Náboženské
Vánoce jsou stejně jako Velikonoce významné svátky a jejich součástí jsou různá tradiční jídla, ale i pekařské výrobky nebo cukroví. V této části najdete recepty, podle kterých se připravuje tradiční vánoční rybí polévka, smažený kapr i další úpravy ryb, bramborový salát, peče vánočka a vánoční cukroví. Nechybí velikonoční nádivka, mazanec, beránek, vajíčka…
Jsou zde i recepty pro židovské svátky Hunakah a Rosh Hashana a tato jídla se mohou stát velmi zajímavým zpestřením tradičního jídelníčku.
Vejce s cukrem vyšleháme do pěny a vmícháme mleté oříšky. Cukrářským sáčkem tvarujeme z připraveného těsta na plech vyložený pečicím papírem...
Na válu smícháme prosátou mouku s cukrem, přidáme nastrouhané ořechy, žloutky, změklé máslo a nastrouhanou citronovou kůru. Vypracujeme těsto,...
Ze všech surovin vypracujeme těsto, rozválíme a vykrajujeme koláčky, plné a s otvorem. Přendáme na plech s pečícím papírem a pečeme v horké...
Mouku prosijeme a smícháme s moučkovým cukrem, změklým máslem a žloutkem. Vypracujeme vláčné těsto, které necháme zabalené v potravinářské folii...
Do misky dáme měkké máslo a utřeme ho s cukrem. Přidáme žloutky, promícháme, přisypeme mouku, vanilkový cukr, vylijeme rum a rukama vypracujeme...
Hladkou mouku smícháme na vále s máslem, moučkovým cukrem, vanilkovým cukrem, žloutkem a 2 lžícemi kokosu. Vypracujeme těsto, které necháme chvíli...
Vejce uvaříme v osolené vodě natvrdo, oloupeme, necháme vychladit a nakrájíme na plátky. Rajčata a cibuli nakrájíme na tenká kolečka, z tuňáka...
Vypracujeme těsto z cukru, másla, medu, mouky, skořice a vajec. Rozválíme je na placku, ze které vykrajujeme různé tvary. Perníčky klademe na...
Hladkou mouku promícháme s cukrem a citronovou kůrou, kterou jsme nastrouhali, přidáme pokrájené máslo, žloutky a citronovou šťávu. Vypracujeme...
Cibuli najemno nakrájíme, česnek utřeme se špetkou soli. Přebranou a propláchnutou čočku necháme namočenou v litru vody alespoň půl hodiny. Poté...
Nejprve připravíme nádivku. Na másle dusíme zeleninu do měkka, když se voda vydusí, zalijeme rozšlehanými vejci, osolíme, ochutíme kari kořením a...
Ve 100ml vlažného mléka rozdrobíme droždí, přidáme lžičku cukru, lžičku mouky, zamícháme a necháme vzejít kvásek. V míse utřeme máslo s cukrem,...
Hladkou mouku smícháme se změklým máslem, s vejcem a vínem. Vypracujeme těsto, které necháme asi 2 hodiny odpočinout v chladničce. Na pomoučené...
Tatranky nastrouháme a přidáme změklé máslo, cukr a kakao. Vypracujeme hladké těsto, které necháme chvíli ztuhnout v chladničce. Z těsta tvarujeme...
Papriku zbavíme jadřinců, cibuli oloupeme a potom nastrouháme na jemném struhadle. Rajče rozřízneme na dvě půlky a také nastrouháme. Tvaroh a...
Vejce uvaříme natvrdo, oloupeme, necháme vychladnout a nakrájíme na kostičky. Cibuli a rajčata nakrájíme nadrobno, šunku nakrájíme na tenké...
Omyté maso v hrnci zalijeme studenou vodou, přidáme koření, sůl, houby a cibuli a vaříme. Po dosažení varu snížíme teplotu, aby se polévka jen...
Grilované kuřecí maso zbavíme kůže, vykostíme a nakrájíme na tenké nudličky. V míse maso dobře promícháme s drobně nakrájenými nakládanými houbami...
Omyté brambory, mrkev a cuketu uvaříme doměkka a necháme vychladnout. Potom zeleninu oloupeme, nadrobno nakrájíme a vsypeme do mísy. Přidáme...
Asi 30 piškotů dáme stranou a dalších 50 g umeleme. K umletým piškotům přidáme cukr, máslo, bílek, kakao, rum a mleté ořechy. Vše dobře zpracujeme...