Zbožíznalství

zpět do Ryby

Mořské

obr_Mořské

Mořské ryby žijí ve slaných vodách – oceánech a mořích. Je známo velmi velké množství druhů, z toho jen poměrně malá část se loví ke konzumaci. Maso mořských ryb obsahuje pro člověka velmi důležité látky a tak by mělo být pravidelně zařazováno do našeho jídelníčku. Známými představiteli mořských ryb je například losos, mořský ďas, makrela…

Vše

Máčka hvězdnatá

Je stejně jako máčka skvrnitá rozšířená v severovýchodním Atlantiku a ve Středozemním moři. Vzhled obou druhů je také podobný. Máčka hvězdnatá má ale na těle velké skvrny hvězdicovitého tvaru, upr...

více

Máčka skvrnitá

Je rozšířená v severovýchodním Atlantiku a ve Středozemním moři. Žije poblíž mořského dna do hloubky asi 100m, ve Středozemním moři až do hloubky 400m. Poznávacím znakem ryb je jemná skvrn...

více

Makrela australská

Je rozšířená v Tichomoří od Austrálie po Japonsko. Ryby mají modrozelený hřbet s tmavými tečkami, boky a břicho mají stříbřitě bílé zbarvení. Makrela australská dosahuje délky 40cm a hmotn...

více

Makrela japonská

Vyskytuje se ve všech mořích tropického a subtropického pásma. V evropských mořích je rozšířená od Biskajského zálivu po Kanárské ostrovy, dále ve Středozemním moři a v jižních oblastech Černého m...

více

Makrela obecná

Je rozšířená od Norska po Maroko, ve Středozemním a Černém moři. Žije v otevřeném moři, začátkem léta, když se tře, přemísťuje se blíže k pobřeží. Makrela obecná je dobrým plavcem. Hlavním...

více

Makrela španělská

Vyskytuje se v západních oblastech severního Atlantiku, rozšířená je také u pobřeží Floridy a v Mexickém zálivu. Na východním pobřeží USA je makrela španělská považována za nejlepší rybu na barbec...

více

Mečoun obecný

Je rozšířený ve všech tropických a teplých mořích mírného pásma. Mečovitě protáhlá horní čelist odlišuje mečouna obecného od ostatních ryb na první pohled. Ryby mají dvě krátké, od sebe da...

více

Mník modrý

Je rozšířený od severního Norska a jižního Islandu až po jihozápadní pobřeží Irska. Jedná se o hlubinnou rybu, zdržuje se v hloubkách od 200 do 1500m. Mník modrý má štíhlé, úhořovité tělo ...

více

Mník mořský

Je rozšířený od Barentsova moře a Islandu po Biskajský záliv. Ojediněle se vyskytuje také v západním Středomoří a v severozápadním Atlantiku. Hlavní oblasti výlovu mníka mořského jsou v severním A...

více

Mníkovec bělolemý

Vyskytuje se v severním Atlantiku, s výjimkou norského pobřeží se loví jen málo. Žije u skalnatého dna v hloubkách od 100 do 400m. Poznávacím znakem mníkovce bělolemého je spojená, dlouhá ...

více

Mníkovec bílý

Je rozšířený v severovýchodním Atlantiku, ve Středozemním moři a v Jaderském moři. Zřídka se vyskytuje také v Severním moři. Větší význam jako konzumní ryba má mníkovec bílý jen ve Středomoří....

více

Mnohopilák americký

Mnohopilák je rozšířený v Atlantském oceánu a v západních částech Indického oceánu. Dosahuje délky až 2m, tělo je tmavě zbarvené. Mnohopilák americký se pravidelně prodává ve Středomoří, d...

více

Modrák skvrnitý

Oba druhy ryb se vyskytují jen ve Středozemním moři a v navazujících oblastech Atlantského oceánu. Ve střední Evropě se prodávají jen zřídka. Vzhledem modráci připomínají kanice, charakter...

více

Modroun tanečník

Vyskytuje se a komerčně loví ve všech mořích světa kromě východní oblasti Tichého oceánu. Tělo ryb je na hřbetní straně zbarvené zelenavě, boky jsou stříbřité. Modroun tanečník dosahuje dé...

více

Modrý Warehou

Je rozšířený v jižním Tichomoří, značný hospodářský význam má v Austrálii a na Novém Zélandě. Tělo ryb je protáhlé, břišní ploutve jsou vějířovitě rozvětvené. Modrý Warehou má libo...

více

Mořan obecný

Je rozšířený ve východním Atlantiku, Středozemním moři a Černém moři. Maso je průměrné kvality, hodí se zejména ke smažení a grilování....

více

Mořan okounovitý

Vyskytuje se ve východním Atlantiku, ve Středozemním moři a Černém moři. Ryby mají protáhlou, špičatou tlamu, na bocích jsou tmavé příčné pruhy a na násadci ocasu je tmavá skvrna. Mořan ok...

více

Mořan příčnopruhý

Vyskytuje se od Biskajského zálivu až po Kapverdské ostrovy a také ve Středomoří. Ryby mají černou skvrnu na ocasním násadci a na bocích několik tmavých příčných tenkých pruhů. Dosahují dé...

více

Mořan světloploutvý

Vyskytuje se ve Středozemním moři, v Černém moři a v navazujících oblastech východního Atlantského oceánu. Ryby dorůstají do délky max. 25cm, většinou měří jen 15cm. Maso je vhodné...

více

Mořan tmavý

Vyskytuje se od Norska až po Angolu. Ve Středomoří se běžně prodává, ve střední Evropě so na trhu objevuje jen vzácně. Mořan tmavý je vysokohřbetá ryba, zbarvená modravě až zelenavě. Na bo...

více

Mořčák pruhovaný

Vyskytuje se od severoamerického pobřeží Atlantiku až po Mexický záliv. Ryby dosahují hmotnosti 600g-2kg, mají na těle atraktivní pruhovanou kresbu. Kvalitou masa se mořčák pruhova...

více

Mořčák tečkovaný

Je podstatně méně známý než mořčák evropský. Odlišuje se do něj tmavými skvrnami na hřbetě a bocích. Do prodeje se nedostává příliš často. Mořčák tečkovaný má kvalitní maso vhodné na všech...

více

Morvong velkoploutvý – Tarakihi

Vyskytuje se v Indickém oceánu a v jihozápadním Atlantiku. Ryby dorůstají do délky max. 70cm, většinou měří 30-50cm a váží asi 2kg. Morvong velkoploutvý patří k hojně loveným druhům ryb.

více
Muréna obecná

Muréna obecná

Muréna je rozšířená v Atlantiku od jižní Anglie až po Senegal, vyskytuje se i ve Středozemním moři. V dobách antického Říma byla muréna považovaná za delikatesu, v současnosti jsou názory ne její kul...

více

počet položek na stránku

×

Přidávat recepty
mohou pouze přihlášení uživatelé.

Stačí se přihlásit nebo registrovat

TOPlist