Tuk

Krupky (trhané nebo malé kroupy) spaříme vroucí vodou, propláchneme a s kouskem sádla uvaříme doměkka. Na části sádle orestujeme oloupanou,...

Polníček nakrájíme a dáme na talíř. Posypeme ho kukuřicí a parmazánem, poklademe ho vařeným vejcem. Polijeme zálivkou připravenou z octa, cukru,...

Vepřové škvarky rozemeleme. V misce rozdrobíme droždí, přimícháme lžičky cukru, vmícháme 4 lžíce vlažného mléka a lžíci mouky. Na teplém místě...

Oloupané brambory nakrájíme na kostky, cibuli nakrájíme nadrobno, klobásy nakrájíme na kolečka. Na rozpáleném sádle zpěníme cibuli, zaprášíme...

Do rozpuštěného tuku vmícháme cukr a sušené mléko. Vymícháme hladké těsto, z něhož uděláme kuličky. Do každé kuličky zabalíme půlku oloupané mandle...

Plech vyložíme pečicím papírem. Do misky rozdrobíme droždí, utřeme s cukrem a smícháme se lžící vlažné vody a lžící mouky. Necháme droždí vzejít. ...

Plech vyložíme pečicím papírem. Mléko vlijeme do hrnce, vmícháme cukr, koření a mák a vaříme na hustou kaši. Poté odstavíme a vmícháme rum. Náplň...

Do mísy prosijeme hladkou mouku a smícháme ji se solí a jedlou sodou. Uděláme do mouky důlek, do něj rozdrobíme kvasnice, přidáme vlahou vodu a...

Do mísy prosijeme hladkou mouku smíchanou se solí, do mouky si uděláme důlek, do něj rozdrobíme kvasnice, posypeme je špetkou cukru, zalijeme...

Brambory použijeme nové, neloupeme je, pokud jsou velké, rozpůlíme je. Promícháme je s olejem, nasekaným rozmarýnem, solí a pečeme 40 minut na...

Cibuli nakrájíme na kolečka a rozebereme ji na jednotlivé kroužky. Obalíme ji v hladké mouce a smažíme na oleji.

Brambory oloupeme, nakrájíme je na větší kusy a dáme do studené vody. Přidáme lžičku soli. Až se začnou vařit, necháme je vařit ještě 4 minuty, pak...

Nejprve si připravíme náplň – ohřejeme brusinky s moučkovým cukrem. Vaříme až se ze směsi stane džem. Poté odstavíme a vmícháme brusinkovou...

Smícháme hořčici s olejem a worchesterskou omáčkou. Do směsi vložíme roštěnec a ze všech stran směsí obalíme. Necháme v chladničce přes noc...

Batáty oloupeme a nakrájíme na plátky tlusté 2,5 cm. Poklademe jimi plech vyložený pečícím papírem. Zastříkneme olivovým olejem, posypeme tymiánem...

Plech vyložíme pečicím papírem, troubu předehřejeme na 180 °C. Vodu dáme vařit, přidáme sůl a tuk a vaříme. Jakmile se začne voda vařit, vsypeme...

Lískové oříšky dáme na chvíli na plechu do vyhřáté trouby, poté mnutím zbavíme slupek. Tuk nahrubo ustrouháme. Kondenzované mléko (Salko) vlijeme...

Důkladně očištěná a omytá telecí játra dvakrát přemeleme na masovém strojku. K mletým játrům přidáme přepuštěné sádlo, celá vejce, sůl a pepř. Vše...

Všechny ingredience smícháme a vytvoříme z nich těsto. Necháme ho hodinu kynout. Mělo by zdvojnásobit svůj objem. Poté vytvoříme 8 bochánků (každý...

Na vále smícháme nakrájený rostlinný tuk s nastrouhaným sýrem. Přidáme solamyl, sůl, mletou papriku, mléko, rozdrobené droždí a hladkou mouku....

V míse utřeme rostlinný tuk s moučkovým cukrem do pěny. Postupně přidáváme žloutky, mléko, citronovou kůru a mouku s práškem do pečiva. Nakonec...

Suroviny na omládek dáme do mísy a umícháme a pod utěrkou necháme 45 minut kynout. Po vykynutí přidáme suroviny na těsto a dobře vymícháme. Těsto...

Ve woku rozpálíme olej. Hovězí maso nakrájíme na tenké plátky a spolu s najemno nasekanou chilli papričkou ho opečeme na oleji. Po třech minutách...

Nejprve si smícháme obě mouky a kakaový prášek. Přidáme olej, džem i sirup a dobře promícháme. Z tohoto těsta tvoříme malé kuličky a skládáme je...

Česnek utřeme. Jarní cibulky i šalotku nakrájíme na jemno a opečeme je na oleji. Přidáme česnek, chilli vločky, najemno nakrájenou jalapeňo....

Cukety projedeme strojkem na špagety, abychom z nich získali dlouhé nudle. Přidáme strouhaný sýr a pořádně promícháme. Osolíme a opepříme. ...

Troubu předehřejeme na 200 °C. Brambory oloupeme a nakrájíme na osminky. Dáme je do hrnce a zalijeme vodou – jen tolik vody, aby byly brambory...

Na kvásek smícháme 3 lžíce vlažného mléka se 2 lžícemi mouky, 1 lžící cukru a rozdrobeným droždím. Promícháme a necháme vykynout. Mouku mírně...

Mouku prosijeme a na vále smícháme s kypřicím práškem. Přidáme cukr bez hrudek, nakrájenou Heru, vejce a trochu mléka. Rychle zpracujeme vláčné...

Z rozdrobeného droždí, cukru, vlažného mléka a trochy polohrubé mouky zaděláme kvásek, který necháme vzejít. Do mísy vsypeme zbylou mouku, přidáme...