Těsta
Pečení je velmi častou kuchyňskou činností a zde najdete recepty na těsta na sladké i slané pečivo, koláče, dorty, rolády, buchty…
Kynuté, třené, listové, lité, vaflové, medové nebo perníkové těsto se dá připravit různým způsobem z mnoha surovin, jednoduše i složitě… Můžete si vybírat nejen podle toho, co chcete upéct, ale třeba i podle dostupných surovin, času a mnoha dalších možností včetně vybavení pro pečení, které máte k dispozici.
Pečení s našimi recepty vás zcela jistě bude bavit!
K přípravě řezů s marcipánem použijeme plátky těsta Filo. Drobně nakrájené oloupané mandle smícháme v míse s cukrem, citronovou šťávou a skořicovým...
Všechny pláty těsta filo potřeme olejem, rozpůlíme a po 4 kusech naskládáme na sebe. Vyložíme jimi formy na tarlety a přečnívající těsto zarovnáme...
V míse smícháme rozdrobenou fetu se špetkou muškátového oříšku, sušenou mátou a špetkou pepře. Pláty těsta filo naskládáme na sebe a rozřízneme na...
Na rozpáleném oleji osmahneme nadrobno nakrájený pórek a necháme vychladnout. Mezitím připravíme další suroviny do náplně. V míse smícháme...
V hrnci osmažíme nadrobno nakrájenou cibuli, postupně přidáme omytý a osušený špenát, pokrájený na kusy. Chvíli podusíme, přidáme kopr a dobře...
V misce smícháme tavený sýr, vejce, strouhaný sýr a muškátový oříšek. Zředíme mlékem a důkladně vymícháme do kašovité konzistence. Z listového...
Náplň do taštiček připravíme z lososa pokrájeného na kostičky, ricotty a z rozdrobeného sýra feta. Přimícháme posekanou pažitku, kopr a špetku...
Troubu předehřejeme na 250°C. Listy zelí omyjeme, krátce blanšírujeme v osolené vodě, prudce ochladíme pod studenou vodou. Plátky masa osolíme,...
Nejprve z kuřecího masa nakrájíme čtyři stejně velké řízky, které naklepeme, osolíme, opepříme a na rozpáleném oleji orestujeme po každé straně asi...
Nejprve uválíme listové těsto, rozdělíme jej na dvě části a z každé vytvoříme tenké kolo o rozměru formy, kterou použijeme. Formu na pečení...
Mléko svaříme s krupicovým cukrem a rozříznutým vanilkovým luskem. Uvedeme k varu a odstavíme, přiklopené necháme louhovat. Maizenu rozpustíme s...
Těsto upečeme v koláčové formě, překryté kolečkem papíru a zatížené např. fazolemi. Pečeme při 180°C 25 minut. Mléko s vanilkou uvedeme k varu a...
Mléko dáme vařit s vanilkovým luskem. Přivedeme k varu a odstavíme z plotny. 1 žloutek a 35g cukru moučky vyšleháme do bílé pěny, poté přisypeme...
Nejprve vyválíme listové těsto a formičkou na pečení vykrajujeme kolečka, která pokládáme na plech. Pečeme ve vyhřáté troubě při 180 °C přibližně...
Listové těsto vyválíme a ořízneme na obdélník. Žampiony nakrájíme na plátky, cibuli nadrobno, slaninu na kostičky. V pánvi rozpustíme máslo,...
Těsto vyválíme na plát o síle 6 mm, vykrajujeme čtverce o velikosti 8x8 cm. Potřeme rozšlehaným žloutkem a dáme péct na 10 minut při 170°C. Houby...
Těsto rozválíme na plát a vyložíme jím máslem vymazanou formu. Povrch propícháme vidličkou a necháme péct 20 minut při 180°C. Upečené těsto po...
Nejprve rozválíme listové těsto na tenkou placku, ze které nakrájíme čtyři stejné části. Na pánvi orestujeme špenát, nadrobno nakrájenou cibuli,...
Nejprve dáme do většího hrnečku vařit mléko s cukrem a citrónovou kůrou. Když mléko zteplá, přidáme mák a za stálého míchání vaříme přibližně 8...
Těsto vyválíme na kulatý plát o průměru 26cm a síle 3mm. Povrch propícháme vidličkou a těsto dáme do chladničky. Ananas zbavíme kůry, odstraníme...