Nigella Lawsonová
Recepty sympatické šéfkuchařky a autorky mnoha knih Nigell Lawsonové jsou v této části – vařte podle nich jako profesionálové!
Pokud chcete, aby vámi připravené jídlo mělo maximálně podobnou chuť, aroma i konzistenci jako když vaří Nigella Lawsonová, používejte kvalitní potraviny i ostatní ingredience a také vhodné kuchyňské vybavení a potřeby.
V hrnci ohřejeme mléko se smetanou. V druhém hrnci smícháme cukr, Solamyl a kakao, přilijeme dvě lžíce vroucí vody a šleháme, dokud nám nevznikne...
Mandle oloupeme a umeleme. Vejce si rozklepneme a oddělíme žloutky od bílků. V míse z bílků, mletých mandlí, kakaa a cukru vypracujeme mírně...
Chilli papričku rozřízneme, zbavíme jadérek, omyjeme ji studenou vodou a velmi najemno nasekáme. V míse smícháme vodku, Martini, nasekanou chilli...
V pánvi rozehřejeme máslo, přimícháme k němu javorový sirup, směs dochutíme pepřem a solí, pak do ní vmícháme půlky pekanových ořechů a za stálého...
Tykev omyjeme studenou vodou, rozpůlíme ji a vydlabeme z ní semena. Pak ji nakrájíme na malé přibližně stejně velké kousky. Nakrájenou tykev...
V hrnci na mírném ohni smícháme kondenzované mléko, na kousky nalámanou čokoládu a máslo, vše necháme za stálého míchání rozpustit. Do směsi pak...
Listové těsto rozložíme na vál, rozválíme ho a vyválený plát těsta rozkrájíme na čtverečky o rozměru přibližně 4 x 4 cm. Do středu každého druhého...
Olej, citronovou šťávu, med a hořčici důkladně promícháme a zálivku dochutíme solí. Zálivku přelijeme do uzavíratelné sklenice a můžeme ji...
Česnek oloupeme a prolisujeme, pak ho v mixéru rozšleháme s olejem, vinným octem, ančovičkami. Zálivku přelijeme do uzavíratelné sklenice a necháme...
Limetkovou šťávu, olej a wasabi důkladně smícháme a zálivku pak ještě dochutíme solí. Přelijeme ji do uzavíratelné sklenice a uschováne v...
Sterilované papriky a cizrnu scedíme a vložíme do mixéru. Pak k nim přidáme olej, mletou papriku, sýr, prolisovaný stroužek česneku a limetkovou...
Sterilované fazole scedíme a propláchneme je v cedníku studenou vodou. Rajčata omyjeme a nakrájíme nadrobno. V hrnci přivedeme k varu vývar a...
Klobásky podélně rozřízneme a rozložíme je do žáruvzdorné mísy nebo pekáče. Sýr nakrájíme na plátky a ty položíme na nakrájené klobásy i kolem nich...
Jarní cibulky očistíme, opláchneme studenou vodou a nadrobno je nakrájíme. Kuřecí maso omyjeme, osušíme, rozkrájíme ho na nudličky a osolíme. ...
Rajčata scedíme a nakrájíme nadrobno. Tykev omyjeme a nakrájíme na malé kousky.Sterilovanou cizrnu scedíme a necháme okapat. Mleté hovězí maso...
Sterilované kyselé zelí scedíme, propláchneme studenou vodou a necháme okapat. Okapané zelí rozprostřeme na dno žáruvzdorné mísy nebo pekáče, dáme...
Z mouky, kakaa, cukru, změklého másla, kypřícího prášku, sody, vajec a vanilkového cukru vypracujeme vláčné těsto. Kompotované hrušky scedíme,...
V misce rozšleháme vajíčka a v pánvi s rozehřátým máslem postupně usmažíme 8 palačinek, které necháme vychladnout. Každou palačinku pak na jedné...
Z toustového chleba si nakrájíme vykrajovátkem vánočního cukroví srdíčka nebo jiné tvary. Jablka omyjeme studenou vodou, rozkrojíme, zbavíme...
Banány oloupeme, necháme je v celku nebo je nakrájíme šikmo na silnější plátky. V pánvi rozehřejeme máslo a banány opékáme do zlatohněda z obou...
Banány oloupeme a nakrájíme na kolečka. Jahody opláchneme studenou vodou a rozpůlíme. Jablka omyjeme a nakrájíme z nich kostičky. Kuličky vína...
Brokolici opláchneme studenou vodou a rozebereme na růžičky. Česnek oloupeme a prolisujeme. Do hrnce nalijeme zeleninový vývar nebo vodu a vložíme...
Brokolici omyjeme studenou vodou, rozebereme ji na růžičky a 5 minut vaříme v páře. Stroužky česneku prolisujeme. Šunku nakrájíme na malé kousky....
Brokolici omyjeme studenou vodou, rozebereme ji na růžičky a 5 minut vaříme v páře. Česnek oloupeme a prolisujeme. Jarní cibulku očistíme,...
Česnek oloupeme a prolisujeme. Poté ho v misce smícháme s grilovacím kořením, sójovou omáčkou, bílým vínem a olivovým olejem. Kuřecí prsa omyjeme...
Česnek oloupeme a prolisujeme. Brambory důkladně omyjeme studenou vodou, osušíme, celé je naskládáme na pekáč a pečeme 15 - 20 minut v troubě...
Rajčata a okurku omyjeme a nakrájíme na plátky. Cibuli oloupeme a nakrájíme na kousky. Hlávkový salát opláchneme studenou vodou a okapané listy...
Kuřecí prsa omyjeme, osušíme, rozkrojíme, naklepeme, osolíme, opepříme a z každé strany je potřeme tenkou vrstvou sójové omáčky. Meruňku omyjeme,...