Turecko

Maso pokrájené na kostky osmažíme na cibulce na tuku. Za občasného promíchání smažíme do vysmažení šťávy z masa. Poté podlijeme vodou, osolíme a...

Přes noc namočené bílé fazole povaříme cca 30 minut. Poté vodu slijeme. Maso pokrájíme na kostky a osmažíme na rozpáleném tuku s cibulkou. Necháme...

Maso nakrájíme na kostky a osmažíme zprudka na rozpáleném tuku. Poté ho vyjmeme a na pánvi osmahneme cibulku, ke které přidáme pokrájená rajčata....

Maso nakrájíme na kostky a osmažíme na cibulce. Přidáme k němu mrkev a cibuli nakrájenou na větší kusy, pokrájená oloupaná rajčata, bobkový list,...

Mleté maso smícháme s nadrobno nakrájenou cibulí, vařenou rýží, sekaným koprem, petrželí, solí a pepřem. Vše dobře promícháme. Větší, pevná...

Z mletého masa, pokrájené cibule, vařené rýže, soli, pepře, posekaného kopru a petržele si vytvoříme masovou směs. Cukety rozpůlíme, vydlabeme...

Vinné listy povaříme 3 minuty. Z mletého masa, pokrájené cibulky, posekané petrželky a kopru, vařené rýže, soli a pepře si připravíme masovou směs...

Rýží přebereme, osolíme a zalijeme horkou vodou. Necháme hodinu odstát, poté vodu slijeme a rýži dobře propláchneme studenou vodou, necháme okapat....

Necháme rozpustit 80 g másla a na něm osmažíme vlasové nudle. Vše zalijeme vývarem, osolíme a přivedeme k varu. Propláchnutou, okapanou rýži...

Slepici dobře omyjeme a uvaříme doměkka. Maso vykostíme a pokrájíme na malé kousky. Rozpustíme 80 g másla, zalijeme vývarem a přivedeme k varu....

Přebranou rýži necháme půl hodiny máčet v horké, osolené vodě. Poté propláchneme studenou vodou a nechápe okapat. Opláchnutou rýži osmahneme na...

Rýži přebereme a dáme na půl hodiny do horké, osolené vody. Oříšky a celé mandle opražíme na rozpáleném másle (40 g), zalijeme vývarem a...

Rýži přebereme a namočíme na půl hodiny do horké, osolené vody. Poté několikrát propláchneme studenou vodou. 50g másla necháme rozehřát, přilijeme...

Přebranou rýži namočíme na půl hodiny do horké, osolené vody. Poté propláchneme vodou studenou a necháme okapat. 80g másla necháme rozehřát a...

Rýži přebereme, zalijeme horkou, osolenou vodou a necháme půl hodiny máčet. Poté propláchneme studenou vodou a necháme okapat. 40g másla necháme...

Přebranou rýži namočíme na půl hodiny do horké vody, poté slijeme a rýži propláchneme vodou studenou. Zalijeme 650 ml vývaru, necháme vařit do...

Přebranou rýži zalijeme horkou vodou a necháme půl hodiny máčet, poté vodu slijeme. Rýži propláchneme studenou vodou a necháme okapat, do 100 ml...

Čerstvé artyčoky zbavíme stonku a listů, omyjeme a pokapeme citrónovou šťávou. Brambory a mrkev pokrájíme na drobnější kousky, cibulky oloupeme. ...

Rajčata i cibuli pokrájíme na větší kousky, lusky zbavíme vláken a dobře očistíme. Vše osolíme, ocukrujeme, zalijeme olejem. Vzniklou směs...

Očištěný, na 3 centimetry dlouhé kousky pokrájený pórek, vaříme v malém množství vody. Mezitím na rozpáleném oleji necháme zesklovatět jemně...