Mrkev

Mrkev je na celém světě velmi oblíbená kořenová zelenina, která má v kuchyni velmi mnoho možností použití. Využívá se pouze kořen.

Mrkev se může konzumovat syrová vcelku, ale i nasekaná, nakrájená nebo nastrouhaná například v salátech. Chutná je v kombinaci s jablky, případně i s cibulí, může se posypat jemně nasekanou petrželkou, pažitkou nebo ořechy.  Tepelně upravená se často používá v polévkách a omáčkách, ale také jako příloha k masům. V polévkách se kombinuje s ostatními druhy zeleniny, především ale s celerem a cibulí. Mrkev je téměř v každé zmražené zeleninové směsi.

V Anglii a Irsku je velmi oblíbený mrkvový pudink, ve Francii krém s kousky kandované mrkve, v Americe z mrkve dokonce pečou cukroví. V Číně a Japonsku je mrkev – především červená a žlutá - v různém množství součástí většiny jídel, na středním Východě se používá mrkev fialová.

Seřadit
Nalezeno 891 receptů
Zobrazení

Očištěné kohoutí maso osolíme a se sádlem pečeme, dokud nedostane zlatavý nádech. Poté ho i se šťávou přendáme do hrnce, podlijeme vývarem a...

0
hodnocení hodnocení hodnocení hodnocení hodnocení
žádný hlas
Celkový čas přípravy 40 min

Cibuli oloupeme a nakrájíme, zpěníme ji na másle, přidáme zeleninu, maso, koření a podlijeme vodou. Uvaříme a zvlášť uvaříme brambory. Po...

0
hodnocení hodnocení hodnocení hodnocení hodnocení
žádný hlas
Celkový čas přípravy 45 min

Očistíme mrkev a nastrouháme, piškoty nastrouháme a smícháme vše s moukou, tukem a práškem do pečiva. Zpracujeme hladké těsto. Rozválíme na plát...

0
hodnocení hodnocení hodnocení hodnocení hodnocení
žádný hlas
Celkový čas přípravy 45 min

Mrkev očistíme a uvaříme v mírně osolené vodě. Prolisujeme ji sítem a dáme do kastrolu. Přilijeme mléko, přidáme cukr a máslo a na ohni za stálého...

0
hodnocení hodnocení hodnocení hodnocení hodnocení
žádný hlas
Celkový čas přípravy 40 min

Očištěnou a na nudličky nakrájenou mrkev podusíme v mléce a protřeme sítem. Tvaroh prolisujeme, přidáme vejce, 40g mouky, máslo a sůl. Smícháme s...

0
hodnocení hodnocení hodnocení hodnocení hodnocení
žádný hlas
Celkový čas přípravy 40 min

Očištěnou mrkev nakrájíme na delší tenké řezy a osolíme je. Po několika hodinách, až řezy zvlhnou, je posypeme moukou (přebytečnou mouku střepeme)...

0
hodnocení hodnocení hodnocení hodnocení hodnocení
žádný hlas
Celkový čas přípravy 30 min

Očištěnou karotku jemně nakrájíme, podusíme na lžičce másla, zalijeme vývarem a dusíme doměkka. Z másla a mouky připravíme světlou jíšku, zalijeme...

0
hodnocení hodnocení hodnocení hodnocení hodnocení
žádný hlas
Celkový čas přípravy 40 min

Oškrábeme a na šikmé plátky nakrájíme mrkev. Vložíme do vařící vody s trochou solí a 4 minuty vaříme, pak slijeme Česnek oloupeme a s rozmarýnem...

0
hodnocení hodnocení hodnocení hodnocení hodnocení
žádný hlas
Celkový čas přípravy 14 min

Rozpálíme gril a grilovací mřížku přikryjeme fólií. Položíme na ní steaky, okořeníme je a z každé strany 5 minut grilujeme, dokud nezhnědnou a...

0
hodnocení hodnocení hodnocení hodnocení hodnocení
žádný hlas
Celkový čas přípravy 20 min

Očištěnou mrkev krátce ovaříme a potom ji nakrájíme na nudličky. Stejně tak celer. Jablka oloupeme, nakrájíme na nudličky a zakapeme citronovou...

0
hodnocení hodnocení hodnocení hodnocení hodnocení
žádný hlas
Celkový čas přípravy 30 min

Na 250 stupňů předehřejeme troubu. Do hrnce dáme mrkev, česnek a celer, zalijeme 2 lžícemi oleje a promícháme. 15 minut vaříme, dokud zelenina...

0
hodnocení hodnocení hodnocení hodnocení hodnocení
žádný hlas
Celkový čas přípravy 210 min

Máslo utřeme a přidáme žervé, sůl, papriku, očištěnou a nastrouhanou karotku a nakonec majonézu. Pomazánku podle chuti okyselíme citronovou šťávou.

0
hodnocení hodnocení hodnocení hodnocení hodnocení
žádný hlas
Celkový čas přípravy 15 min

Tvaroh prolisujeme a ušleháme s jogurtem. Přidáme jemně nakrájenou cibuli, nastrouhanou mrkev, nasekanou pažitku a sůl. Vše dobře promícháme.

0
hodnocení hodnocení hodnocení hodnocení hodnocení
žádný hlas
Celkový čas přípravy 15 min

Mrkev očistíme, omyjeme, nastrouháme a osolíme. Podlijeme trochou vody a dusíme do poloměkka. Vejce rozšleháme v mléce, smícháme se strouhankou,...

0
hodnocení hodnocení hodnocení hodnocení hodnocení
žádný hlas
Celkový čas přípravy 60 min

V pánvi nejprve opražíme dýňová semínka. Až začnou praskat, zastříkneme je sójovou omáčkou. Mrkev očistíme a nastrouháme. Zálivku smícháme z...

0
hodnocení hodnocení hodnocení hodnocení hodnocení
žádný hlas
Celkový čas přípravy 10 min

Dle návodu uvaříme v osolené vodě špagety, scedíme, propláchneme a necháme okapat. Nastrouháme tvrdý sýr, polovinu smícháme se strouhankou. ...

0
hodnocení hodnocení hodnocení hodnocení hodnocení
žádný hlas
Celkový čas přípravy 60 min

Zelí opláchneme, rozebereme na listy, osušíme a polélně rozpůlíme. Poté nakrájíme na asi 3cm dlouhé nudličky. Očištěnou mrkev nakrájíme na kolečka....

0
hodnocení hodnocení hodnocení hodnocení hodnocení
žádný hlas
Celkový čas přípravy 30 min

Omytou cuketu nastrouháme najemno a vymačkáme vodu. Potom cuketu smícháme s nastrouhanou mrkví a jemně nakrájenou cibulí. Přidáme citronovou šťávu...

0
hodnocení hodnocení hodnocení hodnocení hodnocení
žádný hlas
Celkový čas přípravy 20 min

Omyté maso nakrájíme na plátky, osolíme je, nasucho opečeme, podlijeme a dusíme. Šťávu zahustíme nasucho opraženou moukou rozředěnou vodou,...

0
hodnocení hodnocení hodnocení hodnocení hodnocení
žádný hlas
Celkový čas přípravy 80 min

Omyté maso umeleme, osolíme a spojíme s trochou vody. Z těsta vytvoříme malé placičky a napichujeme je na špejli střídavě s nakrájenou šunkou a na...

0
hodnocení hodnocení hodnocení hodnocení hodnocení
žádný hlas
Celkový čas přípravy 40 min

počet položek na stránku

×

Přidávat recepty
mohou pouze přihlášení uživatelé.

Stačí se přihlásit nebo registrovat

TOPlist