Drobné ovoce
Drobné ovoce - jahody, vinné hrozny, borůvky, rybíz, angrešt a maliny - se používá především k přímé konzumaci, ale také na různé pekařské a cukrářské výrobky, některé druhy i do ovocných knedlíků. Z drobného bobulového ovoce se také připravují různé kompoty, džemy, marmelády, šťávy a sirupy.
V této části najdete recepty na mnoho chutných jídel - nechybí například tvarohové knedlíky plněné jahodami, borůvkový koláč s drobenkou nebo rybízová buchta. Všechny druhy bobulového ovoce se výborně hodí i k zavařování.
Máslo utřeme s tvarohem a vejci, osolíme a přidáme strouhanku a krupici. Vypracujeme těsto a tvarujeme knedlíky. V osolené vodě je vaříme asi 10...
Nejprve vypracujeme soudržné těsto z mouky, cukru, másla a špetky soli. Zabalené ve fólii necháme asi půl hodiny vychladit v lednici. Borůvky...
Nejprve si připravíme dortové želé podle návodu na obalu s cukrem a hroznovou šťávou. Mascarpone opatrně utřeme s bílým vínem a potřeme jím...
Ve vodní lázni ušleháme žloutky, celá vejce a oba cukry. Když je směs dostatečne do hladka vymíchaná, vyjmeme z vodní lázně a ještě šleháme do...
Listové těsto necháme rozmrazit a poté z něj vyválíme na pomoučeném vále plát o velikosti plechu. Přeneseme těsto na plech který jsme vyložili...
Postup při přípravě tohoto receptu je stejný jako u receptury Palačinky s čokoládou a šlehačkou s tím, že upečené palačinky potřené jahodovým...
Promícháme mouku s práškem do pečiva, přidáme cukr, měkké máslo a připravíme drobenku. Jeden hrnek drobenky dáme stranou a do zbylé vmícháme vejce...
Nejprve smícháme mouku a kypřicí prášek. Postupně přidáme polovinu cukru, máslo a žloutky. Rychle vypracujeme v soudržné těsto, které necháme...
Nadrobíme droždí do hrnku, přidáme cukr, špetku soli a přilijeme část vlažného mléka. Necháme vzejít kvásek, který poté nalijeme do mísy s moukou...
Jahody omyjeme, nasypeme do hrnce a podlijeme trochou vody. Mírně povaříme asi 15minut, přidáme datlový sirup a promícháme. Dle návodu...
Cukr a žloutky utřeme do pěny, přidáme mouku s práškem do pečiva, tuhý sníh, sůl, mléko a rozpuštěné máslo. Těsto dáme na tukem vymazaný a hrubou...
Tvaroh a máslo utřeme, přidáme žloutky, mouku a tuhý sníh. Takto vymíchané těsto dáme do tukem vymazané a hrubou moukou vysypané koláčové formy a...
Nejprve rozvaříme v kastrůlku 500g jahod s cukrem, tak aby jahody byly měkké a šťáva začala houstnout. Předehřejeme troubu na 180C. Listové těsto...
Mraženou směs lesního ovoce smícháme s griotkou, můžeme i přisladit. Piškoty srovnáme na dno mísy a zakryjeme ovocem. Mascarpone vyšleháme s...
Vanilmix s vodou krátce prošleháme a necháme 10 minut ustát. Smetanu ušleháme dotuha a vmícháme do vanilmixu. Do pohárů vrstvíme pokrájené jahody...
Troubu předehřejeme na 200C. Křehké těsto rozválíme na plát, vyložíme jím vymazanou dortovou formu, propíchneme vidličkou a pečeme asi 20minut....
Nejprve připravíme těsto. Smícháme mouku, cukr, máslo, špetku soli, vejce a smetanu. Promícháme ručně nebo šlehačem a necháme asi hodinu odpočívat....
Plech na muffiny vymažeme a necháme vychladit. Troubu předehřejeme na 180C. Maliny propláchneme vodou a necháme okapat nebo osušíme na papírové...
Ušleháme žloutky, cukr, olej, vodu, přidáme mouku a kypřící prášek do pečiva a nakonec tuhý sníh. Vypracujeme těsto, které pečeme asi 15 minut. ...
150ml vody s cukrem a hvězdičkami badyánu přivedeme k varu. Poté přilijeme pastis a směs necháme mírně vychladnout. Jahody omyjeme, odstraníme...