Hlávkový salát
Hlávkový salát se využívá především v studené kuchyni - nejčastěji se připravují saláty, na které se používají různé druhy zálivky, v salátech se také kombinuje s dalšími druhy zeleniny ale třeba i s kuřecím masem. Hlávkový salát je vynikající příloha například ke grilovaným masům, rizotu a dalším jídlům.
V této části najdete mnoho receptů, v kterých je hlávkový salát jednou z ingrediencí a určitě budete příjemně překvapeni různými možnostmi jeho využití.
Hlávkový salát rozebereme na listy, omyjeme a osušíme. Připravíme zálivku ze 3 lžic vody, z octa, cukru a soli. Listy salátu promícháme se...
Rajčata spaříme, oloupeme, vršky odkrojíme a dužinu vydlabeme. Vnitřky osolíme a opepříme. Pečené (nebo vařené) kuřecí maso umeleme, ochutíme...
Uvařené žloutky utřeme s olejem, za stálého tření přidáváme 1 lžíci hořčice, sůl, pepř a přikapáváme ocet. Salát rozebereme na listy, opláchneme a...
Hlávkový salát omyjeme a listy natrháme na kousky. Sýr nakrájíme na plátky silné asi 1 cm. Urovnáme je na plech, vymaštěný olivovým olejem. Omyté...
Filety omyjeme, osušíme a nakrájíme na kousky dlouhé asi 5 cm a široké 2 cm. Citrony, limetky a pomeranče omyjeme, rozpůlíme a šťávu vymačkáme....
Omytý salát natrháme na kousky. Šalotku oloupeme a nakrájíme na kostičky. Ocet smícháme se solí, pepřem a šalotkou. Zašleháme olivový olej,...
Kuřecí maso omyjeme, osušíme a opečeme na rozehřátém oleji po všech stranách do zlatova. Maso osolíme, opepříme, vyjmeme a udržujeme teplé. Na...
Očištěného kapra omyjeme a osušíme. Půlku omytého citronu nakrájíme na plátky, kůži kapra nařízneme a do řezů vkládáme připravené plátky. Rybu...
Stroužek česneku nařízneme, potřeme jím vnitřek salátové mísy. Zbývající česnek dáme do pánve, přilijeme olej a 5 minut zahříváme, poté česnek...
Salátová srdíčka např. z římského salátu, rozpůlíme, opláchneme a necháme oschnout. Papriky omyjeme, odstraníme semena a nakrájíme na tenké...
Větší rajče rozčtvrtíme, vyjmeme semena a dužinu nakrájíme na proužky. Cherry rajčata na spodní straně odkrojíme a vydlabeme. Osolíme, opepříme a...
Hlávkový salát omyjeme a natrháme na kousky. Přidáme omyté, vypeckované, na plátky nakrájené broskve, na plátky pokrájenou Mozzarellu, sůl, pepř,...
Salát dobře omyjeme, osušíme a natrháme na kousky. Do zakysané smetany přidáme trochu kečupu, osolíme, osladíme a ochutíme citronovou šťávou. ...
Ananas z konzervy necháme okapat, a poté ho v misce smícháme s tvarohem, rozinkami a nasekanou mátou. Směs necháme až do použití v lednici. ...
Česnek oloupeme a prolisujeme. Promícháme ho s olejem, citronovou šťávou, hořčicí, worcesterem, solí a pepřem. Chléb nakrájíme na kostky a osmažíme...
Omytý salát nakrájíme na nudličky nebo natrháme na kousky a pokapeme citronovou šťávou. Přidáme oloupanou, jemně nasekanou cibuli a nastrouhanou...
Vejce uvaříme natvrdo, oloupeme a nakrájíme na kolečka. Omytý salát natrháme na kousky, zalijeme osoleným acidofilním mlékem a promícháme. Navrch...
Salát omyjeme, natrháme na kousky a vložíme do mísy. Kyselou smetanu smícháme s citronovou šťávou, oloupanou, jemně nasekanou cibulí, nasekaným...
Omytá kuřecí prsa osolíme, opepříme a posypeme provensálským kořením. Maso zabalíme do alobalu potřeného olejem a upečeme doměkka. Plátky...
Listy hlávkového salátu pečlivě omyjeme, necháme okapat a natrháme na menší kusy. Cibuli nakrájíme nadrobno, smícháme s olivovým olejem,...