, přidáme...
Hovězí a vepřové maso opláchneme a jemně umeleme s cibulí a žemlí namočenou v mléce. Mírně osolíme, okořeníme, přidáme rozmíchaná vejce a prosátou...
Hovězí maso opláchneme a nakrájíme na slabé plátky cca 3cm dlouhé. Vložíme je do mísy, osolíme, promícháme s částí máčeného škrobu a s vejci a...
Hovězí plátky naklepeme, osolíme, opepříme, poklademe plátky uzeného bůčku a posypeme strouhaným křenem. Maso stočíme do závitků, které upevníme...
Očištěnou zeleninu nakrájíme, celer nastrouháme. Na sádle a cibuli osmahneme celer, pak přidáme ostatní zeleninu. Vaříme, než se odpaří...
Zesklovatíme oloupanou a nakrájenou cibuli na oleji, přidáme k ní maso a osmažíme. K masu přidáme rajský protlak a koření. Směs půl hodiny...
Na větší kousky pokrajenou cibuli osmahneme na tuku až zesklovatí, přisypeme na kostky nakrájené maso a přilijeme jen tolik vody, aby bylo maso...
Z 1 kg kostí si uvaříme vývar. Oloupané a očištěné brambory si nakrájíme malé kostky, zalijeme je z povrchu sebraným mastným vývarem a necháme...
Maso nakrájíme na kostky. Na sádle zpěníme pokrájenou cibuli, přidáme maso a společně smažíme za stálého míchání do ztmavnutí masa i cibule. Během...