Pěny

Cukr se žloutky našleháme do pěny, přidáme rum a tvaroh a umícháme dohladka. Do pěny vmícháme tuhý sníh z bílků, pak ji rozdělíme do misek a...

Tvaroh ušleháme s cukrem, marmeládou, žloutky a smetanou na hladký krém. Přimícháme rozsekané ořechy, tuhý sníh z bílků a vychladíme. Podáváme...

Všechny suroviny musejí mít pokojovou teplotu. Máslo nakrájíme na kousky, čokoládu rozlámeme. Čokoládu rozpustíme na mírném plameni, neustále...

V míse vyšleháme žloutky se 172g cukru do pěny. Poté mísu s pěnou vložíme do druhé mísy s horkou vodou a mícháme tak dlouho, až je žloutková pěna...

Žloutky z čerstvých vajec dáme do misky, kterou postavíme do vodní lázně. Ke žloutkům přidáme cukr a víno. Na mírném ohni důkladně šleháme...

Kakao rozmícháme ve 3 lžících horké vody, když se rozpustí, přidáme cukr a ještě kapku horké vody. Vše šleháme tak dlouho, až se suroviny spojí. ...

Z bílků ušleháme pevný sníh. V misce metličkou rozšleháme tvaroh a zlehka do něj vmícháme citronovou kůru z 1 citronu, šťávu vymačkanou z 5...

Z bílků ušleháme pevný sníh. V míse rozšleháme jogurty, přidáme skořici a náhradní sladidlo. Do směsi zlehka vmícháme ušlehaný sníh a pěnu...

Do vhodné nádoby vlijeme vodu, přidáme nalámanou čokoládu a rozpustnou kávu. Zakryjeme alobalem a vložíme do napařovacího košíku v tlakovém hrnci....

Pomeranč chemicky neošetřený omyjeme, osušíme a škrabkou z něj nakrájíme tenké proužky kůry, aby tvořily spirálky. Pak z pomeranče vymačkáme do...

V misce vidličkou našleháme čerstvý sýr. Přidáme náhradní sladidlo a promícháme. Z bílků ušleháme pevný sníh, který zlehka vmícháme do směsi....

Na čokoládové košíčky potřebujeme temperovat čokoládu. Kdybychom ji pouze rozpustili, neleskla by se a nekřupala. Na temperování tmavé čokolády...

Nízkotučný tvaroh dáme do mixéru, přidáme 2 lžíce mléka a 2 špetky stévie. Vanilkový lusk podélně rozkrojíme, seškrábneme nožem semínka k tvarohu,...

V misce rozšleháme tvaroh s jogurtem a směs podle chuti osladíme aspartamem. Do pěny potom vmícháme omyté, na kousky nakrájené čerstvé ovoce.

Do misky nasypeme práškovou želatinu, přidáme teplou vodu, rozmícháme a necháme ji nabobtnat. Mezitím omyté a odkapané jahody dáme do mísy, pak k...

Cukr s tvarohem utřeme dohladka a s ostatními surovinami vyšleháme do hladkého krému.

Víno vlijeme do kastrůlku, přisypeme cukr a necháme chvíli stát. Přidáme žloutky, rozkvedláme je a kastrůlek postavíme do horké vodní lázně. Stále...

Předem uvařené sójové boby umeleme. Z bílků ušleháme pevný sníh, do kterého vmícháme 70g cukru. 80g cukru svaříme s trochou vody tzv. na nit a...

Banány oloupeme, nakrájíme na kousky a v misce utřeme s cukrem, citronovou šťávou a rumem. Práškovou želatinu připravíme podle návodu, přimícháme...