Špagety
Špagety jsou italské národní jídlo a také nejznámější italské těstoviny. V syrovém stavu jsou silné většinou 2 mm a 30 cm dlouhé. Známé boloňské špagety ve skutečnosti v Itálii ani v Bologni neznají a jsou pouze produktem světové komerční kuchyně - originální italské špagety se připravují způsobem alla carbonara s vajíčky a slaninou, případně s rajčatovou omáčkou nebo aglio, olio e peperoncino - s česnekem, olivovým olejem a pálivou paprikou. Vařené špagety posypané nastrouhaným sýrem a polité kečupem Italové považují téměř za urážku své kuchyně...
V pánvi rozpálíme dvě lžíce oleje a za stálého míchání opečeme strouhanku dozlatova a necháme ji vychladnout. Na zbylém oleji krátce osmahneme...
Se lžičkou sójové omáčky namočíme do vody kostky sójového masa. Cibuli osmahneme, přidáme kostky, koření, sůl a česnek a vše podusíme. Přidáme...
Gril rozehřejeme na střední teplotu a několik minut v něm opečeme strouhanku dozlatova. Těstoviny uvaříme v osolené vodě al dente a scedíme. Ve...
Papriku rozkrojíme, odstraníme semínka a nakrájíme na nudličky. V pánvi rozpálíme olej a při nízké těplotě krátce osmahneme prolisovaný česnek....
Nejprve uvaříme špagety v osolené vodě al dente a scedíme. Smícháme s lístky bazalky, prolisovaným česnekem, nakrájenými olivami, olejem, octem a...
Nejprve uvaříme špagety v osolené vodě al dente a scedíme. Mezitím krátce orestujeme prolisovaný česnek a najemno nakrájenou chilli papričku na...
Špagety uvaříme doměkka, slijeme a propláchneme studenou vodou. Cibuli nakrájíme nadrobno, osmahneme, přidáme na nudličky nakrájený salám a...
Nejprve uvaříme těstoviny v osolené vodě al dente a scedíme. Mezitím nakrájíme slaninu a očistíme cibulky. Necháme jim kousek zelené natě. Poté...
Nejprve uvaříme těstoviny v osolené vodě al dente a scedíme. Mezitím smícháme v rendlíku vývar, smetanu a nastrouhanou citronovou kůru. Směs...
Nejprve uvaříme těstoviny v osolené vodě al dente a scedíme. Necháme v nich rozpustit máslo. Poté přidáme nakrájenou čerstvou bazalku, oregano a...
Nejprve uvaříme těstoviny v osolené vodě al dente a scedíme. Mezitím rozpálíme olej a orestujeme na něm prolisovaný česnek, nakrájené ančovičky a...
Nejprve uvaříme těstoviny v osolené vodě al dente a scedíme. Mezitím spaříme rajčata vroucí vodou, vložíme do studené vody, oloupeme a vodorovně...
Nejprve uvaříme těstoviny v osolené vodě al dente a scedíme. Mezitím slaninu zbavíme kůže a nakrájíme ji na malé kousky. Na rozpáleném oleji...
V osolené vodě uvaříme špagety, doměkka, scedíme a necháme okapat. Slaninu nakrájíme, vyškvaříme a osmahneme na ní cibuli drobně pokrájenou....
Zahřejeme olej a piniové oříšky, přidáme nasekaný česnek, chilli a opékáme asi 1 minutu až budou oříšky zlatavé, pozor česnek nesmí zhnědnout, byl...
Ve slané vodě uvaříme špagety. Na oleji osmahneme cibuli, přidáme česnek a dáme maso, které 8 minut za stálého míchání smažíme. K masu vmícháme...
Špagety uvaříme a scedíme. Cibuli oloupeme, jemně nakrájíme a osmažíme na tuku. Přidáme nakrájený salám a opečeme. Smícháme s uvařenými špagetami....
Špagety uvaříme a scedíme. Promícháme je s řídkými míchanými vejci. Každou porci poklademe opečenými plátky špekáčků a posypeme strouhaným sýrem....
Salám nakrájíme na nudličky, cibuli najemno a splečně s prolisovaným česnekem opékáme asi 5min na rozpáleném oleji. Přidáme nakrájenou papriku a...
Těstoviny uvaříme v osolené vodě al dente a scedíme. Mezitím smícháme vývar, sójovou omáčku, ústřicovou omáčku a maizenu. V pánvi rozpálíme olej a...
Doměkka uvaříme v osolené vodě špagety. Smícháme v míse hladkou mouku s kypřícím práškem, přidáme olej a vejce. Vmícháme do těsta nastrouhaný...
Těstoviny uvaříme, scedíme, promastíme, přidáme česnek a promícháme. Kuřecí játra upravíme jako minutku - na cibuli s hřebíčkem, který po úpravě...
Na kapce oleje necháme v hrnci osmahnout nakrájenou cibuli a česnek. Přidáme nakrájenou mrkev, celer a minutu smažíme. Nakrájená rajčata vložíme...
Z másla a mouky připravíme žlutou jíšku, zředíme ji polévkou z masoxu a povaříme. V osolené vodě uvaříme špagety, překrájíme je na kousky a...
Vyloupeme slávky a každou nakrájíme na 4 kousky. 2 lžíce olivového oleje rozehřejeme v pánvi. Přidáme strouhanku a 3 minuty smažíme, poté...
Olivový olej rozpálíme a smažíme nakrájenou cibuli, až změkne. Poté přidáme česnek a sardele a 2 minuty smažíme. (Dokud se maso nerozpadne na...
V pánvi rozehřejeme olej s máslem, přidáme nakrájenou cibuli, celer a mrkev a smažíme 5 minut, dokud zelenina nezměkne. Přidáme mleté jehněčí...
V osolené vroucí vodě uvaříme špagety, slijeme a udržujeme teplé. V pánvi rozpálíme olej z tuňáka a smažíme v něm nakrájenou cibuli, papriku a...
Dle návodu uvaříme ve slané vodě špagety. Scedíme a propláchneme studenou vodou a smícháme se lžící oleje. Omyjeme, osušíme a na nudličky...
Dle návodu uvaříme v osolené vodě špagety, scedíme, propláchneme a necháme okapat. Nastrouháme tvrdý sýr, polovinu smícháme se strouhankou. ...
Špagety uvaříme v osolené vodě, scedíme a propláchneme studenou vodou. Potom je omastíme máslem a promícháme s nastrouhaným sýrem a jogurtem. Na...
Špagety nalámeme na kratší kousky a uvaříme je v osolené vodě. Omyté maso nakrájíme na kostky, osolíme a podusíme. Promícháme se scezenými...
Sušená rajčata necháme nejprve namáčet 15-20min ve vlažné vodě. Poté zlehka vymačkáme a rozmixujeme spolu s olejem a kapary propláchnutými pod...
Z omyté kýty nakrájíme řízky, lehce je naklepeme, osolíme, opepříme a potřeme šalvějí. Na rozpáleném tuku řízky zprudka opečeme po obou stranách,...
Špagety uvaříme v dostatečném množství osolené vody. Očištěný pórek nakrájíme na nudličky, osmahneme na oleji, okořeníme a zalijeme smetanou. Vše...
Špagety nalámeme, uvaříme v osolené vodě, vyjmeme a necháme okapat. Připravené špagety polijeme polovinou rozpuštěného sádla a zamícháme. Na...
Špagety nasucho pražíme, až mírně zhnědnou. Potom je uvaříme v mléce doměkka a osladíme je moučkovým cukrem. Na másle osmahneme hrozinky a mandle...
Kapustu uvaříme v osolené vodě do poloměkka. Zvlášť uvaříme v osolené vodě makarony a oboje necháme okapat. V míse utřeme máslo, žloutky a...
Na oleji zpěníme jemně nakrájenou cibuli, přidáme umleté maso, osmahneme je a osolíme. Dusíme asi 25 minut. Omyté papriky zbavené jádřinců...
Špagety uvaříme podle návodu, scedíme je, necháme okapat. Uzené maso nakrájíme na kostičky. Očištěnou mrkev, celer a brokolici uvaříme doměkka a...