Ořechy
Ořechy jsou různé plody a semena, které jsou zdrojem výživných látek a olejů. Arašídy, vlašské ořechy, mandle, lískové ořechy, para ořechy, kešu a také kokosové ořechy se v kuchyni používají nejen při pečení, ale i do mnoha jídel. Zde najdete mnoho receptů z celého světa, v kterých jsou právě různé ořechy využity.
Pokud vás trápí alergie na ořechy a chcete pouze recepty na jídla bez ořechů, můžete využít možnost výběru s jejich vyloučením.
Opražíme na plechu lískové oříšky při 210 stupních 10 minut. Oříšky zbavíme slupek - stačí promnout v utěrce. Na 30 minut je namočíme do horké vody...
Našleháme cukr, žloutky a tuk, přidáme nasekané ořechy, strouhanku, rum, kypřící prášek, vanilkový cukr, trochu kakaa a pár rozinek. Vmícháme...
Vejce s cukrem ušleháme a přidáme ostatní suroviny - kakao, kypřící prášek do pečiva a ořechy. Nalijeme těsto na vymazaný plech a 20 minut pečeme. ...
Nejprve utřeme žloutky s 300g cukru a vodou, přidáme mouku, mleté ořechy, kypřicí prášek a nakonec zlehka vmícháme tuhý sníh ušlehaný z bílků. ...
Hermelíny rozřízneme podélně napůl, vnitřky opatrně vydlabeme. V misce je smícháme s máslem, nasekanými ořechy a česnekem a utřeme. Ochutíme solí...
Z bílků ušleháme pevný sníh a postupně do něj zašleháme cukr. Nakonec lehce vmícháme strouhané ořechy. Pěnu podáváme v pohárech s oplatkou.
Tekutý med utřeme se žloutky. V horké vodní lázni mícháme do zhoustnutí - nesmíme vařit. Odstavíme z ohně a necháme vychladnout. Potom do medu...
Heru, med, 2 celá vejce a cukr přidáme do mouky. Přidáme koření, sodu a vypracujeme těsto. Necháme odležet v chladu. Poté rozválíme těsto na...
Nasekáme čokoládu a ořechy. Utřeme v míse tuk s cukrem a přidáme vanilkové aroma a sůl. Zašleháme vejce, přidáme mouku smíchanou s práškem do...
V míse utřeme bílky s cukrem, poté přidáme máslo a promícháme. Přidáme mandlovou esenci ,prosátou mouku a promícháme. Nakonec vmícháme na plátky...
Ze žemlí odkrojíme kůrku a zbytek strouhané žemle navlhčíme mlékem. V másle utřeme žloutky, osolíme, přimícháme navlhčené strouhané žemle,...
Vlašské ořechy nasekáme nahrubo. Všechny přídsady smícháme na jemnou pastu. Pokud je pomazánka hustá, přilijeme trochu smetany. Nakonec přidáme...
Suroviny na těsto - mouku, cukr, vejce, med, mléko a ořechy zpracujeme dohladka. Rozdělíme na 3 stejné díly, do jednoho přidáme kakao. Z dílů...
Těsto rozválíme na silnější plát a natlačíme do formy se zvýšeným okrajem. Dáme na 15 minut korpus zapéct do vyhřáté trouby na 200 stupňů. ...
Do pěny vyšleháme cukr, vejce a olej. Přidáme smíchanou mouku s kypřícím práškem do pečiva a skořicí, přisypeme nastrouhaná jablka, citronovou...
Vyšleháme máslo a krupicový cukr, přidáme 6 žloutků, přimícháme polohrubou mouku a vše rozmixujeme. Více jak polovinu těsta rozprostřeme na...
Ušleháme tuhý sníh z bílků, vmícháme cukr, ořechy, rozinky, kandované ovoce, polohrubou mouku a tuk. Nalijeme směs do vymazané a vysypané formy. ...
Nakrájíme zelí a polovinu dáme na 3 minuty do vařící osolené vody. Poté přecedíme a dáme do mísy na druhou polovinu syrového zelí. Přidáme...
Nejprve nařízneme rajčata, spaříme vroucí vodou, zchladíme studenou, oloupeme a nakrájíme nahrubo. Rozpálíme lžíci oleje a orestujeme na něm...
Nejprve vypracujeme těsto z mouky, 140g másla, žloutků a obou cukrů a necháme cca půl hodiny odpočinout. Mezitím vymažeme formičky na košíčky...
Rozporcujeme a odblaníme zaječí předek, na 100g másla osmažíme nakrájenou zeleninu. Dáme na ni porce zajíce a zprudka osmahneme. Podlijeme vodou,...
Ušleháme máslo a žloutky, přidáme mouku a zpracujeme těsto. Necháme odpočinout. Bílky šleháme, přidáme cukr a vyšleháme tuhý sníh, do kterého...
Nastrouháme nivu a utřeme s margarínem. Rohlíky nakrájíme na kolečka. Namažeme na ně pomazánku a položíme půlku ořechu nebo půlku hroznového vína.
Na pomoučněném vále vyválíme plát z listového těsta. Vykrájíme kolečka pomocí skleničky, která vložíme do pečící formy např. muffiny. Košíčky...
Papriky opečeme na oleji se stroužky česneku, oloupeme je, zbavíme semen a nakrájíme je na po délce na hrubší nudle. Česnek nakrájíme na slabé...
Vypracujeme hladké těsto z másla, mouky, cukru, kakaa, žloutku a vanilkového cukru. Zabalíme do fólie a necháme asi hodinu odpočinout v lednici. ...
Všechny suroviny smícháme - citronovou kůru, cukr, instantní kávu, kypřící prášek do pečiva, mouku, mléko, olej, rum a vejce. Těsto nalijeme na...
Ušleháme do pěny máslo s moučkovým cukrem a vejci. Vmícháme hrubou mouku a těsto nalijeme do plechu vyloženým pečícím papírem a rovnoměrně ho...
Mandle spaříme, oloupeme a umeleme. Smícháme je s cukrem, moukou a 2 celými vejci. Vypracujeme těsto. Z těsta tvarujeme preclíčky o průměru 3-4cm....
Rozinky necháme nejprve cca 15min namáčet v brandy, dokud nezměknou. Čokoládu nasekáme a spolu s máslem necháme rozpustit ve vodní lázni. Poté...
Uvařené oloupané brambory a oloupaná jablka nakrájíme na kostičky. Ořechy nastrouháme a lehce smícháme s majolkou. Okyselíme ji citronovou šťávou,...
Změklé máslo utřeme s prolisovaným česnekem a solí do pěny. Přidáme tvaroh a za stálého míchání přilijeme biokys nebo podmáslí. Důkladně utřeme a...
Ořechy nadrobno nasekáme a umeleme je na strojku na mák. Rýži také jemně umeleme. Uvedeme do varu 3/4l vody, vložíme ořechy a rýži, přidáme cukr a...
Rozehřejeme olej v pánvi se silným dnem. Přidáme špenát, sušená rajčata, cibuli, nasekané ořechy a špetku soli. Minutu smažíme za stálého míchání,...
Vykostíme uvařené kuře. Naso nakrájíme na drobné kousky a dáme do nekovové misky. Navrch dáme sušené hrušky. Smícháme suroviny na marinádu a...
Lilek a papriky opečeme v horké troubě, zchladíme studenou vodou, oloupeme a jemně nakrájíme. Rajčata spaříme, oloupeme a nasekáme, vmícháme mleté...
Na 4 proužky nařežeme každý filet a poprášíme moukou. V pánvi rozpálíme polovinu oleje a z obou stran osmahneme osolené filety. Dáme je na mísu a...
Mandlovou moučku smícháme s práškovým cukrem, vodou z pomerančových květů a žloutek a vytvoříme těsto. Potřenýma rukama máslem vytvoříme z masy 12...
Na mírném ohni osmahneme vlašské ořechy za stálého míchání 4 minuty. Necháme vychladnout a nasekáme nahrubo. Koláčovou formu vyložíme pečícím...
Vysypeme do vody cukr a za stálého míchání přivedeme k varu, jakmile se rozpustí, snížíme teplotu a 2 minuty necháme probublávat. Pak odstavíme a...
Těstoviny uvaříme v osolené vodě, scedíme a propláchneme. Polijeme je rozehřátým máslem, posypeme nastrouhanými ořechy, moučkovým a vanilkovým...
Vykuchané a očištěné pstruhy osolíme uvnitř i zevně a dovnitř dáme lístky šalvěje. Rozehřejeme na pánvi máslo, pstruhy naskládáme vedle sebe a...
Použijeme ztvrdlou housku, rozlomíme ji a namočíme do mléka. Všechny saláty dobře omyjeme, necháme okapat a nakrájíme na proužky. Promícháme. ...
Jemně mleté ořechy smícháme s moučkovým cukrem a s rybízovým džemem. Ze hmoty tvarujeme kuličky a obalujeme je v jemně nastrouhaných ořechových...
Z bílků ušleháme pevný sníh, přidáme postupně cukr, vanilkový cukr a nakonec do vmícháme dvě třetiny nastrouhaných ořechů. Pomocí lžičky klademe...
Krůtí maso nakrájíme na plátky, naklepeme, ochutíme solí a pepřem a rozložíme na pečicí papír do tvaru obdélníku tak, aby se částečně překrývaly. ...
Žloutky utřeme s máslem a cukrem. Přidáme pudingový prášek, opražené, umleté oříšky a citronovou kůru. Za stálého míchání přilijeme mléko. Na...
Mandle spaříme, oloupeme, osušíme a umeleme. Cukr svaříme s vodou tzv. "na nit", přidáme umleté mandle, vanilkový cukr a vše zamícháme. Hmotu...
Mandle spaříme, oloupeme, osušíme a umeleme. Přidáme cukr, bílek a dobře propracujeme. Těsto můžeme přibarvit a tvořit z něj různé ozdoby na dorty...
Z vejce, cukru, vanilkového cukru, strouhaných ořechů a citronové kůry vypracujeme těsto. Z těsta tvoříme kuličky, zploštíme je a vždy tři k sobě...