Alkohol
Alkohol - pivo, víno, koňak, rum a různé další destiláty se v kuchyni používají také, a samozřejmě se z nich připravují i různé koktejly nebo míchané nápoje, na které se používá například i tradiční česká Becherovka nebo Fernet. Mimo mnoha receptů, kde je použitý alkohol zde najdete i zajímavé návody, podle kterých si můžete sami připravit třeba i oblíbený vaječný koňak.
Velmi populárním alkoholem je samozřejmě pivo a tak zde najdete i mnoho receptů, v kterých je pivo důležitou ingrediencí. Do značného množství jídel se přidává i víno, a tyto recepty zde samozřejmě také nechybí.
Jablka oloupeme, vykrojíme jádřince, nakrájíme na kostičky. Vložíme do hrnce, přilijeme vodu, přidáme cukr, skořici, zakápneme citronovou šťávou,...
Připravíme těstíčko z rozšlehaných vajec, mléka, vína, mouky a soli. Hermelín nakrájíme na plátky, které namáčíme v těstíčku. Sýr smažíme v horkém...
Plátky sýru obalíme postupně v hladké mouce, vejcích rozšlehaných s pivem a ve strouhance. V pánvi rozehřejeme olej, obalený sýr v něm z obou...
V míse rozmícháme vejce s pivem, moukou, solí, pepřem a prolisovaným česnekem. Umícháme hladké těstíčko, v němž namáčíme hermelíny a smažíme v...
Čerstvé žampióny omyjeme, očistíme a nakrájíme: nožičky na plátky, hlavičky na čtvrtky nebo plátky (podle velikosti). V hrnci rozehřejeme máslo,...
Cibuli oloupeme a nakrájíme najemno. Papriku podélně rozřízneme, odstraníme z ní jádřinec, omyjeme ji pod studenou vodou a nakrájíme na malé kousky...
V kastrolu smícháme jablečný džus (nebo mošt) s medem a citronovou šťávou. Nové koření, celou skořici a hřebíček svážeme do plátýnka, vložíme do...
Stroužky česneku oloupeme, prolisujeme a utřeme v misce se solí. Kuže omyjeme studenou vodou, osušíme a uvnitř i na povrchu potřeme česnekem se...
Petrželku omyjeme studenou vodou a okapanou najemno nasekáme. Vždy mezi dva plátky sýru vložíme plátek šunky a potom je postupně dvakrát obalíme v...
Rybí filé nakrájíme na porce, opepříme je, posypeme sekanou petrželovou natí nebo pažitkou a pokapeme vínem, citronovou šťávou a olejem. Necháme...