- Úvod
- Recepty
- Kuchařky
- Meníčka a jídelníčky
- Gastrorádce
- Kuchařská škola
Naučte se s námi vařit. Od základu po složité postupy, poté zvládnete připravit vše!
- Zbožíznalství
Zjistěte, co dáváte do jídla. Znáte opravdu všechny suroviny, které používáte?
- Cukrářská škola
Naučte se s námi vařit. Od základu po složité postupy, poté zvládnete připravit vše!
- Kuchařův rádce
Něco se vám nepovedlo, nebo chcete jen poradit? Zobrazte jednoduše rady, které potřebujete.
- Gastroslovník
Všechny gastronomické výrazy, pojmy a názvy na jednom místě! Jednoduše, stručně, přehledně, srozumitelně...
- Kuchařská škola
- Články Silvestrovské pohoštění…
Silvestrovské oslavy mohou mít mnoho podob, ale vždy jsou ve znamení zábavy, dobrého jídla a pití. Občerstvení bývá…
- Komunita
- E-shop
- + Přidat recept
- Ryby /
- Mořské
Zbožíznalství
Mořské
Mořské ryby žijí ve slaných vodách – oceánech a mořích. Je známo velmi velké množství druhů, z toho jen poměrně malá část se loví ke konzumaci. Maso mořských ryb obsahuje pro člověka velmi důležité látky a tak by mělo být pravidelně zařazováno do našeho jídelníčku. Známými představiteli mořských ryb je například losos, mořský ďas, makrela…
Máčka hvězdnatá
Je stejně jako máčka skvrnitá rozšířená v severovýchodním Atlantiku a ve Středozemním moři. Vzhled obou druhů je také podobný. Máčka hvězdnatá má ale na těle velké skvrny hvězdicovitého tvaru, upr...
Máčka skvrnitá
Je rozšířená v severovýchodním Atlantiku a ve Středozemním moři. Žije poblíž mořského dna do hloubky asi 100m, ve Středozemním moři až do hloubky 400m. Poznávacím znakem ryb je jemná skvrn...
Makrela australská
Je rozšířená v Tichomoří od Austrálie po Japonsko. Ryby mají modrozelený hřbet s tmavými tečkami, boky a břicho mají stříbřitě bílé zbarvení. Makrela australská dosahuje délky 40cm a hmotn...
Makrela japonská
Vyskytuje se ve všech mořích tropického a subtropického pásma. V evropských mořích je rozšířená od Biskajského zálivu po Kanárské ostrovy, dále ve Středozemním moři a v jižních oblastech Černého m...
Makrela obecná
Je rozšířená od Norska po Maroko, ve Středozemním a Černém moři. Žije v otevřeném moři, začátkem léta, když se tře, přemísťuje se blíže k pobřeží. Makrela obecná je dobrým plavcem. Hlavním...
Makrela španělská
Vyskytuje se v západních oblastech severního Atlantiku, rozšířená je také u pobřeží Floridy a v Mexickém zálivu. Na východním pobřeží USA je makrela španělská považována za nejlepší rybu na barbec...
Mečoun obecný
Je rozšířený ve všech tropických a teplých mořích mírného pásma. Mečovitě protáhlá horní čelist odlišuje mečouna obecného od ostatních ryb na první pohled. Ryby mají dvě krátké, od sebe da...
Mník modrý
Je rozšířený od severního Norska a jižního Islandu až po jihozápadní pobřeží Irska. Jedná se o hlubinnou rybu, zdržuje se v hloubkách od 200 do 1500m. Mník modrý má štíhlé, úhořovité tělo ...
Mník mořský
Je rozšířený od Barentsova moře a Islandu po Biskajský záliv. Ojediněle se vyskytuje také v západním Středomoří a v severozápadním Atlantiku. Hlavní oblasti výlovu mníka mořského jsou v severním A...
Mníkovec bělolemý
Vyskytuje se v severním Atlantiku, s výjimkou norského pobřeží se loví jen málo. Žije u skalnatého dna v hloubkách od 100 do 400m. Poznávacím znakem mníkovce bělolemého je spojená, dlouhá ...
Mníkovec bílý
Je rozšířený v severovýchodním Atlantiku, ve Středozemním moři a v Jaderském moři. Zřídka se vyskytuje také v Severním moři. Větší význam jako konzumní ryba má mníkovec bílý jen ve Středomoří....
Mnohopilák americký
Mnohopilák je rozšířený v Atlantském oceánu a v západních částech Indického oceánu. Dosahuje délky až 2m, tělo je tmavě zbarvené. Mnohopilák americký se pravidelně prodává ve Středomoří, d...
Modrák skvrnitý
Oba druhy ryb se vyskytují jen ve Středozemním moři a v navazujících oblastech Atlantského oceánu. Ve střední Evropě se prodávají jen zřídka. Vzhledem modráci připomínají kanice, charakter...
Modroun tanečník
Vyskytuje se a komerčně loví ve všech mořích světa kromě východní oblasti Tichého oceánu. Tělo ryb je na hřbetní straně zbarvené zelenavě, boky jsou stříbřité. Modroun tanečník dosahuje dé...
Modrý Warehou
Je rozšířený v jižním Tichomoří, značný hospodářský význam má v Austrálii a na Novém Zélandě. Tělo ryb je protáhlé, břišní ploutve jsou vějířovitě rozvětvené. Modrý Warehou má libo...
Mořan obecný
Je rozšířený ve východním Atlantiku, Středozemním moři a Černém moři. Maso je průměrné kvality, hodí se zejména ke smažení a grilování....
Mořan okounovitý
Vyskytuje se ve východním Atlantiku, ve Středozemním moři a Černém moři. Ryby mají protáhlou, špičatou tlamu, na bocích jsou tmavé příčné pruhy a na násadci ocasu je tmavá skvrna. Mořan ok...
Mořan příčnopruhý
Vyskytuje se od Biskajského zálivu až po Kapverdské ostrovy a také ve Středomoří. Ryby mají černou skvrnu na ocasním násadci a na bocích několik tmavých příčných tenkých pruhů. Dosahují dé...
Mořan světloploutvý
Vyskytuje se ve Středozemním moři, v Černém moři a v navazujících oblastech východního Atlantského oceánu. Ryby dorůstají do délky max. 25cm, většinou měří jen 15cm. Maso je vhodné...
Mořan tmavý
Vyskytuje se od Norska až po Angolu. Ve Středomoří se běžně prodává, ve střední Evropě so na trhu objevuje jen vzácně. Mořan tmavý je vysokohřbetá ryba, zbarvená modravě až zelenavě. Na bo...
Mořčák pruhovaný
Vyskytuje se od severoamerického pobřeží Atlantiku až po Mexický záliv. Ryby dosahují hmotnosti 600g-2kg, mají na těle atraktivní pruhovanou kresbu. Kvalitou masa se mořčák pruhova...
Mořčák tečkovaný
Je podstatně méně známý než mořčák evropský. Odlišuje se do něj tmavými skvrnami na hřbetě a bocích. Do prodeje se nedostává příliš často. Mořčák tečkovaný má kvalitní maso vhodné na všech...
Morvong velkoploutvý – Tarakihi
Vyskytuje se v Indickém oceánu a v jihozápadním Atlantiku. Ryby dorůstají do délky max. 70cm, většinou měří 30-50cm a váží asi 2kg. Morvong velkoploutvý patří k hojně loveným druhům ryb.
Muréna obecná
Muréna je rozšířená v Atlantiku od jižní Anglie až po Senegal, vyskytuje se i ve Středozemním moři. V dobách antického Říma byla muréna považovaná za delikatesu, v současnosti jsou názory ne její kul...
Cukrářská škola
V kapitolách a lekcích najdete vše, co potřebujete znát a vědět o kuchyni, surovinách i samotném vaření.
vstoupitKuchařův rádce
Rady, tipy, triky... Pokud se vám v kuchyni něco nepovedlo, nebo chcete jen poradit, rádce je tu pro vás.
vstoupitPřes 60800 receptů na jednom místě
Odběr novinek emailem
Mobilní aplikace
Desetitisíce receptů
do vašeho mobilu a tabletu
Miluji vaření mobilní aplikace je jedna z nejobsáhlejších aplikací na českém trhu. Na nic nečekejte a stahujte nekonečnou zásobu receptů do vašeho mobilu!
Stáhnout pro Android Mobilní verze webu