Kýta vepřová
Vepřová kýta je jedna z nejvíce kvalitních částí masa vepře. Připravují se z ní různé druhy šunky - například pražská nebo parmská šunka, pršut a mnohé další, je z ní i vynikající slanina. V české kuchyni je oblíbená i vepřová kýta na smetaně a recepty na ni v několika úpravách, a samozřejmě i na další jídla z vepřové kýty najdete v této části.
Omyté maso naložíme na 3 hodiny do marinády ze soli, pepře, citronové šťávy, nasekaného tymiánu a rozmarýnu. Maso osušíme a opečeme v pekáči na...
Oloupanou cibuli a očištěné papriky nadrobno nakrájíme a promícháme. Omyté hovězí a vepřové maso nakrájíme na kousky, vmícháme do cibule, osolíme...
Omytou vepřovou kýtu nakrájíme na hranolky a za stálého míchání zprudka osmahneme na rozehřátém oleji. Potom vmícháme mletou papriku, oloupanou,...
Omyté maso nakrájíme na řízky, naklepeme a po okrajích nařízneme. Řízky osolíme, obalíme v hladké mouce a na rozehřátém oleji zprudka opečeme po...
Omyté maso nakrájíme na kousky, osolíme, opepříme a necháme asi 1 hodinu odležet. Omytý pórek nakrájíme na válečky asi 2cm dlouhé. Na jehly...
Omyté maso nakrájíme na plátky, ponoříme do oleje, opepříme, osolíme a přidáme nasekanou petrželku. Necháme alespoň 24 hodin v chladu uležet. ...
Omytou vepřovou kýtu osolíme, vložíme do kastrolu a podlijeme vodou. Přidáme celý pepř, bobkový list, oloupanou, na plátky nakrájenou cibuli a...
Omyté maso nakrájíme na plátky, lehce naklepeme, osolíme a po obou stranách opečeme na rozehřátém oleji. Očištěné, na plátky nakrájené žampiony...
Očištěné a omyté maso protkneme proužky slaniny, osolíme a mírně opepříme. Na povrchu potřeme kýtu sardelovou pastou. Na pekáči rozehřejeme máslo,...
Omytou vepřovou kýtu nakrájíme na plátky, naklepeme a nakrájíme na tenké nudličky. Maso osolíme, opepříme, poprášíme hladkou moukou a zprudka...
Vepřovou kýtu omyjeme a nožem vytvoříme do masa otvory. Protkneme jimi oloupanou, nakrájenou cibuli a na hranolky nakrájené moravské uzené. Kýtu...
Omyté maso nakrájíme na řízky, po okrajích nařízneme, osolíme a po obou stranách opečeme na rozehřátém oleji. Na jiné pánvi připravíme sázená...
Omyté maso nakrájíme na řízky, jemně naklepeme, osolíme a zprudka opečeme po obou stranách na rozehřátém oleji a másle. Vyjmeme je a necháme na...
Omyté maso nakrájíme na řízky, naklepeme a po obvodu nařízneme. Maso osolíme, opepříme, obalíme v hladké mouce a opečeme po obou stranách na...
Omyté maso nakrájíme na řízky a naklepeme. Na části rozehřátého másla osmažíme očištěné, na plátky nakrájené žampiony, osolíme, vmícháme vejce a...
Omyté maso nakrájíme na plátky a dobře naklepeme. Hořčici smícháme s 1/3 dávky másla a směsí potřeme připravené maso. Na každý plátek položíme 2...
Omyté maso nakrájíme na řízky, naklepeme, na okrajích nařízneme a osolíme. Maso opečeme po obou stranách na rozehřátém sádle. K opečeným řízkům...
Očištěné žampiony nakrájíme na plátky, pokapeme je citronovou šťávou a v rozehřátém oleji podusíme doměkka. Omyté maso nakrájíme na plátky,...
Omyté maso nakrájíme na řízky, naklepeme a osolíme. Na rozehřátém másle a části oleje osmahneme na kostičky nakrájenou šunku, přidáme okapaný...
Omyté maso nakrájíme na řízky, naklepeme a po okrajích nařízneme. Jogurt smícháme s mletou pálivou paprikou, nasekanou sterilovanou paprikou,...