Přední hovězí
Přední hovězí se v kuchyni používá na přípravu mnoha jídel. Z předního masa je podle šéfkuchařů nejlepší hovězí guláš nebo boršč, používá se na mleté maso a vyrábí se z něj i nejjemnější chutné klobásy. Možností, co si připravit z předního hovězího masa je ale samozřejmě mnohem víc a právě zde najdete velké množství receptů, které by jste opravdu měli vyzkoušet. U některých budete příjemně překvapeni snadnou přípravou a vynikající chutí hotových jídel.
Oloupaný celer, hřebíčky, kuličky pepře a libeček vložíme do osolené studené vody a přivedeme k varu. Přidáme omyté maso a vaříme doměkka. Měkké...
Omyté maso umeleme, osolíme a opepříme. Ze směsi vytvarujeme asi 6 menších placiček, urovnáme je na alobal rozprostřený na pánvi a nasucho opečeme....
Omyté maso umeleme a přidáme česnek utřený se solí, pepř, vejce a vodu. Vše dobře prohněteme. Ze směsi tvarujeme menší válečky a zprudka je...
Den předem namočený hrách uvaříme spolu s omytým masem do měkka, maso vyjmeme, hrách prolisujeme. Na sádle zpěníme oloupanou, jemně nakrájenou...
Omyté maso vložíme do 1 l teplé vody s pepřem a vaříme. K téměř měkkému masu přidáme očištěnou zeleninu a dovaříme doměkka. Vývar scedíme a...
Omyté maso na jemno umeleme, osolíme, opepříme, přilijeme smetanu a dobře propracujeme. Ze směsi vytvarujeme 10 karbanátků, potřeme je olejem a...
Omyté maso na jemno umeleme, přidáme nastrouhaný sýr, mouku, vejce, tymián a sůl. Vše dobře propracujeme, pokud je směs příliš hustá, přilijeme...
Omyté maso jemně umeleme, přidáme vejce, prolisovaný česnek, mletou papriku, sůl a vodu, vše dobře promícháme. Ze směsi vytvarujeme 4 tenké plátky,...
Malé množství vývaru rozmícháme s vejcem, citrónovou šťávou a moukou. Vzniklou směs vlijeme do vařícího vývaru a dobře rozmícháme. Hovězí maso...
Omyté hovězí maso vložíme do hrnce s vodou a uvaříme doměkka. Do vývaru přidáme oloupané, na kostičky nakrájené brambory, očištěnou kořenovou...
Oba druhy masa omyjeme a spolu se salámem jemně umeleme. Přidáme kapary, nasekanou petrželku, sůl a pepř. Přimícháme 1 vejce, rohlík navlhčený...
Omyté hovězí maso umeleme a přidáme k němu oloupanou, nasekanou cibuli, česnek, petrželku, vmícháme vejce, sůl a pepř. Vše dobře promícháme. Ze...
Očištěné a na drobné kostky pokrájené maso osmahneme na rozpuštěném másle. Přidáme celé oloupané cibulky, sůl, pepř, cayenský pepř, skořici,...
Hovězí maso pokrájíme na kousky a dáme vařit do osolené vody. Připravíme si očištěnou, pokrájenou zeleninu. Když je maso poloměkké, přidáme do...
Do hrnce vložíme 2 koroptve nebo 1 bažantí slepici. Vložíme hovězí maso s kostí a zaječí maso. Přidáme posekaný kerblík, celer, mrkev a pórek....
Omyté maso nakrájíme na větší kousky, které osolíme a opepříme. Všechnu očištěnou a omytou kořenovou zeleninu (brambory, mrkev, petržel, celer,...
Nejdříve si připravíme všechny ingredience. Omyté hovězí a uzené maso, klobásu, ouško a slaninu pokrájíme na kousky. Vepřovou nožičku očistíme,...
Přední hovězí maso omyjeme, vložíme do hrnce s vařící vodou a dáme vařit. Brambory omyjeme a uvaříme ve slupce v osolené vodě v druhém hrnci....
Vychladlé vařené hovězí maso nakrájíme na kostičky, rajčata také na kostičky, okurku na menší špalíčky. Bylinky posekáme najemno. Vařená vejce...
Hovězí hrudí omyjeme a osušíme. Cibuli očistíme tak, že odstraníme jen vrchní suchou slupku, ostatní slupky necháme. Cibuli rozkrojíme a v suché...